Bánh Trung Thu thường làm rất ngọt , bạn hãy bớt chút thời gian làm bánh trung thu rau câu vị sầu riêng để đổi món nhé. Mùi thơm của vị sầu riêng sẽ làm bạn rất thích khi thưởng thức đấy
Cách làm bánh trung thu rau câu vị sầu riêng quá ngon

Nguyên liệu

Với cách làm bánh trung thu rau câu vị sầu riêng này, bạn cần:

Phần nhân

350ml nước

100ml sữa

80 gram đường

3 thìa bột thạch agar

250 gram sầu riêng tươi, xay nhuyễn

Phần vỏ

1100 ml nước

180 gram đường

18 gram bột thạch agar

300ml sữa tươi

Khuôn thạch hình bánh trung thu

 
  • 1

    Để thực hiện cách làm bánh trung thu rau câu này, trước tiên bạn làm phần nhân.

    Bột thạch agar ngâm trong nước 15 phút cho nở.

  • 2

    Đun sôi nước, đường và bột thạch agar, nguấy đều cho bột tan hết.

  • 3

    Cho sữa tươi vào đun cùng, sôi lăn tăn thì tắt lửa. Nếu bạn muốn tạo màu vàng cho nhân thì có thể cho thêm 1 giọt phẩm màu vàng.

  • 4

    Nhấc xuống cho sầu riêng xay nhuyễn vào, nguấy đều. Rót hỗn hợp ra khay, lưu ý độ dày chỉ khoảng 1cm vì phần này làm nhân nên phải mỏng vừa để cho được vào khuôn.

    Sau khi nhân nguội, đông như thạch thì dùng dao cắt thành nhiều miếng hình vuông, nhỏ hơn kích thước khuôn. 

    cách làm bánh trung thu rau câu 1  

    Trong lúc chờ nhân sầu riêng nguội bạn đổ lớp vỏ thạch đầu tiên
  • 5

    Bước tiếp theo của cách làm món bánh trung thu rau câu là bạn làm phần vỏ.

    Ngâm bột thạch vào nước cho thấm. Đun bột thạch với nước, đường, nguấy đều cho  tan hết. Thêm sữa đun sôi lăn tăn rồi tắt lửa.
  • 6

    Đổ một nửa dung dịch này vào khuôn, chỉ đổ đến nửa khuôn. Chỗ dung dịch thạch còn lại bạn có thể tiếp tục đun nhỏ lửa trên bếp thêm 5 phút nữa trong lúc chờ cho phần trong khuôn se mặt.

    cách làm bánh trung thu rau câu 2

    Rót hỗn hợp vào khuôn và chờ đông lại
Thành phẩm

Khi thạch đổ vào khuôn đã nguội và se mặt thì bạn cho mỗi ô một miếng nhân sầu riêng, tiếp tục đổ chỗ dung dịch thạch sữa còn nóng vào khuôn, đổ đầy. Chờ thạch nguội bạn cho vào tủ lạnh để đông là đã hoàn thành.

Bánh trung thu rau câu vị sầu riêng thơm ngon nức mũi rất thích hợp cho những ai yêu thích loại trái cây này. Tết trung thu năm nay, bạn có thể vào bếp làm món bánh trung thu thanh mát này để đãi cả nhà cũng được đấy. Bánh trung thu vị sầu riêng với màu trắng mát mắt cộng thêm hương vị thươm ngon khó cưỡng chắc chắn sẽ làm cả nhà bạn hài lòng.

Đừng bỏ lỡ những công thức làm bánh trung thu rau câu ngon trên Lamsao nha!

>>> Làm ngay bánh Trung thu rau câu thanh long đỏ đẹp mê hồn

>>> Bánh trung thu rau câu trong veo thanh mát

>>> Làm bánh trung thu rau câu hoa quả mát lạnh 

cách làm bánh trung thu rau câu 3

Cách làm bánh trung thu rau câu rất giản đơn phải không?

Chắc hẳn các bạn rất thích làm bánh trung thu nhưng còn băn khoăn không biết mua nguyên liệu và các dụng cụ làm bánh trung thu ở đâu cho an toàn, đúng không? Vậy hãy để Naungon.com mách bạn nhé!

Beemart.vn là một địa chỉ bán đồ nguyên liệu làm bánh và dụng cụ làm bánh chuyên nghiệp. Bạn sẽ thoải mái tìm thấy bất cứ đồ làm bánh nào bạn cần tại Beemart đấy! Đây chính là điểm đến thường xuyên của độc giả Naungon.com mỗi khi muốn làm bánh.

>>> Xem ngay tại http://beemart.vn/ nha!

Chúc bạn thực hiện thành công cách làm bánh trung thu rau câu này!

Hãy chia sẻ thắc mắc của bạn trong quá trình thực hiện để Lamsao giải đáp nha!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách làm bánh

cach lam thit vien sot ca snack chả ram nuong 9 thit cuon mi Phù cá kho kiểu hàn cay canh khoai môn Cà trắng canh cua salad ngon Giáng Sinh kho tau cach lam chan ga ham qua nho công thức salad trộn thịt bò long heo hap gung à canh mong toi Con xôi dau xanh bung tom mi thit banh su Bánh đa sườn nướng mật ong Làm Bánh tôm rang cay Cach xao đậu Măng kho ngà m mẠm banh crepe sot viet quat Đậu Hủ Mè đen gan gà Thái ốc hương nướng muối ớt Cà Nuong cao làm khoai tây lốc xoáy cá thu khăn quàng Cơm trộn sa lat bò bo nuong tai chanh sua chua hoa qua Bánh phở lam mẻ chuoi sot caramel Chè Táo đỏ cơm chiên chay ốc mở thực phẩm mùa thu chuoi sua bánh bao hấp Thịt De ca ran đi Cà hẠp nước a ti sô mướp xào nuoc mat xào bò kiểu hàn quốc kem tiramisu Thanh Hoà dưa cải chua xào gà om thịt bò cuộn lá lốt nuoc cốt dừa Trung COM món thái lan NẠU hap cung công thức bánh kem oreo bánh mì giòn kẹp thịt kẹo hương dâu ngÃ Æ cách làm nem ngon tra sua chan chau Biến bếp cũ thành bếp xinh bếp gọn sốt đào cho món nướng trà Šcua chien gion bo kho khoai tây Rau qua cha dau thit Trứng cá hồi cơm tam kỳ Ga nuong ong tre canh gムlươn cua bÃ Æ thìa Vi宄勫檼 vai da may ao canh rau cà bim bim chuối món Ấn món nhậu ngon Hoành thanh chien già ng bánh mì trộn rau củ 8 cà ch lam mam tep Măng xào bún với tôm dau hu sot cay bánh gato cacao sinh tố bơ cach lam xoi mit ngon suon xao chua ngot thom salad khoai lang spaghetti hai san xoài dầm chua ngọt Gia đình Việt bạch mai suon non nau mang chua cải muối sinh tố cam vàng