Cách làm bánh trung thu rau câu ngon nhất. Tự làm bánh trung thu rau câu giản đơn tại nhà. Cách làm bánh trung thu thạch ngon mê, mát lạnh.
Cách làm bánh trung thu rau câu, cách làm bánh trung thu thạch ngon mê

Bạn luôn muốn tự làm bánh trung thu để thể hiện tình cảm thương yêu với cả gia đình nhưng lại không có quá nhiều thời gian. Vậy hãy thử lựa chọn cách làm bánh trung thu rau câu khá thú vị dưới đây nhé! Bạn sẽ không phải thất vọng với thành quả của mình đâu :D

bánh cách làm bánh trung thu rau câu Mềm thơm, mát lạnh mà không ngán với cách làm bánh trung thu rau câu banh

Để làm bánh trung thu rau câu, bạn cần có

  • Nguyên liệu làm lớp vỏ bánh màu hồng:
    – 40 gam đường, 15 gam bột rau câu
    – 100 ml nước cốt dừa, 250 ml nước lọc
    – 60 gam mứt dâu (hoặc loại mứt ướt mà bạn yêu thích)

  • Nguyên liệu làm lớp nhân bánh màu trắng:
    – 50 gam đường, 8 gam bột rau câu
    – 100 ml nước cốt dừa, 200 ml nước lọc
    – Vài lá dứa
    – 1 chút muối trắng

  •  Nguyên liệu làm trứng muối giả màu cam:
    – 40 gam đường, 5 gam bột rau câu
    – 1 củ cà rốt nhỏ
    – 100 ml nước cốt dừa và 100 ml nước lọc
    – 1 chút muối
    Bạn cần phải chuẩn bị sẵn thêm khuôn làm bánh trung thu, khuôn làm trứng muối giả là có thể sẵn sàng vào bếp rồi :D

     

Cách làm bánh trung thu rau câu giản đơn nhất cho bạn đây

  1. Trước tiên, chúng mình sẽ cùng đi sơ chế phần nguyên liệu làm nhân trứng muối trước nhé!
    – Cà rốt rửa thật sạch, xắt nhỏ, luộc chín với 100 ml nước rồi cho cả nước và cái vào máy xay nhuyễn.
    cà rốt cách làm bánh trung thu rau câu Mềm thơm, mát lạnh mà không ngán với cách làm bánh trung thu rau câu ca rot
    – Cho đường, muối vào khuấy đều với nước cà rốt, nấu sôi cho đường tan đều, trút thêm nước cốt dừa vào chờ sôi thì tắt lửa.
    – Chờ cho hỗn hợp nguội bớt mới đổ 5 gam bột thạch rau câu vào khuấy đều.
    Bột rau câu thơm mát, thích hợp để chế biến thành những món ăn vặt giải nhiệt lý thú cho mùa hè. Ngày nắng đang đến gầ, cùng tham khảo cách làm những món ăn ngon từ bột rau câu để chiêu đãi gia đình bạn nhé!
    bột cà rốt cách làm bánh trung thu rau câu Mềm thơm, mát lạnh mà không ngán với cách làm bánh trung thu rau câu bot ca rot
    – Đổ hỗn hợp vào khuôn đá tròn để tạo đông thạch hình tròn như lòng đỏ trứng muối. Nếu không có loại khuôn này thì bạn tạm thời đổ thạch vào khuôn nửa hình tròn rồi khi cần ta sẽ ghép hai nửa lại thành hình cầu cũng được nhé!
    – Đặt khuôn thạch vào tủ lạnh để phần trứng muối giả đông lại nhanh hơn, chắc hơn :D
    trứng muối thạch cách làm bánh trung thu rau câu Mềm thơm, mát lạnh mà không ngán với cách làm bánh trung thu rau câu trung muoi thach
  2. Làm lớp nhân màu trắng của bánh trung thu.
    – Thả lá dứa vào 200 ml nước lọc nấu sôi để lấy hương thơm.
    – Sau khi bỏ lá dứa đi, bạn cho đường, chút muối, nước cốt dừa vào nồi khuấy đều rồi chờ sôi thì tắt lửa.
    – Khi hỗn hợp nguội, hãy cho bột rau câu vào khuấy đều.
    đun thạch trắng cách làm bánh trung thu rau câu Mềm thơm, mát lạnh mà không ngán với cách làm bánh trung thu rau câu dun thach trang
    – Đổ thạch trắng vào khuôn bánh, thả nhân trứng muối giả vào giữa (bạn chỉ cần đổ thạch trắng tới ⅓ (một phần ba) khuôn là được rồi). Nhớ chừa lại một chút thạch trắng để ráp bánh cho dễ nhé!
    làm thạch trắng cách làm bánh trung thu rau câu Mềm thơm, mát lạnh mà không ngán với cách làm bánh trung thu rau câu lam thach trang
  3. Cuối cùng, chúng mình sẽ đi chế biến nốt phần nhân màu hồng nào.
    –  Nếu mứt dâu của bạn chưa nhỏ thì hãy mang chúng đi xay nhuyễn trước nhé!
    – Đun sôi nước lọc, cho đường vào khuấy đều cho tan đường, rồi cho tiếp 100 ml nước cốt dừa vào.
    – Chờ hỗn hợp sôi trở lại rồi tắt lửa ngay. Tiếp tục cho 60 gam mứt dâu vào, khuấy đều.
    thạch màu cách làm bánh trung thu rau câu Mềm thơm, mát lạnh mà không ngán với cách làm bánh trung thu rau câu thach mau
    – Chờ hỗn hợp nguội bớt thì lọc qua rây cho đỡ cặn rồi trút bột rau câu vào khuấy tan.
  4. Giờ thì chúng mình cùng đi ráp bánh nhé!
    – Đổ thạch màu hồng vào ngập ¼ (một phần tư) khuôn bánh.
    làm thạch màu cách làm bánh trung thu rau câu Mềm thơm, mát lạnh mà không ngán với cách làm bánh trung thu rau câu lam thach mau
    – Khi thạch đông thì dùng xiên tre rạch nhẹ trên bề mặt thạch lớp thạch để lần thạch đổ lần sau dễ bám dính.
    – Đổ chút thạch trắng mà bạn đã để riêng rồi dùng chính phần thạch trắng có trứng muối giả đã tạo được cho vào giữa khuôn, chờ thạch khá đông thì rạch nhẹ vài đường trên nền thạch trắng, trút nốt phần thạch hồng cho đầy khuôn bánh.
    ráp bánh cách làm bánh trung thu rau câu Mềm thơm, mát lạnh mà không ngán với cách làm bánh trung thu rau câu rap banh
    – Đặt bánh vào ngăn mát đợi bánh đông lại là xong rồi :D

