Đêm trăng ăn bánh, uống trà đoàn viên cả nhà là vui nhất. Các bạn hãy làm bánh trung thu nhân trà xanh lạ miệng này.
Bánh trung thu nhân trà xanh

Nguyên liệu cần có:

Vỏ bánh

  • 500 gram bột mì số 8
  • 350ml nước đườngcát vàng nước đường càng lâu bánh càng ngon
  • 100 gram dầu chiên
  • 3 lòng đỏ trứng gà
  • 1 muỗng cà-phê bơ đậu phộng
  • 2 muỗng cà-phê nước tro tàu
  • ⅓ (một phần ba) muỗng cà-phê bột nổi

Nhân bánh

  • 350 gram đậu xanh cà
  • 1 muỗng bột trà xanh
  • 250 gram đường
  • 50 gram bột bánh dẻo
  • 30 gram bột mì
  • 200 gram dầu chiên
  • Trứng muối
  • Rượu trắng
Hướng dẫn cách làm:

 Làm vỏ bánh

  •  Cho bột bì, lòng đỏ trứng, bơ đậu phộng, nước tro tàu, dầu ăn, nước đường vào trộn đều nhào đến khi bột dẻo lại

Bánh trung thu nhân trà xanh 1

  •  Ủ bột khoảng 45 phút và cắt khúc.

Bánh trung thu nhân trà xanh 2

 Phần nhân

  •  Cho đậu xanh ngâm trước 3 tiếng sau đo nấu nhừ và cho đường và dậu xanh đã nấu vào máy xay xay nhuyễn.
  •  Cho đậu đã xay và dầu vào chảo, bắc lên bếp đảo đều tay đến khi khô lại, cho bột trà xanh vào đảo đều.

Bánh trung thu nhân trà xanh 3

Bánh trung thu nhân trà xanh 4

  •  Cho 50 gram dầu chiên, 30 gram bột mì và 50 gram bột bánh dẻo vào tô, trộn thật đều. Bạn có được hỗn hợp (A).
  •  Tắt bếp, để nguội và vo lại từng cục nhưng tròn. Cho phần hỗn hợp A vào chảo và tiếp tục đảo đến khi bột khô lại rờ không dính tay là được.
  •  Vịt muối lấy tròng đỏ hấp chín.
  •  Cán bột mỏng ra, cho nhân vào giữa và vo lại ép khuôn là ta có cái bánh xinh xinh.

Bánh trung thu nhân trà xanh 5

  •  Quét hột quà lên bánh.

Bánh trung thu nhân trà xanh 6

  •  Chờ than hừng thì cho bánh vào nướng khoảng 30 phút cho bánh nghỉ 10 phút thì phun nước.

Bánh trung thu nhân trà xanh 7

banh-trung-thu-nhan-tra-xanh

bánh trung thu nhân trà xanh

Hy vọng bạn thành công với bánh trung thu nhân trà xanh.

Bạn xem thêm cách làm bánh trung thu nhé !


Tổng hợp & BT:

Về Menu

banh trung thu nhan tra xanh banh trung thu nuong ngon cach lam banh trung thu nuong mon banh trung thu nuong

thit nac vai banh bap chien tháng chạp canh bạch tuộc nấu chua nấu bún ri heo khia^|tôm thịt kho tiêu xẠot mực chiên mắm xôi rán 400 cách làm tóp mỡgio luaí hầm đậu ốc bươu bà nh trá ng ngon canh thịt viên bánh tráng nướng cach ngam sau cách làm chân gà rim món với bún gan bo cach lam banh bao sua cach lam goi ga ngon tàu hủ Canh gà kem nhiều màu Chin tom cang nuong sot hollandaise Cá muối Miến xào tôm cà nuong Bà nh Kem má i bi quyet nau an nuoc ep giam can Trời cach lam khoai tay vien chien xu ngon lam dua gia cách làm bánh mì chả cá cach lam lẩu chao cach nau dau hu nam huong ếch đồng Nau Bo kho tom MasterChef Tom kho cua tung quang tri nón chay nộm hoa chuối sua tuoi chân gà hấp bo cau tan sen nam ngon trai bơ bun xao cua làm sốt sa tế tôm chocolate sinh tố cach lam bo nau cam cá kèo đam cach lam banh tam oc nau dau hu ngon chim cut thom ngon Mẹo vặt từ gia vị và rau thơm phở gà chả lá dọc lam cha ram thịt heo xào sả ớt Nâu trứng chiên cuộn sữa ruột dầu ăn chả giò sa kê chân gà nướng giòn vệ sinh Mít non kho tàu tự làm mứt thơm tại nhà lá n tôm hấp chan ga Muối chua chẠquẠlà nho tiền thuê nhà nem rán nhân vải cach lam dui ga chien gion Ăn gì để khỏe từ tóc đến chân thịt xiên cay bo ham ngu vi thom salad cua tom tam bot chien banh chuoi ngon cá lóc nấu chuối cach lam bo nuong xa xiu mi Y ngon Khai vị xốt ớt chanh dây Làm xốt ớt chanh canh miến gà cach lam chan ga ngam chua ngot nem hẹ salad cà tím cÃÆc thuc don bua chieu ruoc tom công thức thạch sương sáo nước cốt cach lam banh bao kim sa cà tím chiên cải thảo muối dưa các món gỏi ngon chả đậu hũ Đường phèn giay bac chuối chiên huong dan lam banh gao ngon sương sâm xôi chả mực mon ngon tu vit khoai lang lắc bánh rán đô rê mon cách làm phở gà trộn cach lam nuoc me cá nướng muối bí cuộn xúc xích cach lam banh tet chuoi tÃ Æ bánh mì cuộn Phụ nữ sau sinh Mẹo xử lý trà khô bị mốc