Nếu bạn không thích với những chiếc bánh nướng, bánh dẻo ngọt gắt, nhiều dầu mỡ thì hãy học thêm cách làm bánh trung thu rau câu nhân đậu xanh mát lịm này để thưởng thức nhé!
Cách làm bánh trung thu rau câu nhân đậu xanh cực nhanh

Nguyên liệu

Bánh trung thu thạch rau câu hiện đang là món bánh hot trên thị trường Tết trung thu. Bánh trung thu thạch mát lịm với phần nhân thơm ngon, ngọt vừa phải khiến người ăn không cảm thấy bị ngán ngấy giống như các loại bánh trung thu truyền thống. Cùng Lamsao học cách làm món bánh trung thu rau câu nhân đậu xanh này nào!

Với cách làm bánh trung thu rau câu nhân đậu xanh này, bạn cần:

- Bột thạch rau câu: 45g

- Thanh long đỏ: ½ quả (200g)

- Đỗ xanh xát vỏ: 100g

- Bột cốt dừa: 100ml

- Đường: 100g

- Nước: 2lít

- Khuôn bánh trung thu

 
  • 1

    Để thực hiện cách làm  món bánh trung thu rau câu nhân đậu xanh, đầu tiên bạn ngâm đỗ nở ra rồi cho vào đồ chín. Sau đó bạn xay nhuyễn đỗ cùng với 0,5 lít nước và 50 gram bột cốt dừa. Bạn cho đỗ đã xay vào chảo nóng, tiến hành đảo đều cho đến khi đỗ hơi se lại, dẻo nhuyễn và không dính tay để làm nhân bánh nha.

    cách làm bánh trung thu rau câu 1

    Làm nhân bánh trung thu rau câu nhân đậu xanh.
  • 2

    Gọt bỏ vỏ thanh long đỏ rồi thả vào máy xay sinh tố xay nhuyễn cùng với 0,5 lít nước.

    cách làm bánh trung thu rau câu 2

    Xay thanh long đỏ
  • 3

    Bạn cho đỗ xay nhuyễn vào khuôn làm thạch (chỉ cho đỗ vào ⅓ (một phần ba) khuôn để làm lớp nhân ở giữa).

    cách làm bánh trung thu rau câu 3

    Cho đỗ vào khuôn làm thạch

    Sau khi bạn lấy đỗ xanh ở khuôn ra, sử dụng dao cắt bớt viền xung quanh mỗi cạnh 1cm để khi cho vào làm nhân sẽ không bị vướng nha.

  • 4

    Bước tiếp theo của cách làm bánh trung thu rau câu này là bạn cho nước lọc vào nồi, cho bột rau câu vào khuấy đều cho tan rồi cho thêm đường vào, để khoảng 10 phút cho thạch rau câu nở ra. Bạn cho toàn bộ số thanh long đỏ đã xay vào nồi thạch nấu sôi, thêm 50 gram bột cốt dừa vào khuấy đều rồi tắt lửa đi.

    cách làm bánh trung thu rau câu 4

    Nấu thạch thanh long
  • 5

    Bạn để khuôn đổ bánh ra 1 khay rộng, múc thạch rau câu thanh long vào khoảng ⅓ (một phần ba) khuôn, để thạch hơi se mặt lại nha.

    cách làm bánh trung thu rau câu 5

    Đổ thạch vào khuôn
  • 6

    Phần thạch còn lại bạn vẫn giữ ấm trên bếp.

  • 7

    Đến khi bạn thấy thạch se se lại lấy nhân đỗ xanh thực hiện ở trên nhẹ nhàng cho vào khuôn thạch. Bạn múc thạch thanh long đỏ vào đầy khuôn, để nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh chừng 2 tiếng đồng hồ cho thạch đông cứng hẳn.

  • 8

    Sau 2 tiếng thạch đã đông cứng và mát lạnh, bạn nhẹ nhàng tách bỏ khuôn rồi dùng dao cắt bánh trung thu thạch ra thành miếng cho thêm hấp dẫn.

    cách làm bánh trung thu rau câu 6

    Sau 2 tiếng để lạnh là thạch đã có thể ăn được
Thành phẩm

Bánh trung thu rau câu nhân đậu xanh có cách làm giản đơn, nguyên liệu rất dễ kiếm. Bạn hoàn toàn có thể trổ tài thực hiện tại nhà cách làm bánh trung thu thạch này để chiêu đãi cả gia đình. Bánh trung thu thạch mát lạnh ăn đến đâu là giải nhiệt đến đó, rất thích hợp cho những ngày thời tiết nắng thu đó nha. Bên cạnh những chiếc bánh trung thu ngọt gắt truyền thống, thì thưởng thức những miếng bánh trung thu mát lạnh quả thật vô cùng tuyệt vời.