bánh trung thu cách làm bánh trung thu rau câu Mềm thơm, mát lạnh mà không ngán với cách làm bánh trung thu rau câu banh trung thu

Với chất liệu thạch rau câu, bạn có thể tha hồ sáng tạo thêm với bánh trung thu rau câu nhân khoai môn để đổi vị cho cả nhà nhé!

Mát lạnh, ngạt ngào hương hoa quả và màu sắc tươi tắn là ấn tượng đặc biệt trong cách làm bánh trung thu rau câu. Bánh được làm bằng thạch nên vô cùng thích hợp cho những ngày hè nắng nóng như thế này đấy :D

cách làm bánh trung thu rau câu cách làm bánh trung thu rau câu Mềm thơm, mát lạnh mà không ngán với cách làm bánh trung thu rau câu cach lam banh trung thu rau cau

Nếu bữa tiệc sinh nhật của bé yêu vào đúng dịp tiết trời đổ nắng thì đừng bỏ qua cách làm bánh sinh nhật rau câu độc đáo, thú vị để bữa tiệc của bé yêu thêm phần hấp dẫn, tươi mới nhé!

Hy vọng bạn thành công với cách làm bánh trung thu rau câu nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Làm bánh, làm kem

món Âu cá hồi Na uy củ dền sườn hạt nêm bánh bao mềm hoa giay bếp món Ý công thức nước ép khế bánh bò thốt nốt An Giang Trâm Phạm cach lam banh madeira chanh day đậu hũ sốt nấm rom món âu món ý gỏi công thức nấu ăn Lòng lợn luộc trộn món ăn sup gà món ăn ý Sườn non ram luoi heo xao thom ngon May vÃƒÆ món ăn độc đáo trứng cút kho thịt heo phô mai Tổng hợp các món ăn ngon ngày Noel Banh bao không nhan món ăn Việt Trứng cá hồi cha dau thit món ăn Việt Nam gà nướng lá chanh món ăn dân dã Miền Nam Cách Lam bì món ăn dễ làm thit rang chua cay man ngot ngon món ăn giải nhiệt ngày hè Cach lam ca vien chien món ăn kèm lườn gà ướp muối chanh chiên xù cong thưc lam banh đúc banh mi kem pho mai khô Đá hoc nấu ăn khoai tay nuong bo toi ngon chân gà bóp gỏi món ăn ngon cách nấu cơm chay khai lam mien tron han quoc món ăn nhật bản bo né món ăn nhanh mái món ăn pháp món ăn quê hương món ăn sáng nước quả món ăn sang chảnh lam ga vien banh bao nhan rau cu món ăn tết cách nấu bánh cánh ghẹ món ăn tốt cho tiêu hóa món ăn từ cá dua xao thit món ăn từ hải sản món ăn từ rau củ Bánh nep món ăn từ tôm dạ dày hầm bầu xào tôm thịt thÆ á c Chè món ăn từ thịt bò banh sponge thom Nhâm nhi với rù rì canh rau list com hương dân cach lam nabak kim chi món ăn từ thịt gà Tom rang mặn nấu canh dưa hồng với chả cá cá đối macaron thom ngon món ăn từ thịt heo cách làm gỏi đu đủ tôm thịt món rán Đậu phụ rán sả ớt lau nam ga món ăn từ trứng bánh cupcake khoai lang cua chien gion và n món ăn thái lan cách làm mứt Tết món ăn trung quốc cách làm mứt Tết làm hoa giả cách làm nộm sứa sợi mì udon tươi chuyên gia món ăn vặt món ăn việt nam món Ấn gà nướng Tandoori sandwich kẹp dạy món Hàn Quốc món Nhật tự chế chậu hoa cẩm chướng nước uống chanh leo món Tết bánh da lợn quả gấc Tết món Việt Nam Cách làm trà sữa đồ uống mon ngon viet món bánh pha rượu trắng với trứng mì hoành thánh sốt nấm rơm nộm rau muống thịt bò ngon món bánh mì mới lạ