chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:
Vỏ bánh:- 200gr bột nếp chín- 60gr bột bắp- 120gr đường- 500ml sữa- Bơ
Nhân bánh:- 30gr bột mì đa dụng- 60gr bột custard- 30gr tinh bột bắp- 120gr đường- 450ml sữa- 1 quả trứng- Bơ
Bắt tay vào hành động nào >:D<
Bước thứ nhất(1):
- Để làm vỏ bánh, trước tiên bạn rây bột nếp và bột bắp cho thật mịn.
Bước thứ hai(2):
- Cho lần lượt sữa, đường và bơ vào nồi và nấu sôi hỗn hợp ở lửa nhỏ.
Bước thứ ba(3):
- Cho từ từ hỗn hợp sữa và bát đựng bột rồi dùng thìa khuấy thật đều, sau đó, để ở nhiệt độ phòng cho nguội hẳn.
Bước thứ tư(4):
- Để thực hiện phần nhân bánh, bạn cũng lần lượt cho các loại nguyên liệu (trừ bơ) vào bát rồi khuấy đều lên nhé!
- Lọc hỗn hợp bột trên qua rây để phần nhân bánh được mịn và chín đều.
Ngắm nhìn thành quả xinh xắn thôi nào!
Bước thứ năm(5):
- Cho bơ vào phần nhân rồi nấu sôi ở lửa nhỏ. Dùng phới khuấy đều tay cho đến khi bột đặc sánh và có màu vàng óng thì tắt lửa để nguội.
Bước thứ sáu(6):
- Chia vỏ bánh ra nhiều phần nhỏ, lăn bột qua bát bột nếp chín, sau đó cán mỏng thành hình tròn.
Bước thứ bảy(7):
- Cho phần nhân bánh đã viên tròn sẵn vào trong, khéo léo bọc lại cho kín đều luôn nhé!
Bước thứ tám(8):
- Lăn bánh qua bát bột gạo nếp lần nữa, rồi cho vào khuôn ép chặt để có thành phẩm hình mèo Kitty xinh xắn.
Những chiếc bánh Trung thu này hẳn sẽ làm các bạn nhỏ mê mẩn luôn đó!
Khoác chiếc "áo" mới cho món bánh truyền thống này cũng thú vị nhỉ!
Những ai là fan của chú mèo Hello Kitty hẳn sẽ thích chiếc bánh này lắm đấy!
Bạn có thể xem thêm:
Món kem đặc biệt dành riêng cho Tết trung thu
Ăn bánh trung thu kiểu Hàn Quốc đổi vị lạ lẫm
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)