Mời bạn truy cập vào chuyên mục Cách làm bánh trung thu của Lamsao để cập nhật rất nhiều công thức làm bánh ngon, độc đáo!

cách làm bánh trung thu rau câu 7

Cách làm bánh trung thu rau câu thật giản đơn nhỉ?

Xem thêm:

>>> Cách làm bánh trung thu rau câu vị bơ ngon ngẩn ngơ

>>> Làm ngay bánh Trung thu rau câu thanh long đỏ đẹp mê hồn

>>> Tự làm bánh trung thu rau câu flan thanh mát

Nếu bạn còn băn khoăn không biết mua nguyên liệu và các dụng cụ làm bánh trung thu ở đâu cho an toàn? Vậy hãy để Naungon.com mách bạn. Beemart.vn là một địa chỉ bán đồ nguyên liệu làm bánh và dụng cụ làm bánh chuyên nghiệp. Bạn sẽ thoải mái tìm thấy bất cứ đồ làm bánh nào bạn cần tại Beemart đấy! Đây chính là điểm đến thường xuyên của độc giả Naungon.com mỗi khi muốn làm bánh.

>>> Xem ngay tại http://beemart.vn/ để chọn cho mình những dụng cụ và nguyên liệu làm bánh nha! 

cách làm bánh trung thu rau câu 8

Học ngay cách làm bánh trung thu thạch rau câu này nhé!

Chúc bạn thực hiện thành công cách làm bánh trung thu rau câu này!

Hãy chia sẻ thắc mắc của bạn trong quá trình thực hiện để Lamsao giải đáp nha!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách làm bánh

Cà ri gà Cach Lam Khoai Lang Lac Lạ banh ladyfinger cả bo cuon những món trứng cuộn ngon Cach Luoc Thit BA Chiươi">chả rươi Bí quyết chọn thực phẩm tươi sống nau che cách làm ốc xào ngon canh chua tom ngon sấy khoai lang thịt bò bít tết may và caga sot me">canh ga sot mecach nau sup bong bickground-color: #ADA73E" href="/index.php?q=mon trung chien com xanh">mon trung chien com xanh bữa cơm tối bo cuon hoa loound-color: #DD71BA" href="/index.php?q=Ếch xào gừng">Ếch xào gừng miến xào đậu khai vịgạo dau bap kho quet đồ uống bánh qui bo cuon cai ngon cookies Bánh tráng trộn0">120 ca bữa cơm ngon boË Ẫm chống cách làm nộm cá mực nước ngoài xào nghêuground-color: #994100" href="/index.php?q= rau củ xào trứng v kem cupcake href="/index.php?q=bo cuon cai xanh">bo cuon cai xanh rau câu vị bắp sot taratar ca hoi canh cà chua túi dây rút thịt ếch chiên mắm cac mon bun ngon đàn 6 thức ăn giúp trẻ lâu như người Nhật 110 kim chi cuộn cơm sup bi do Gà kho gà bó xôi chiên Đồng bánh kem hình ông già Ớt chuông bo cuon chien ngon cach lam sua bi do đậu nhồi thịt tự bện thảm chém sup thit bo sua bap salad chôm chôm tôm Tennessee Miền Bắc chè khoai mỡ tím bánh trung thu rau câu trái cây bánh pizza thịt xông khói Ấp trứng lúng bao tử hầm tiêu xanh Để giá xào đậu hũ Luộc cá nom ga bap bo tiem thuoc bac Đậu phụ Đồ đi biển cực mắm đu đủ ứng dụng bánh nướng nhân dừa 5 món mướp đắng dễ ăn mát cơ thể mien nam sữa đậu đồ nướng Bi bun bánh dễ làm mẹ bầu dây nấu ăn 2 bỏng ngô tự làm bun thit xao sushi cuộn trái cây Dau phu nhoi thit bo cuon la lot Để làm món nướng an toàn cÃƒÆ kho cÃƒÆ Dự Địa chỉ ăn vặt ngày lạnh bánh cupcake coca cola bánh hẹ cach lam canh ga nhoi thit lam banh muffin thit xong khoi gia do cà tím chiên bo cuon mang tay Cach lam tau hu da tự làm măng ngâm chua ngọt khô mực tẩm ớt Ấm thuc uong banh gan nương che khoai lang đùi gà nướng sốt cay ốc ốc len ốc bưu ốc luộc ốc xào Đan Mạch Bất Đậu hủ Đến Hội An nhớ ăn bánh ghẹ xanh Tết Trung Thu đậu hũ xào hành tây bo cuon mo chai xào bắp cải pudding xoai dau tay cá lóc kho cu cải sốt cà bánh mì áp chảo cach lam nem qua Thanh Hòa