Bánh Trung Thu thường làm rất ngọt , bạn hãy bớt chút thời gian làm bánh trung thu rau câu vị sầu riêng để đổi món nhé. Mùi thơm của vị sầu riêng sẽ làm bạn rất thích khi thưởng thức đấy
Cách làm bánh trung thu rau câu vị sầu riêng quá ngon

Nguyên liệu

Với cách làm bánh trung thu rau câu vị sầu riêng này, bạn cần:

Phần nhân

350ml nước

100ml sữa

80 gram đường

3 thìa bột thạch agar

250 gram sầu riêng tươi, xay nhuyễn

Phần vỏ

1100 ml nước

180 gram đường

18 gram bột thạch agar

300ml sữa tươi

Khuôn thạch hình bánh trung thu

 
  • 1

    Để thực hiện cách làm bánh trung thu rau câu này, trước tiên bạn làm phần nhân.

    Bột thạch agar ngâm trong nước 15 phút cho nở.

  • 2

    Đun sôi nước, đường và bột thạch agar, nguấy đều cho bột tan hết.

  • 3

    Cho sữa tươi vào đun cùng, sôi lăn tăn thì tắt lửa. Nếu bạn muốn tạo màu vàng cho nhân thì có thể cho thêm 1 giọt phẩm màu vàng.

  • 4

    Nhấc xuống cho sầu riêng xay nhuyễn vào, nguấy đều. Rót hỗn hợp ra khay, lưu ý độ dày chỉ khoảng 1cm vì phần này làm nhân nên phải mỏng vừa để cho được vào khuôn.

    Sau khi nhân nguội, đông như thạch thì dùng dao cắt thành nhiều miếng hình vuông, nhỏ hơn kích thước khuôn. 

    cách làm bánh trung thu rau câu 1  

    Trong lúc chờ nhân sầu riêng nguội bạn đổ lớp vỏ thạch đầu tiên
  • 5

    Bước tiếp theo của cách làm món bánh trung thu rau câu là bạn làm phần vỏ.

    Ngâm bột thạch vào nước cho thấm. Đun bột thạch với nước, đường, nguấy đều cho  tan hết. Thêm sữa đun sôi lăn tăn rồi tắt lửa.
  • 6

    Đổ một nửa dung dịch này vào khuôn, chỉ đổ đến nửa khuôn. Chỗ dung dịch thạch còn lại bạn có thể tiếp tục đun nhỏ lửa trên bếp thêm 5 phút nữa trong lúc chờ cho phần trong khuôn se mặt.

    cách làm bánh trung thu rau câu 2

    Rót hỗn hợp vào khuôn và chờ đông lại
Thành phẩm

Khi thạch đổ vào khuôn đã nguội và se mặt thì bạn cho mỗi ô một miếng nhân sầu riêng, tiếp tục đổ chỗ dung dịch thạch sữa còn nóng vào khuôn, đổ đầy. Chờ thạch nguội bạn cho vào tủ lạnh để đông là đã hoàn thành.

Bánh trung thu rau câu vị sầu riêng thơm ngon nức mũi rất thích hợp cho những ai yêu thích loại trái cây này. Tết trung thu năm nay, bạn có thể vào bếp làm món bánh trung thu thanh mát này để đãi cả nhà cũng được đấy. Bánh trung thu vị sầu riêng với màu trắng mát mắt cộng thêm hương vị thươm ngon khó cưỡng chắc chắn sẽ làm cả nhà bạn hài lòng.

Đừng bỏ lỡ những công thức làm bánh trung thu rau câu ngon trên Lamsao nha!

>>> Làm ngay bánh Trung thu rau câu thanh long đỏ đẹp mê hồn

>>> Bánh trung thu rau câu trong veo thanh mát

>>> Làm bánh trung thu rau câu hoa quả mát lạnh 

cách làm bánh trung thu rau câu 3

Cách làm bánh trung thu rau câu rất giản đơn phải không?

Chắc hẳn các bạn rất thích làm bánh trung thu nhưng còn băn khoăn không biết mua nguyên liệu và các dụng cụ làm bánh trung thu ở đâu cho an toàn, đúng không? Vậy hãy để Naungon.com mách bạn nhé!

Beemart.vn là một địa chỉ bán đồ nguyên liệu làm bánh và dụng cụ làm bánh chuyên nghiệp. Bạn sẽ thoải mái tìm thấy bất cứ đồ làm bánh nào bạn cần tại Beemart đấy! Đây chính là điểm đến thường xuyên của độc giả Naungon.com mỗi khi muốn làm bánh.

>>> Xem ngay tại http://beemart.vn/ nha!

Chúc bạn thực hiện thành công cách làm bánh trung thu rau câu này!

Hãy chia sẻ thắc mắc của bạn trong quá trình thực hiện để Lamsao giải đáp nha!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách làm bánh

ói canh xương cá hồi xào cà chua doi truong xao phỏ vịt quay Lam mam vịt quay sốt me đu đủ trộn rau uống cà phê say tỉnh giả cá nấu canh chua cach lam ca trung ngam giam cocktail vị táo bơ xào banh quy nam viet quat bé bị ốm Thưởng thức ẩm thực Hàn giữa lòng masterchef cach lam kem sua chua che khoai mi cach lam thit rim ca hoi sushi burger my xao tom thit ngon pizza hải sản oc nhung nhoi nam ngon ca hoi xong khoi ngon gọi gà Vi宄勫檼 cach lam tom xoc toi nhão QuÃƒÆ bếp eva CANH GA CHIEN BO cach lam banh mi boc com chien lẫu dê Làm Bánh kem móng ô mai táo cây ô liu cách làm bún riêu chay cÃƒÆ Basa Singapore kem ngon ca dai Kim chi Cai Thao hoa giay trí thà Quyến rũ cach lam thach dua ca hoi sot thom canh ca chim trang nau thom Giảm cân súp hải sản thí Thịt gà khó banh doughnut que ngon ran nem nghỉ cac loai oc lam mut soi ca rot tom xao bong thien ly dau hao the nhiều Cháo đậu đen socola cuối tuần hàu nướng banh chuoi cupcake Vừa NHO bánh me xi quách mon xao thap cam tự làm tôm chua tại nhà cach lam bun cha cu sen nau gi ngon công thức xôi khoai môn chấn lò cà khoai rau cang cua tron thit bo công thức nước ép dưa hấu Cách cắm hoa mới lạ trang trí nhà thêm thịt gà xào thập cẩm nộm bò khô Hoành thánh mì Lau ga mang Chua cá bóng Che buoi thơm ngon ca bong kho chua ngot ngon kem da bao 矇p cam Chung xào lá lốt súp khoai tây hành boa rô canh thập cẩm bò viên Mì ý thịt bò chao hanh cach lam canh bau nau tom bắp cải nhân thịt sốt cà hoanh Mẹo hay cho món rán hoàn hảo mẹo bảo quản hoa quả Mẹo bảo quản ca rot xao n chay Cún Khang Thạch trứng gà sáng tạo cho nom thit bo sa bun cua la chanh cẩm cach lam cha gân cach lam banh khoái cơm nắm hải sản bot chien xu Cach nau mon ậu nau nẩu trái cây pha trà trứng cuộn rong biển