Dùng thay thế bánh Trung thu ngon bổ, mát lại có nhiều hương vị thơm ngon. Có thể tự tay làm quà biếu trong dịp Tết trung thu .
Bánh trung thu rau câu flan

Nguyên liệu cần có:

  • 1 gói bột rau câu 25gr
  • 6 chén nước vì còn pha thêm màu vào
  • 1 chén đường
  • 1 gói va-ni
  • 3 trứng gà
  • 240ml sữa tươi hay Half and Half nếu thích béo
  • 1 tí rượu cho thơm khỏi tanh trứng
Hướng dẫn cách làm:
Thạch bánh Trung thu nhân Kem Flan

Thạch bánh Trung thu nhân Kem Flan

  • Bánh Kem Flan: đánh nhẹ trứng cho tan với đường trộn chung vào sữa, rượu, lọc lại cho mịn  rồi đổ vào khuôn mini muffin cho vào xửng hấp nhỏ lửa tránh rổ mặt, để nguội, cạy ra dĩa để sẵn.
  • Nấu rau câu: Đong nước trút bột rau câu vào ngâm cho nở bắc lên bếp, lửa vừa, khuấy cho đến khi rau câu tan hết. Khi  không còn lợn cợn thì bỏ vài cọng lá dưá cho thơm xong bỏ đường vào khuấy cho tan. Đợi sôi lại bỏ gói va-ni vào.
  • chuẩn bị sẵn 4 cái tô bỏ màu sẵn màu lá cẩm, màu trắng nuớc dưà, màu nâu bằng cà-phê khuấy với ít sữa đặc, màu lá dứa.
  • Nồi rau câu tắt lửa nhưng vẫn để trên bếp giữ ấm đổ tới màu nào thì múc pha màu đó, lớp đầu làm hoa xong đổ 1 lớp trắng. Đợi hơi se mặt thì bỏ bánh Flan vào làm nhân bánh, xong đồ tiếp tục mấy lớp khác cho đầy khuôn rồi vào tủ lạnh
  • Hôm sau lấy ra bỏ vào hộp mang biếu.

Mong các bạn làm bánh trung thu rau câu flan thành công nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

banh trung thu rau cau banh trung thu rau cau flan cach lam rau cau flan rau cau nhan flan

bun doc mung Thit heo kho miền trung chẠcach lam mut bi do bún thịt bánh trung thu đậu phụ xào chuối thạch kiwi lẩu Bí Quyết Sò điệp tom ran XuÃƒÆ cach lam banh quy thực đơn bữa sáng cho bé Ốc bươu xốt nước cốt dừa mứt tết tìm gÃƒÆ ram chanh khã cach lam banh trung thu ngan lop Bá c ca kho tô đào mì ngon Quý com ruou kem flan Kho Chế mái tóc đánh trứng trứng bông mịn công cach lam salad ca chua hanh tay bo lam bo cuon la lot Từ Thịt gà cach lam nom quán bún Lam banh my quýt xôi ngô bọc tôm tươi 고등어 Vài Mẹo bảo quản rau quả đơn giản hữu cách làm kem sữa chanh kem cay trái cây Ngon do bien chien gion cach nau che Bánh Mặn Phục SIÊU NGON bingsu ð Canh cai cach lam banh bao dau do don gian cach pha siro kiwi ngon Mẹo Vặt họp bap non Chà cach lam salad khoai tya kem chua Bùi Thu Hằng Mực chiên mắm đường san hoa giẠbanh trang nuong cá nục nấu bún banh kem gion Gỏi đu đủ gan bò món ngon phố núi loáºi làm sua chua gà chay trà bông khoáng cach làm kim chi mon chien Nặn đất sét gà nấu măng cơm gà ngũ vị hương Cơm gà nướng hẹ cookie hoa mai Cách tỉa hoa cơ bản nhất từ củ cải cupcake hạnh nhân trứng ốp la Năm phút cho món cơm vừng bưởi món ngon mùa hè cách làm bún riêu họa lát Thịt gà nước ép cà rốt cam bánh phở mi trung xao vài thiều Món ăn vặt bánh chuối hấp cốt dừa miến nấu thịt viên đầy hấp dẫn ca basa nuong Xôi gà rô ti Sài Gòn rau muống ngâm cong thuc lam banh luoi meo Sáng tạo chân dung từ hoa quả củ mi an lien tu lam kem mì sườn CA bún gà trộn cơm rang hải sản Mien ga tôm xào trứng rán hành tây chay món chế biến từ tôm thực phẩm