Bánh Trung Thu thường làm rất ngọt , bạn hãy bớt chút thời gian làm bánh trung thu rau câu vị sầu riêng để đổi món nhé. Mùi thơm của vị sầu riêng sẽ làm bạn rất thích khi thưởng thức đấy
Cách làm bánh trung thu rau câu vị sầu riêng quá ngon

Nguyên liệu

Với cách làm bánh trung thu rau câu vị sầu riêng này, bạn cần:

Phần nhân

350ml nước

100ml sữa

80 gram đường

3 thìa bột thạch agar

250 gram sầu riêng tươi, xay nhuyễn

Phần vỏ

1100 ml nước

180 gram đường

18 gram bột thạch agar

300ml sữa tươi

Khuôn thạch hình bánh trung thu

 
  • 1

    Để thực hiện cách làm bánh trung thu rau câu này, trước tiên bạn làm phần nhân.

    Bột thạch agar ngâm trong nước 15 phút cho nở.

  • 2

    Đun sôi nước, đường và bột thạch agar, nguấy đều cho bột tan hết.

  • 3

    Cho sữa tươi vào đun cùng, sôi lăn tăn thì tắt lửa. Nếu bạn muốn tạo màu vàng cho nhân thì có thể cho thêm 1 giọt phẩm màu vàng.

  • 4

    Nhấc xuống cho sầu riêng xay nhuyễn vào, nguấy đều. Rót hỗn hợp ra khay, lưu ý độ dày chỉ khoảng 1cm vì phần này làm nhân nên phải mỏng vừa để cho được vào khuôn.

    Sau khi nhân nguội, đông như thạch thì dùng dao cắt thành nhiều miếng hình vuông, nhỏ hơn kích thước khuôn. 

    cách làm bánh trung thu rau câu 1  

    Trong lúc chờ nhân sầu riêng nguội bạn đổ lớp vỏ thạch đầu tiên
  • 5

    Bước tiếp theo của cách làm món bánh trung thu rau câu là bạn làm phần vỏ.

    Ngâm bột thạch vào nước cho thấm. Đun bột thạch với nước, đường, nguấy đều cho  tan hết. Thêm sữa đun sôi lăn tăn rồi tắt lửa.
  • 6

    Đổ một nửa dung dịch này vào khuôn, chỉ đổ đến nửa khuôn. Chỗ dung dịch thạch còn lại bạn có thể tiếp tục đun nhỏ lửa trên bếp thêm 5 phút nữa trong lúc chờ cho phần trong khuôn se mặt.

    cách làm bánh trung thu rau câu 2

    Rót hỗn hợp vào khuôn và chờ đông lại
Thành phẩm

Khi thạch đổ vào khuôn đã nguội và se mặt thì bạn cho mỗi ô một miếng nhân sầu riêng, tiếp tục đổ chỗ dung dịch thạch sữa còn nóng vào khuôn, đổ đầy. Chờ thạch nguội bạn cho vào tủ lạnh để đông là đã hoàn thành.

Bánh trung thu rau câu vị sầu riêng thơm ngon nức mũi rất thích hợp cho những ai yêu thích loại trái cây này. Tết trung thu năm nay, bạn có thể vào bếp làm món bánh trung thu thanh mát này để đãi cả nhà cũng được đấy. Bánh trung thu vị sầu riêng với màu trắng mát mắt cộng thêm hương vị thươm ngon khó cưỡng chắc chắn sẽ làm cả nhà bạn hài lòng.

Đừng bỏ lỡ những công thức làm bánh trung thu rau câu ngon trên Lamsao nha!

>>> Làm ngay bánh Trung thu rau câu thanh long đỏ đẹp mê hồn

>>> Bánh trung thu rau câu trong veo thanh mát

>>> Làm bánh trung thu rau câu hoa quả mát lạnh 

cách làm bánh trung thu rau câu 3

Cách làm bánh trung thu rau câu rất giản đơn phải không?

