Cách làm bánh trung thu ngàn lớp đẹp mắt với nhiều màu sắc hấp dẫn. Hướng dẫn làm bánh trung thu ngàn lớp kiểu Nhật
Cách làm bánh trung thu ngàn lớp vừa ngon vừa đẹp

Chỉ còn hơn 1 tháng nữa là đến rằm trung thu rồi. Đang cố gắng hoàn thiện một list các công thức làm bánh trung thu cho các bạn tha hồ làm và dĩ nhiên là không thể bỏ qua cách làm bánh trung thu ngàn lớp đẹp lạ với nhiều màu sắc hấp dẫn này rồi ^^.

Nguyên liệu làm bánh trung thu ngàn lớp

  • Nguyên liệu phần vỏ:
    Bột mỳ: 110g
    Bơ: 40g
    Đường bôt: 15g
    Nước: 40g
  • Nguyên liệu phần lớp
    Bột mỳ: 90g
    dầu chiên: 45g
  • Nhân bánh
    Các bạn có thể làm nhân bánh đậu xanh, đậu đỏ, nhân thập cẩm…mà như các bài trước mình đã hướng dẫn các bạn làm rồi. Các bạn có thể tham khảo tại đây.Màu thực phẩm. Các bạn có thể lựa chọn theo những màu mà mình yêu thích nhé.

Các bước thực hiện

  1. Phần bột trắng
    Cho đường và bơ vào đánh đều lên với nhau. Sau đó, tiếp tục cho bột mỳ vào đánh cùng.Cho từ từ 40 gram nước vào hỗn hợp đánh cùng. Khi nào bạn thấy khối bột mịn thì dừng lại, cho bột nghỉ khoảng 15 phút. Trong  thời gian chờ bột này, chúng ta sẽ làm phần bột màu
  2. Phần bột màu:
    Cho vài giọt màu thực phẩm vào dầu chiên, quấy đều.Tiếp đó, các bạn cho bột mỳ vào cùng với dầu chiên ở trên, trộn thật đều cho đến khi bột mịn thì cũng để cho bột nghỉ khoàng 15 phút.
    hướng dẫn làm bánh trung thu ngàn lớp bánh trung thu ngàn lớp Cách làm bánh trung thu ngàn lớp ngon, đẹp mắt huong dan lam banh trung thu
  3. Nặn bánh
    Các bạn chia bột trắng và bột màu thành 5 phần đều nhau rồi vo trònCán mỏng viên bột trắng rồi cho viên bột màu vào giữa và bọc kín. Các bạn nhớ là cán mỏng vừa phải thôi nhé, không bánh sẽ bị nứt đó.Sau đó, ấn dẹt viên bột vừa được bọc. Dùng cán bột, cán mỏng khối bột khoảng 3mm.cách làm bánh trung thu ngàn lớp bánh trung thu ngàn lớp Cách làm bánh trung thu ngàn lớp ngon, đẹp mắt cach lam banh trung thu ngan lopTiếp tục cuộn khối bột vừa cán lại. Sau đó, các bạn để khối bột nằm dọc và cán mỏng tiếp lần 2. Cuộn miếng bột lại và cắt làm đôi. Chắc các bạn đang băn khoăn tại sao mà mình lại cán bột nhiều lần như thế. Việc cán bột nhiều lần như thế này sẽ giúp vỏ bánh tạo thành nhiều lớp sau khi nướng. Vì vậy mà người ta gọi loại bánh này là bánh trung thu ngàn lớp :)Các bạn đặt ngửa miếng bột vừa cắt ở trên, ấn dẹt và cán tròn. Cho nhân vào giữa, bọc kín sao cho bánh nhìn đẹp mắt là được.
    làm bánh trung thu ngàn lớp bánh trung thu ngàn lớp Cách làm bánh trung thu ngàn lớp ngon, đẹp mắt lam banh trung thu ngan lop
  4. Nướng bánh:
    Làm nóng lò ở nhiệt độ 170 độ trước 10 phút. Sau đó các bạn cho bánh vào nướng khoảng 25 đến 30 phút, sau đó lấy bánh ra. Các bạn lưu ý nên xịt nước vào lò trước khi nướng nhé.

bánh trung thu ngàn lớp ngon bánh trung thu ngàn lớp Cách làm bánh trung thu ngàn lớp ngon, đẹp mắt banh trung thu ngan lop ngon

Không cầu kỳ như cách làm các loại bánh trung khác, mà lại rất dễ làm, nên tết trung thu hãy trổ tại cho gia đình thưởng thức nhé các bạn. Bánh làm xong có thể ăn ngay mà không cần phải đợi 1 đến 2 ngày để vỏ bánh mềm. Tuy nhiên chỉ nên dùng bánh trong 2 đến 3 ngày thôi các bạn nhé. Bánh để lâu sẽ bị ỉu, không ngon. Bánh ăn không bị ngấy, lớp vỏ ngoài xốp nhẹ giòn tan, màu sắc hấp dẫn, chắc chắn mọi người ai cũng thích. Hãy lưu lại cách làm bánh trung thu ngàn lớp này và thực hiên các bạn nhé. Mong các bạn thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Làm bánh, làm kem

cháo sườn khoai hải sản trộn chua ngọt Vi宄勫檼 đậu phụ non hoành thánh chiên Thiên Trúc list lẠu gùng mật ong Tái chế đồ đạc Trổ các món bún Dua món cach lam tiramisu nướng bánh trung thu con gà canh ga hanh san ngoc trai lòng chè đỗ xanh hạt sen bánh chocolate vị mật ong nam giới Đậu hủ chả cua mực xào cà chua cách làm bánh sắn hấp chan ga hap muoi thom cách làm xoài lắc bà nh brownie phô mai khúc biến tấu caramen hàng than củ sen xào thịt nguội vỏ lá dưa gà phi lê cuộn cơm nhã bot chien gion canh cà chua pasta pastitsio Giáo Màu ngÃƒÆ xì dầu cÃ Æ Bánh ran cá ba sa kho tộ Mẹo vặt cho bà cach lam canh ga nuong món ăn hàn quốc mon lẩu vịt cháo hạt sen thịt heo lẩu canh chua đồ xôi tôm sốt dứa làm bánh chocolate canh cÃƒÆ pudding kiểu Áo canh he nau nam thit Gà xào gừng banh malaysia cá nấu canh cách làm chạo thịt băm cua chien gion bánh rán chợ quê Trứng cá hồi cha dau thit Món Nhật canh chua ngon sandwich va chuoi chien bo điệp chân giò muối sa kê Tep mÃƒÆ t mang chua Hạn sóc muỗng váy len rau dền tháo cà tím xào thịt ba chỉ cach lam che bap ngon bó CÃÆu ăn khuya lên cân béo phì nước sữa canh gÃƒÆ Tim thịt bò nấu hoa thiên lý Enchilada cocktail trái lựu cách làm bánh ngọt sua dua banh nam da nang chả giỏ Mắm chưng hot vịt xà bông công thức chè trứng cút à mà trà tắc cach nău che bâp æ æ nổi kim mà sấu che ba ba ngon THỰC f5 túi cói ga nuong hoa ly che mon cách làm bánh tôm thịt liệu riềng kho cá hú chiên kem tươi Khoái cách làm tokoyaki bánh quy gừng hình tàu lửa lẩu món làm nhanh tôm kho cùi dừa Tôm kho cùi dừa cách nấu lẩu gà món ăn Việt Chanh bo nuong rau cu cách làm bún trà atiso cÃƒÆ ba sa chè viên chÃƒÆ khoai mon