Bánh trung thu rau câu khi ăn có vị ngọt nhẹ thanh mát vừa ngon miệng vừa không đem đến cảm giác ngấy. Cùng học cách làm bánh trung thu rau câu với chúng tôi để cả nhà mình thưởng thức trong dịp Rằm tháng 8 nhé!
Bánh trung thu rau câu trong veo thanh mát

Nguyên liệu

Quá quen thuộc các các loại bánh trung thu truyền thống, hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu đến các bạn một loại bánh trung thu hoàn toàn mới đó là bánh trung thu rau câu. Với hương vị thơm ngon, lạ miệng chắc chắn sẽ làm cả nhà thích thú.

Cùng học cách làm bánh trung thu rau câu với chúng tôi nhé!

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món bánh trung thu rau câu:

- 1 chén hạt sen, 1 chén cơm dừa thái hạt lựu.

- 25 g bột agar để làm thạch, 25 g bột rau câu, 40 g đường cát, ½ (một phần hai) chén sữa đặc.

- ½ (một phần hai) kg dừa nạo vắt lấy nước cốt, 1 ly cà phê đen pha đặc, 2 trái dừa xiêm lấy nước.

 
  • 1

    Bước đầu tiên bạn cần làm là hạt sen hấp hoặc luộc chín. Nước cốt dừa cho vào nồi, tiếp đến cho 25 g bột agar vào khuấy đều, để đến khi bột agar tan hết thì bật lửa lên nấu sôi. Tiếp đến cho 20 g đường cát, sữa đặc vào khuấy tan rồi tắt lửa. Cho hạt sen, cơm dừa vào ly nhỏ, chế hỗn hợp thạch vừa nấu vào rồi cất vào tủ lạnh.

    banh-1-1644-1379302676.jpg

  • 2

    Tiếp đến, bạn trộn thật đều 25 g bột rau câu với 20 g đường cát trắng. Cho nước dừa xiêm vào nồi nấu sôi, tiếp đến cho bột rau câu, đường cát vào khuấy tan. tắt lửa, cho cà phê đen vào khuấy đều.

    banh-2-1433-1379302677.jpg

  • 3

    Bạn lấy khuôn làm bánh, đổ rau câu vào một lớp vừa. Tiếp đến cho phần thạch đã đông cứng vào. Sau đó chế tiếp rau câu vào rồi để nguội.

    banh-3-4564-1379302677.jpg

    Sau đó bạn lấy bánh ra khỏi khuôn.

Thành phẩm

Với hương vị mới lạ, thanh mát, ngọt vừa, bánh trung thu rau câu hẳn là sẽ làm bạn và cả nhà cảm thấy thích thú hơn. Từng miếng bánh rau câu ngầy ngậy, thơm ngon bạn có thể để lạnh khi dùng bánh sẽ ngon miệng hơn đấy. Bạn cũng có thể làm bánh trung thu rau câu với nhiều loại khuôn khác nhau sẽ tạo thành nhiều kiểu bánh đẹp mắt đó.

Dịp Tết trung thu sắp đến gần rồi, thay vì phải ăn những chiếc bánh trung thu ngoài hàng chứa nhiều phẩm màu và hóa chất độc hạị. Bạn hoàn toàn có thể tự tay làm cho cả nhà mình thưởng thức những chiếc bánh "made by me" vừa thơm ngon, với nhiều hương vị khác nhau lại đảm bảo an toàn cho mọi người.

Đừng bỏ lỡ những mẹo làm bánh chỉ có tại chuyên mục Cách làm bánh trung thu bạn nhé!

Xem ngay các món bánh trung thu tuyệt hảo trên Naungon.com

>>> Bánh Trung thu rau câu nhân caramel thơm ngon tuyệt vời

>>> Làm bánh Trung Thu trà xanh thơm mát

>>> Trung thu ngọt ngào với bánh trung thu socola

banh-5-3915-1379302677.jpg

Chúc các bạn ngon miệng nhé!

Chắc hẳn các bạn rất thích làm bánh trung thu nhưng còn băn khoăn không biết mua nguyên liệu và các dụng cụ làm bánh trung thu ở đâu cho an toàn, đúng không? Vậy hãy để Naungon.com mách bạn nhé! Beemart.vn là một địa chỉ bán đồ nguyên liệu làm bánh và dụng cụ làm bánh chuyên nghiệp. Bạn sẽ thoải mái tìm thấy bất cứ đồ làm bánh nào bạn cần tại Beemart đấy! Đây chính là điểm đến thường xuyên của độc giả Naungon.com mỗi khi muốn làm bánh.

>>> Xem ngay tại http://beemart.vn/ nha!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách làm bánh

gan gà Thái ốc hương nướng muối ớt Cà Nuong cao làm khoai tây lốc xoáy cá thu khăn quàng Cơm trộn sa lat bò bo nuong tai chanh sua chua hoa qua Bánh phở lam mẻ chuoi sot caramel Chè Táo đỏ cơm chiên chay ốc mở thực phẩm mùa thu chuoi sua bánh bao hấp Thịt De ca ran đi Cà hẠp nước a ti sô mướp xào nuoc mat xào bò kiểu hàn quốc kem tiramisu Thanh Hoà dưa cải chua xào gà om thịt bò cuộn lá lốt nuoc cốt dừa Trung COM món thái lan NẠU hap cung công thức bánh kem oreo bánh mì giòn kẹp thịt kẹo hương dâu ngÃ Æ cách làm nem ngon tra sua chan chau Biến bếp cũ thành bếp xinh bếp gọn sốt đào cho món nướng trà Šcua chien gion bo kho khoai tây Rau qua cha dau thit Trứng cá hồi cơm tam kỳ Ga nuong ong tre canh gムlươn cua bÃ Æ thìa Vi宄勫檼 vai da may ao canh rau cà bim bim chuối món Ấn món nhậu ngon Hoành thanh chien già ng bánh mì trộn rau củ 8 cà ch lam mam tep Măng xào bún với tôm dau hu sot cay bánh gato cacao sinh tố bơ cach lam xoi mit ngon suon xao chua ngot thom salad khoai lang spaghetti hai san xoài dầm chua ngọt Gia đình Việt bạch mai suon non nau mang chua cải muối sinh tố cam vàng tôm chiên bột tôm sú hấp tỏi bề bề hấp bia muoi ca phao cách làm bánh pudding vien kem bo sua chua ngon salad cÃƒÆ thit kho tau thom ngon tôm xóc tỏi xinh CÃƒÆ Kho suon hap salad cà vịt nấu súp Cháo mè đen bánh mì nấm nướng Canh bầu AM thèm Ướp cẠi lam banh muffin bà cụ thit ga xien nuong rau cu chiên trứng cà chua kiểu ý đậu đầm cà tim xao cá diêu hồng chiên tẩm phô mai nấu xôi khoai mì Miền Nam mục Xôi vị