Bánh trung thu rau câu khi ăn có vị ngọt nhẹ thanh mát vừa ngon miệng vừa không đem đến cảm giác ngấy. Cùng học cách làm bánh trung thu rau câu với chúng tôi để cả nhà mình thưởng thức trong dịp Rằm tháng 8 nhé!
Bánh trung thu rau câu trong veo thanh mát

Nguyên liệu

Quá quen thuộc các các loại bánh trung thu truyền thống, hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu đến các bạn một loại bánh trung thu hoàn toàn mới đó là bánh trung thu rau câu. Với hương vị thơm ngon, lạ miệng chắc chắn sẽ làm cả nhà thích thú.

Cùng học cách làm bánh trung thu rau câu với chúng tôi nhé!

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món bánh trung thu rau câu:

- 1 chén hạt sen, 1 chén cơm dừa thái hạt lựu.

- 25 g bột agar để làm thạch, 25 g bột rau câu, 40 g đường cát, ½ (một phần hai) chén sữa đặc.

- ½ (một phần hai) kg dừa nạo vắt lấy nước cốt, 1 ly cà phê đen pha đặc, 2 trái dừa xiêm lấy nước.

 
  • 1

    Bước đầu tiên bạn cần làm là hạt sen hấp hoặc luộc chín. Nước cốt dừa cho vào nồi, tiếp đến cho 25 g bột agar vào khuấy đều, để đến khi bột agar tan hết thì bật lửa lên nấu sôi. Tiếp đến cho 20 g đường cát, sữa đặc vào khuấy tan rồi tắt lửa. Cho hạt sen, cơm dừa vào ly nhỏ, chế hỗn hợp thạch vừa nấu vào rồi cất vào tủ lạnh.

    banh-1-1644-1379302676.jpg

  • 2

    Tiếp đến, bạn trộn thật đều 25 g bột rau câu với 20 g đường cát trắng. Cho nước dừa xiêm vào nồi nấu sôi, tiếp đến cho bột rau câu, đường cát vào khuấy tan. tắt lửa, cho cà phê đen vào khuấy đều.

    banh-2-1433-1379302677.jpg

  • 3

    Bạn lấy khuôn làm bánh, đổ rau câu vào một lớp vừa. Tiếp đến cho phần thạch đã đông cứng vào. Sau đó chế tiếp rau câu vào rồi để nguội.

    banh-3-4564-1379302677.jpg

    Sau đó bạn lấy bánh ra khỏi khuôn.

Thành phẩm

Với hương vị mới lạ, thanh mát, ngọt vừa, bánh trung thu rau câu hẳn là sẽ làm bạn và cả nhà cảm thấy thích thú hơn. Từng miếng bánh rau câu ngầy ngậy, thơm ngon bạn có thể để lạnh khi dùng bánh sẽ ngon miệng hơn đấy. Bạn cũng có thể làm bánh trung thu rau câu với nhiều loại khuôn khác nhau sẽ tạo thành nhiều kiểu bánh đẹp mắt đó.

Dịp Tết trung thu sắp đến gần rồi, thay vì phải ăn những chiếc bánh trung thu ngoài hàng chứa nhiều phẩm màu và hóa chất độc hạị. Bạn hoàn toàn có thể tự tay làm cho cả nhà mình thưởng thức những chiếc bánh "made by me" vừa thơm ngon, với nhiều hương vị khác nhau lại đảm bảo an toàn cho mọi người.

Đừng bỏ lỡ những mẹo làm bánh chỉ có tại chuyên mục Cách làm bánh trung thu bạn nhé!

Xem ngay các món bánh trung thu tuyệt hảo trên Naungon.com

>>> Bánh Trung thu rau câu nhân caramel thơm ngon tuyệt vời

>>> Làm bánh Trung Thu trà xanh thơm mát

>>> Trung thu ngọt ngào với bánh trung thu socola

banh-5-3915-1379302677.jpg

Chúc các bạn ngon miệng nhé!

Chắc hẳn các bạn rất thích làm bánh trung thu nhưng còn băn khoăn không biết mua nguyên liệu và các dụng cụ làm bánh trung thu ở đâu cho an toàn, đúng không? Vậy hãy để Naungon.com mách bạn nhé! Beemart.vn là một địa chỉ bán đồ nguyên liệu làm bánh và dụng cụ làm bánh chuyên nghiệp. Bạn sẽ thoải mái tìm thấy bất cứ đồ làm bánh nào bạn cần tại Beemart đấy! Đây chính là điểm đến thường xuyên của độc giả Naungon.com mỗi khi muốn làm bánh.

>>> Xem ngay tại http://beemart.vn/ nha!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách làm bánh