Nguyên liệu
Ngày Tết Trung thu đang tới gần và không khí làm bánh trung thu của các chị em cũng rất rộn ràng. Bánh trung thu homemade vừa thơm ngon lại vừa đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm nên chị em nào cũng tranh thủ tự làm cho cả nhà. Còn bạn thì sao? Bạn đã thử làm bánh trung thu chưa? Nếu chưa thì Lamsao xin gợi ý bạn món bánh trung thu rau câu vị bơ hoàn toàn mới lạ để trổ tài mời cả nhà nhé. Cách làm bánh trung thu rau câu vị bơ rất giản đơn, nguyên liệu lại dễ kiếm nên hãy vào bếp thực hiện món bánh trung thu thú vị này ngay thôi nào! - Bơ sáp chín: 2 quả chừng 500g - Sữa tươi có đường: 200ml - Cốt dừa: 120ml - Bột rau câu: 10g - Đường: 100g - 4 khuôn bánh trung thu, 4 khuôn tròn đổ nhân cốt dừaVới cách làm bánh trung thu rau câu vị bơ này, bạn cần:
Nguyên liệu
-
1
Đầu tiên, bạn lấy 1 chiếc nồi sạch cho sữa tươi cùng 3 gram bột thạch rau câu vào đồng thời khuấy tan để bột rau câu nở. Bạn cho thêm nước cốt dừa vào nấu cho sôi thì đổ ra khuôn, để thật nguội cho thạch đông cứng nha.
Làm thạch cốt dừa
-
2
Bạn bóc nhân thạch cốt dừa ra đĩa rồi để riêng.
Cho thạch cốt dừa ra đĩa
-
3
Tiếp theo, bạn bóc vỏ bơ để lấy phần thịt cho vào máy sinh tố, xay cùng 100ml nước lọc cho nhuyễn. Bạn thêm 300ml vào nồi, rồi cho thêm 100 gram đường và 7 gram bột thạch vào nấu sôi. Sau đó, bạn cho toàn bộ phần bơ vừa xay vào nồi thạch khuấy đều lên rồi tắt lửa nha.
Xay nhuyễn bơ rồi cho vào nồi thạch
-
4
Bạn chuẩn bị sẵn sẵn sàng khuôn bánh, đổ thạch bơ vào đầy ⅓ (một phần ba) khuôn, đợi thạch se mặt thì bạn cho nhân cốt dừa vào chính giữa rồi tiếp tục đổ thạch bơ cho đầy khuôn nha. Bạn đợi cho thạch nguội bớt thì đặt vào trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 giờ để thạch đông cứng và mát lạnh lại.
Cho hỗn hợp thạch bơ và thạch dừa vào khuôn
-
5
Cuối cùng, bạn nhẹ nhàng bóc bánh ra khỏi khuôn và dùng dao cắt miếng thưởng thức.
Bày bánh ra đĩa
Những chiếc bánh trung thu rau câu vị bơ với màu xanh nhẹ dịu cực hấp dẫn. Bánh mềm ngọt, thơm ngậy vị bơ nên chắc chắn ai ai cũng thích. Đặc biệt bơ tươi đang vào mùa nên quá ngon và rẻ bạn có thể tranh thủ mua một ít để làm món bánh trung thu rau câu lạ miệng mời cả nhà nhé! Lưu ý là để món bánh trung thu rau câu vị bơ đạt được độ ngon nhất thì bạn phải chọn những trái bơ tươi ngon, tránh thâm đen hay bị đắng nha.
Tết Trung thu này, cả gia đình bạn sẽ thích thú hơn nhiều khi có thêm một món bánh mới để thưởng thức đấy. Còn chần chừ gì mà không thử thực hiện ngay nhỉ?
Bạn hãy truy cập vào chuyên mục Làm bánh của Lamsao để tham khảo những cách làm bánh trung thu thú vị khác nhé!
>>> Cách làm bánh trung thu rau câu vị sầu riêng
>>> Làm bánh trung thu rau câu nhân đậu xanh, đậu đỏ
>>> Bánh Trung thu rau câu nhân caramel thơm ngon tuyệt vời
Thật giản đơn với cách làm bánh trung thu rau câu vị bơ
Chắc hẳn các bạn rất thích làm bánh trung thu nhưng còn băn khoăn không biết mua nguyên liệu và các dụng cụ làm bánh trung thu ở đâu cho an toàn, đúng không? Vậy hãy để Naungon.com mách bạn nhé!
Beemart.vn là một địa chỉ bán đồ nguyên liệu làm bánh và dụng cụ làm bánh chuyên nghiệp. Bạn sẽ thoải mái tìm thấy bất cứ đồ làm bánh nào bạn cần tại Beemart đấy! Đây chính là điểm đến thường xuyên của độc giả Naungon.com mỗi khi muốn làm bánh.
>>> Xem ngay tại beemart.vn nha!
Chúc bạn thực hiện thành công cách làm bánh trung thu rau câu vị bơ!
Hãy chia sẻ thắc mắc, khó khăn của bạn trong quá trình thực hiện làm bánh trung thu để Lamsao giải đáp nha!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