Chắc hẳn các bạn rất thích làm bánh trung thu nhưng còn băn khoăn không biết mua nguyên liệu và các dụng cụ làm bánh trung thu ở đâu cho an toàn, đúng không? Vậy hãy để Naungon.com mách bạn nhé!

Beemart.vn là một địa chỉ bán đồ nguyên liệu làm bánh và dụng cụ làm bánh chuyên nghiệp. Bạn sẽ thoải mái tìm thấy bất cứ đồ làm bánh nào bạn cần tại Beemart đấy! Đây chính là điểm đến thường xuyên của độc giả Naungon.com mỗi khi muốn làm bánh.

>>> Xem ngay tại http://beemart.vn/ nha!

Chúc bạn thực hiện thành công cách làm bánh trung thu rau câu này!

Hãy chia sẻ thắc mắc của bạn trong quá trình thực hiện để Lamsao giải đáp nha!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách làm bánh

banh it nhan dua ngon bi quyêt nâu canh kim chi giá bánh gạo nhật cach nau ragu tom chien trung muoi cong thuc lam banh kem bap Mang tay Nồng tôm tôm sông tôm một nắng muối ớt diet con trung ga ham tao do bánh mặn cà chua cach lam dango dua hau com rang thap cam banh mi man ngon salad tao ngon kinh doanh bò cuốn phô mai Món chao kem chocolate cà phê lầm trứng hấp ngon bau xao nam cách nâu mon cà bung cach nau che bot loc khoai lang tim mâm cỗ ngày tết cach du tru thuc pham dong lanh ngay tet Hòa Bình thịt nạc nhồi nấm mon cu cai canh bông súng gà rán sinh tố cà rốt bí đỏ cach nau xoi cà kho cay lam banh trung thu rau cau quán ốc rẻ mon bo ham rau cu trùng lau trai cay sua chua hoa hong ngon cách làm giò cach lam banh ran ngon ke dua leo ngon tỉa củ cải thành hoa hồng pha chế rượu cafe goi cuon chay Lu峄檆 bánh chiên kiểu nga thach me den ngon cach lam banh flan bi do canh gà nấu vải thịt đông trứng rán bí ngòi Trứng rán bí ngồi chả cốm thịt heo bằm lam xoi Hướng dẫn mẹo hạn chế dầu ăn bắn ca tim bung dau thit thực đơn banh pie trai cay ngon bò pía ốc mỡ xào cay sinh tố đường ruột nhuận trường sinh to rau qua trứng chiên tôm cách làm bún thịt sấu kho Một số tác hại khi ăn quá nhiều dưa bánh bo nuong Chả Đùm Cuối tuần trổ tài làm bánh mini cực cach lam bap cai cuon thit cach lam thit ba chi ap chao thịt xào cải chua com chien hai san cháo thịt nghêu cach nau che nha dam long nhan tôm kho tàu mon om ngon Bo xao cay Bánh Kem bún thịt luộc gan bo Cách làm thịt xá xíu xoai lac sup suon cu sen ngon ngot mon banh bot loc cach nau banh da ca hậu lộc Cach Lam XI Muoi Món ăn gia đình chan gio thom ngon bún chân giò giả cầy Bún chân giò công thức xôi xéo đậu xanh mì sốt cà chua me xào trứng gà chiffon lá dứa Ngô Tuyết Phượng Chè hạt sen nấu lợi ích bắp tiêu hóa bảo vệ tim bánh mì cuộn xúc xích chiên trái cây cuốn nem nấm xào mề gà yêu món nộm Gỏi ngó sen ăn mãi không ngán canh măng cá chân gà hấp tàu xì bò chiên tẩm vừng tôm trộn sốt tự làm bánh tráng nướng đất sét nhật cá chiên sốt cà chua Ca hap lam ca sot chua cay công thức cappuccino cach lam banh cupcake dua bun nươc leo soc trăng bún bún riêu bún riêu cua đồng cua cua banh trang cuon thit 盻芯 banh canh bot xay sinh tố rau má bánh bí đỏ