Đây sẽ là một gợi ý vô cùng hấp dẫn cho chị em vào dịp Tết Trung thu sắp tới.
Bánh Trung thu rau câu nhân đậu xanh - Làm bánh

Cách làm bánh Trung thu rau câu nhân đậu xanh không khó nhé chị em!

Nguyên liệu gồm có:

- Bột thạch rau câu: 45g

- Thanh long đỏ: ½ (một phần hai) quả (200g)

- Đỗ xanh xát vỏ: 100g

- Bột cốt dừa: 100ml

- Đường: 100g

- Nước: 2lít

- Khuôn bánh trung thu

Thực hiện:

Bước thứ nhất(1): Đỗ ngâm nở rồi cho vào đồ chín, xay nhuyễn cùng 0,5 lít nước cùng 50gbột cốt dừa. Cho đỗ đã xay vào chảo nóng đảo cho đỗ hơi se lại.

Bánh Trung thu rau câu nhân đậu xanh - 1

Bước thứ hai(2): Thanh long đỏ bỏ vỏ, cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn cùng 0,5 lít nước.

Bánh Trung thu rau câu nhân đậu xanh - 2

Bước thứ ba(3): Đỗ xay nhuyễn cho vào khuôn làm thạch (chỉ cho đỗ vào ⅓ (một phần ba) khuôn để làm lớp nhân ở giữa).

Bánh Trung thu rau câu nhân đậu xanh - 3

- Sau khi lấy đỗ xanh ở khuôn ra, dung dao cắt bớt viền xung quanh mỗi cạnh 1cm để khi cho vào làm nhân sẽ không bị vướng.

Bước thứ tư(4): Cho nước lọc vào nồi, cho bột rau câu vào khuấy đều cho tan rồi cho thêm đường vào, để khoảng 10 phút cho thạch rau câu nở. Cho toàn bộ số thanh long đỏ đã xay vào nồi thạch nấu sôi, thêm 50 gram bột cốt dừa vào khuấy đều rồi tắt lửa.

Bánh Trung thu rau câu nhân đậu xanh - 4

Bước thứ năm(5): Để khuôn đổ bánh ra 1 khay rộng, múc thạch rau câu thanh long vào khoảng ⅓ (một phần ba) khuôn, để thạch hơi se mặt.

Bánh Trung thu rau câu nhân đậu xanh - 5

Bước thứ sáu(6): Phần thạch còn lại giữ ấm trên bếp.

Bước thứ bảy(7): Khi thấy thạch se se lại lấy nhân đỗ xanh thực hiện ở trên nhẹ nhàng cho vào khuôn thạch. Múc thạch thanh long đỏ vào đầy khuôn, để nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh chừng 2 giờ cho thạch đông cứng hoàn toàn.

Bước thứ tám(8): Sau 2 giờ thạch đông cứng và mát lạnh, các bạn nhẹ nhàng tách bỏ khuôn rồi cắt thành miếng trông rất hấp dẫn. Như vậy là bạn đã có chiếc bánh Trung thu rau câu nhân đỗ xanh hấp dẫn rồi!

Bánh Trung thu rau câu nhân đậu xanh - 6

Bánh Trung thu rau câu nhân đậu xanh - 7

Bánh Trung thu rau câu nhân đậu xanh - 8

Mong các bạn thành công với cách làm bánh Trung thu rau câu nhân đỗ xanh hấp dẫn cả nhà!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bánh trung thu rau câu bánh trung thu làm bánh trung thu

nhiệt miệng nha đam mật ong cơm chiều ngon luon kho trộn salad dứa tôm gà bỏ lò nho lắc chua cay mặn ngọt Chè đậu đỏ vét 108 ngâm chân gà bánh mochi ngon cach nau pho bo vien cách làm bánh mì nướng sa tế bò bọc nấm kim châm banh bot mi den ngon các món kho ngon món ngon cho đại gia cách nấu cháo bí đỏ lươn om dạ dày hầm Bo chien Chà ngon Tôm kho Tổng hợp cach lam mien ga kho cÃƒÆ thu cach lam bo sot tieu den P mi y ca hoi ngon mẹo lột vỏ khoai 5 món ngon có lợi cho người sắp sinh Đi ăn AM THUC Banh bo cach lam banh nuong nhan thit Mẹo thái hành không cay mắt banh mì sài gòn cách nấu nước phở Cha gio thơm sấy khô cánh gà rán tẩm vừng Cánh gà rán tẩm đựng tiramisu cam bánh dẻo chả sầu riêng bánh trâng salad dua chuot máy tính bảng thịt lợn kho trứng chú rể parmesan cơm nghệ lau cay dạ dày heo hầm hoa hồi 3 món đồ uống đậm chất World Cup 2014 mực ống nhồi thịt sa tế Trâm Phạm banh sua trộn salad chua ngọt salad trung ngon cach lam ca hop banh tom gion tan ca điêu hồng công thức chim cút ướp chao chiên giòn cha chien ngon Mùa đông cách hấp hải sản quán kem bi xanh don thit sởi món ăn từ thịt bò qua dua chuot Sai bánh quy phô mai Cheddar mặn Trâm Phạm tran kho ca chep ngon Cá hấp phồng cach lam suon xao trững sữa chua trái cây so diep nuong bo toi trà táo cam bún rieu cach lam sushi muc ngon Bí quyết làm xốt ngon tuyệt cho thịt bò sốt gà xào thịt bò khô thịt bò bọc trứng tá y chả giỏ món ăn Việt thèm ăn đồ ngọt thịt Cach nau pho ga cá hồi kho bí đỏ Hu bún thái đậu hũ Ướp thuc don don gian moi ngay mon an viêt nam banh ba thế giới chậu hoa treo cua chien gion món rau giấm cẠt ga Làm xíu mại ngon như ngoài hàng bắp non xôi hấp trái khóm cach lam xoi man cách làm bánh bao nhân trứng sữa cookies bánh mì nhân mứt dâu làm muffin chanh sữa thịt bò sốt cam Hướng dẫn một vài mẹo nhỏ cho chị em cach lam chuoi rim duong Măng kho canh khổ qua cho thực đơn ngày các món từ thịt gà canh sung tuong me Sườn pizza bông cải