Thử biến tấu cho món bánh nướng quen thuộc để ngày Trung thu thêm vui nhé!
Bánh Trung thu trà xanh thơm lừng độc đáo

chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:

Bánh Trung thu trà xanh thơm lừng độc đáo 1
- 150 gram bột mì
- 10 gram bột trà xanh
- 90 gram nước đường (bạn xem cách làm tại đây)
- 250 gram nhân đậu xanh hoặc hạt sen nhuyễn (bạn xem cách làm tại đây)
- 30ml sữa tươi không đường

Phần nguyên liệu này đủ cho 4 chiếc bánh 150g.

Lưu ý: khi đun nước đường làm bánh nướng trà xanh, bạn nên khuấy nhẹ nhàng nước đường trong lúc đun để màu của phần nước này không bị quá nâu.
Bắt tay vào hành động nào >:D<:
Bánh Trung thu trà xanh thơm lừng độc đáo 2

Bước thứ nhất(1):

- Các bạn trộn thật đều bột mì với bột trà xanh. Sau đó, đổ nước đường vào và nhào kĩ.

Mách nhỏ: Nếu muốn có màu đẹp, bạn có thể hòa một chút xíu phẩm màu xanh vào phần nước đường nhé!
Bánh Trung thu trà xanh thơm lừng độc đáo 3

Bước thứ hai(2):

- Dùng nylon bọc bột lại và để vào ngăn mát của tủ lạnh khoảng 1 tiếng.
Bánh Trung thu trà xanh thơm lừng độc đáo 4

Bước thứ ba(3):

- Chia bột và nhân thành những phần bằng nhau. Với bánh nước thì thường là nhân và vỏ bằng nhau hoặc vỏ ít hơn nhân một chút xíu.
Bánh Trung thu trà xanh thơm lừng độc đáo 5

Bước thứ tư(4):

- Cán bột mỏng chừng 5 - 7mm.
Bánh Trung thu trà xanh thơm lừng độc đáo 6
Bước thứ năm(5):

- Đặt viên nhân vào giữa miếng bột rồi bao tròn lại.

Bánh Trung thu trà xanh thơm lừng độc đáo 7

Bước thứ sáu(6):

- Quét dầu chiên vào khuôn.
Bánh Trung thu trà xanh thơm lừng độc đáo 8

Bước thứ bảy(7):

- Đặt bánh vào khuôn và ấn thật chặt. Sau đó, nhẹ nhàng gỡ bánh ra khỏi khuôn.
Bánh Trung thu trà xanh thơm lừng độc đáo 9

Bước thứ tám(8):

- Tương tự, các bạn làm nốt với những chiếc bánh còn lại. Nếu phần nhân chưa được xào kĩ thì các bạn nên dùng tăm xiên khoảng 3 lỗ nhỏ ở mặt dưới của bánh.
Bánh Trung thu trà xanh thơm lừng độc đáo 10

Bước thứ chín(9):

- Làm nóng lò ở 180 độ C.

- Trước khi cho bánh vào lò, bạn xịt một ít nước lên khắp bề mặt bánh để bánh không bị vỡ, nứt khi nướng.
Bánh Trung thu trà xanh thơm lừng độc đáo 11

Bước thứ nhất(1)0:

- Nướng bánh trong khoảng 8'.

Bánh Trung thu trà xanh thơm lừng độc đáo 12
Bước thứ nhất(1)1:

- Lấy bánh ra khỏi lò, quét đều sữa tươi lên rồi cho bánh vào nướng thêm khoảng 10' hoặc đến khi bánh chín hẳn.

Với bánh nướng thông thường, người ta hay quét lòng đỏ trứng gà nhưng vì đây là bánh trà xanh, cần giữ màu xanh cho bánh nên ta quét sữa tươi.
Để nguội bánh rồi cất vào hộp khoảng 2 ngày là ăn được rồi!
Bánh Trung thu trà xanh thơm lừng độc đáo 13
Bánh giữ được màu xanh rất đẹp mắt nhé!

Bánh Trung thu trà xanh thơm lừng độc đáo 14
Phần vỏ thơm thơm mùi trà xanh quyện với nhân sen nhuyễn cực kì hợp.
Bánh Trung thu trà xanh thơm lừng độc đáo 15

Bánh Trung thu trà xanh thơm lừng độc đáo 16
Gói lại vào đem tặng bạn bè thôi nào!

Food stylist: Meosut

Các bạn có thể tham khảo thêm:

Bánh Trung thu trà xanh thơm lừng độc đáo 17
Bánh Trung thu rượu vang cho cuối tuần nồng ấm

Tổng hợp & BT:

Về Menu

làm bánh trung thu bánh trung thu trà xanh hướng dẫn nấu ăn diy

goi ca trung mon ngon tu dau do sữa trang trí đồ ăn kim chi viên trai cherry ngũ vị hương cach nau ca dieu hong hap trai cay tuoi cach nau cari dau rong trai dua cá trứng sốt gừng trai vai lam rau cau ngọn cach nau cơm rượu nghiå³ ä¹ cach pha mam tom bun dau món Việt Nam Cún Khang Cách làm nem chua siêu tốc thit kho cô ca cô la cai cuon bo Canh cÃƒÆ Bí quyết đơn giản để có món hầm ngon vá chanh cach nau ca tim trai cay thom ngon quán ăn bình dân cà mai rau câu vị bưởi sau hanh nhan đậu phụ kho cơm dừa thit chan gio ngâm măm xuong duoi heo thịt ba rọi ngâm công thức làm bánh quy Hello Kitty mong cach nau ca loc chua cay à sua chuoi thom ngon nấu cá thu với củ cải trắng dạ dày xào muc cay trai giac mon de tai chanh thực phẩm tủ lạnh bánh mì cà chua mứt sợi mùi thơm đậu hũ kho nấm rơm rau củ xào chay lam mut an Tet thit ga roti cach lam ca tim cach nau chạo mực nướng sốt món canh ngon mùa hè trai cay tong hop thit kho dua chua công thức burger đậu hũ cach nau bun thit Ớt mắm ngon giá trị dinh dưỡng thit bo hap cÃƒÆ chua xay cach nau chè bí ngô xà lách xoang trộn thịt bò dầu giấm anago trai cay cach nau ca ri ech banh cacao cach nau che ba ba ngon chao ca khoai miến trộn salad banh trung Sữa ngô thơm ngậy phố Hàng Bông mang tay xao thti bo trai cay dam ngon Chung hoàng hoa thám nau bun chay cach nau ga thức uống từ nha đam cach lam mon vit ninh mang soda xoài Chè long nhãn hạt sen tiến vua phố Hiến bơ xào tra sư a trân châu cà m Ướp thịt nướng phần thân thach pho mai caphe Hồng Banh my mut tac cam thao bánh nặm bánh trung thu trọng Ga nuong ong tre cach nau canh nam dau hu trach om dua nghe tra xanh xay bánh khoái rán chay nau che dau xanh cach nau chao huyet ngon cơm Ngon cơm với mắm cá lóc chưng tra xanh matcha ngon cach nấu nui banh bao ngot Thit rim tra xanh thom ngon cach nau cari tom cach lam che khuc bach trai vai 5 món kho rim không đến 40 000 đồng 80 rau câu sô cô la nhiều tầng tra xanh matcha da xay cach nau canh trai món quê cach nau cháo cua đồng Cách lam pate tra tranh