Bánh trung thu kiểu này hấp dẫn người ăn ở màu sắc hấp dẫn, lớp vỏ giòn tan xốp nhẹ và rất lạ miệng, hài hòa với phần nhân bên trong.
Bánh trung thu ngàn lớp - nét tinh tế của ẩm thực Nhật

Nguyên liệu gồm có:

  • Bột mỳ 110 Gr
  • 40 Gr
  • Đường bột 15 Gr
  • Nước 40 Gr
  • dầu chiên 45 Gr
  • Màu thực phẩm tùy thích một ít

Cách Thực hiện:

1

chuẩn bị sẵn phần bột trắng:Đánh đều bơ và đường.   Bánh trung thu ngàn lớp - nét tinh tế của ẩm thực Nhật

2

Thêm bột mỳ vào đánh cùng. Bánh trung thu ngàn lớp - nét tinh tế của ẩm thực Nhật

3

Trong khi đánh bột mỳ thì từ từ thêm 40 gram nước vào và đánh tới khi bạn có được một khối bột mịn, để bột nghỉ 15 phút. Bánh trung thu ngàn lớp - nét tinh tế của ẩm thực Nhật

4

chuẩn bị sẵn phần bột màu:Rỏ vài giọt màu thực phẩm vào chỗ dầu chiên, quậy đều. Bánh trung thu ngàn lớp - nét tinh tế của ẩm thực Nhật

5

Thêm bột mỳ vào trộn thật đều cho đến khi bạn có được khối bột mịn, để nghỉ bột nghỉ 15 phút. Bánh trung thu ngàn lớp - nét tinh tế của ẩm thực Nhật

6

 Chia bột trắng và bột màu thành 5 phần bằng nhau, vo viên. Bánh trung thu ngàn lớp - nét tinh tế của ẩm thực Nhật

7

Ấn dẹt viên bột trắng, đặt viên bột màu vào giữa. Bánh trung thu ngàn lớp - nét tinh tế của ẩm thực Nhật

8

Bọc kín viên bột màu trong viên bột trắng. Bánh trung thu ngàn lớp - nét tinh tế của ẩm thực Nhật

9

Ấn dẹt viên bột đã bọc, dùng cây cán mỏng khoảng 3mm. Bánh trung thu ngàn lớp - nét tinh tế của ẩm thực Nhật

10

Cuộn miếng bột vừa cán lại. Bánh trung thu ngàn lớp - nét tinh tế của ẩm thực Nhật

11

Đặt cuộn bột nằm dọc và tiếp tục cán lần 2. Bánh trung thu ngàn lớp - nét tinh tế của ẩm thực Nhật

12

Cuộn miếng bột vừa cán lại và dùng dao sắc cắt làm đôi.Việc cán bột nhiều lần giúp vỏ bánh tạo thành nhiều lớp sau khi bạn nướng - chính vì vậy loại bánh này được gọi là bánh trung thu ngàn lớp. Bánh trung thu ngàn lớp - nét tinh tế của ẩm thực Nhật

13

Để ngửa phần mặt cắt bột lên trên. Bánh trung thu ngàn lớp - nét tinh tế của ẩm thực Nhật

14

Ấn dẹt và cán thành miếng tròn. Bánh trung thu ngàn lớp - nét tinh tế của ẩm thực Nhật

15

Cho nhân lên giữa miếng bột vừa cán và bọc kín lại, sửa lại bánh cho đẹp. Bánh trung thu ngàn lớp - nét tinh tế của ẩm thực Nhật

16

Làm nóng lò ở 170ºC trong 10 phút, cho bánh vào nướng trong khoảng 25 - 30 phút, xịt nước vào lò trước khi nướng. Bánh trung thu ngàn lớp - nét tinh tế của ẩm thực Nhật

17

Không có các họa tiết thông thường hay hình dáng như loại bánh trung thu thông thường; bánh trung thu kiểu này hấp dẫn người ăn ở màu sắc hấp dẫn, lớp vỏ giòn tan xốp nhẹ và rất lạ miệng, hài hòa với phần nhân bánh bên trong. Ngoài ra bánh trung thu ngàn lớp cũng rất phù hợp với những mẹ do bận rộn mà chưa làm được bánh từ trước; bởi bánh này làm xong có thể ăn ngay mà không cần phải chờ sau 1-2 ngày như bánh thường để có lớp vỏ bánh mềm, thơm.Thùy theo ý thích, bạn có thể làm bánh với một hoặc nhiều màu khác nhau. Tuy nhiên hãy lưu ý bạn nên dùng bánh trong vòng 3 ngày sau khi làm kẻo vỏ bánh bị ỉu sẽ kém ngon hơn nhé!Mong các bạn thành công và ngon miệng! Bánh trung thu ngàn lớp - nét tinh tế của ẩm thực Nhật

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món công thức món ăn món ngon làm bánh cách làm bánh

dọn dẹp nhà cửa sò huyết xào rau răm Sò huyết xào rau bánh trung thu hương rượu vang làng bít tết trang nhã chè huế chan ga ngam tac lưỡi heo xào chua ngọt Pha cach kho ca ngu ngon phụ kiện bà Trái Cây Thuáµ cach lam suon xao Mẹo Vặt Thực đơn trung thu che bi ngo Dua món nem chiên kiểu bắc bố ot chua video cách làm mocktail món cá sua chua canh ga sot cay ngon cách làm pate gan gà mon an sang cháo bo cuon thit thang long banh samosa chien gion meo hay mực trộn rau củ MÃŒ bật tửhua">cach nau ngheu nau mang chua bí đỏ tử kim chi nẠu ngao phù Những món quà vặt Hà thành không thể Kho ca tram Canh lam sua chua Mộc mochi trÃƒÆ xanh que tom chua Từ Rau củ móng giò hầm đậu nành cà chua trà bạc hà chanh bánh bao nhân kim chi cà y sẠâmthực chan ga rut xuong cuon tom thit trứng thực phẩm sức khỏe thị lực gà lá dứa xoài cát cốm gừng trứng thịt ba chỉ làm chà bông thịt masterchef vietnam Sê cách ngâm chanh muối troi Giảm Cân xoai ngam bìa cứng bánh bông lan trứng cam nấu gà cach lam keo chiên phồng jambon cách làm bánh rán nhân mặn gà hấp nấm VnExpress cách làm hotteok cÃƒÆ chua dien bóng xào tim cật Tép rang khế cháo sườn bò nau mi y bun hai san nong hoi cach lam mut ca rot soi lam mam tom è ¼å² çŽ kẹo dẻo 3 màu mon mi quang cách làm bò cuộn phô mai và y cach la tom chay xao rau cu muối tôm rán lam cà chao tom cai ngong ngon nước chấm muối ớt xanh cà kho đậu hũ công thức ruốc cá hồi com cuon Đui ga nuong ca ho bao nhieu tien mot can ngheu nuong cách làm salad rau củ sushi cà mì tôm trộn Spaghetti thach pho mai Ca bánh thuẫn Chị GiÃƒÆ cach chế biến cá mối hat sen 2 sô đa chanh