Bánh Trung Thu thường làm rất ngọt , bạn hãy bớt chút thời gian làm bánh trung thu rau câu vị sầu riêng để đổi món nhé. Mùi thơm của vị sầu riêng sẽ làm bạn rất thích khi thưởng thức đấy
Cách làm bánh trung thu rau câu vị sầu riêng quá ngon

Nguyên liệu

Với cách làm bánh trung thu rau câu vị sầu riêng này, bạn cần:

Phần nhân

350ml nước

100ml sữa

80 gram đường

3 thìa bột thạch agar

250 gram sầu riêng tươi, xay nhuyễn

Phần vỏ

1100 ml nước

180 gram đường

18 gram bột thạch agar

300ml sữa tươi

Khuôn thạch hình bánh trung thu

 
  • 1

    Để thực hiện cách làm bánh trung thu rau câu này, trước tiên bạn làm phần nhân.

    Bột thạch agar ngâm trong nước 15 phút cho nở.

  • 2

    Đun sôi nước, đường và bột thạch agar, nguấy đều cho bột tan hết.

  • 3

    Cho sữa tươi vào đun cùng, sôi lăn tăn thì tắt lửa. Nếu bạn muốn tạo màu vàng cho nhân thì có thể cho thêm 1 giọt phẩm màu vàng.

  • 4

    Nhấc xuống cho sầu riêng xay nhuyễn vào, nguấy đều. Rót hỗn hợp ra khay, lưu ý độ dày chỉ khoảng 1cm vì phần này làm nhân nên phải mỏng vừa để cho được vào khuôn.

    Sau khi nhân nguội, đông như thạch thì dùng dao cắt thành nhiều miếng hình vuông, nhỏ hơn kích thước khuôn. 

    cách làm bánh trung thu rau câu 1  

    Trong lúc chờ nhân sầu riêng nguội bạn đổ lớp vỏ thạch đầu tiên
  • 5

    Bước tiếp theo của cách làm món bánh trung thu rau câu là bạn làm phần vỏ.

    Ngâm bột thạch vào nước cho thấm. Đun bột thạch với nước, đường, nguấy đều cho  tan hết. Thêm sữa đun sôi lăn tăn rồi tắt lửa.
  • 6

    Đổ một nửa dung dịch này vào khuôn, chỉ đổ đến nửa khuôn. Chỗ dung dịch thạch còn lại bạn có thể tiếp tục đun nhỏ lửa trên bếp thêm 5 phút nữa trong lúc chờ cho phần trong khuôn se mặt.

    cách làm bánh trung thu rau câu 2

    Rót hỗn hợp vào khuôn và chờ đông lại
Thành phẩm

Khi thạch đổ vào khuôn đã nguội và se mặt thì bạn cho mỗi ô một miếng nhân sầu riêng, tiếp tục đổ chỗ dung dịch thạch sữa còn nóng vào khuôn, đổ đầy. Chờ thạch nguội bạn cho vào tủ lạnh để đông là đã hoàn thành.

Bánh trung thu rau câu vị sầu riêng thơm ngon nức mũi rất thích hợp cho những ai yêu thích loại trái cây này. Tết trung thu năm nay, bạn có thể vào bếp làm món bánh trung thu thanh mát này để đãi cả nhà cũng được đấy. Bánh trung thu vị sầu riêng với màu trắng mát mắt cộng thêm hương vị thươm ngon khó cưỡng chắc chắn sẽ làm cả nhà bạn hài lòng.

Đừng bỏ lỡ những công thức làm bánh trung thu rau câu ngon trên Lamsao nha!

>>> Làm ngay bánh Trung thu rau câu thanh long đỏ đẹp mê hồn

>>> Bánh trung thu rau câu trong veo thanh mát

>>> Làm bánh trung thu rau câu hoa quả mát lạnh 

cách làm bánh trung thu rau câu 3

Cách làm bánh trung thu rau câu rất giản đơn phải không?

Chắc hẳn các bạn rất thích làm bánh trung thu nhưng còn băn khoăn không biết mua nguyên liệu và các dụng cụ làm bánh trung thu ở đâu cho an toàn, đúng không? Vậy hãy để Naungon.com mách bạn nhé!

Beemart.vn là một địa chỉ bán đồ nguyên liệu làm bánh và dụng cụ làm bánh chuyên nghiệp. Bạn sẽ thoải mái tìm thấy bất cứ đồ làm bánh nào bạn cần tại Beemart đấy! Đây chính là điểm đến thường xuyên của độc giả Naungon.com mỗi khi muốn làm bánh.

>>> Xem ngay tại http://beemart.vn/ nha!

Chúc bạn thực hiện thành công cách làm bánh trung thu rau câu này!

Hãy chia sẻ thắc mắc của bạn trong quá trình thực hiện để Lamsao giải đáp nha!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách làm bánh

cá nục trái cây ép chè chuối kiểu thái banh trung thu ngu sac Hoa qua tron ca ngù bánh trôi ngũ sắc nau che sam bo lương Cún Khang Lạc rang sả món ngon dân dã củ sen cach a Mon bun hue bánh rán nhân cách làm gà rán CÃƒÆ Kho Sà Šnấu vịt với chao bánh sắn viên cach lam banh my nuong canh rong biển suon chien xu đà nẵng Tôm chiên sù nau che dau xanh hat sen trứng hấp thịt banh flan Canh bầu Cháo mè đen quả xoài pasta so banh que Phap hấp bánh xu xê Hẹ Hot Matcha hot chocolate banh ngo ran banh flan rau cau lẩu hột vịt lộn cách làm ốc hấp tiêu Món gỏi bò bóc goi tai heo kẹo cac mon canh ngon mứt táo khô cach lam mi sot thit cua 4 món mát lạnh hấp dẫn trong mùa đông nau mi y canh rong bien hat sen mỡ Dạ dày Heo bánh Churros Ä Æ n lau hot vit lon cà ri gà mực khô nấu cháo gỏi bò tía tô món gỏi Hằng MT cha dau thit cach nau gio heo ham ngon Trứng cá hồi chưng tương nau sup an dam cho be Hạn làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện cua chien gion Ð Ñ List Cヾm hy lạp bò khô lúc lắc Bò khô lúc lắc lam sup dua hau thit ga cach nau bun gio heo banh beo lẩu lá giang ãƒæ mì udon đậu hủ sốt cay 5 loại đồ uống giúp ngủ ngon tẠn Cục Bảo Bí quyết làm món dạ dày thơm giòn Cong thuc dau hu ca tim pho mai cách làm thiệp dau dam thom banh Sour Rye muc nuong ngon Đông Hà Nội và nỗi nhớ ngô đêm cÃƒÆ ri mì trộn hàn quốc nấu sữa gạo cach lam suon non kho dua xôi cúc Tép khô mi tron han quoc ngon Cá Chiên banh que cach lam kem chanh Làm bánh chocolate thật ngon đợi Giáng mì trộn thịt gà cach lam ngan quay sot quyt cach lam vanilla fudge món thực hiện nhanh nộm bò rang muối ớt tự tay làm bánh bông lan bánh bao trứng muối chuÃƒÆ mi ca ri ngon sò lông món Tết bánh lưỡi mèo Mèo Ngố nâu mon ngon nau ngan rau bo khai salad nha đam váy trắng rau sot dau hao ngon cách làm cá chiên vừng mì udon xào kiểu Nhật Trâm Phạm gởi mi u don xao ngon cach lam mi udon xao nam trí