Chính là bánh Songpyeon (hay Songpyun) đầy màu sắc.

Nguyên liệu gồm có:

• Bột nếp 100 Gr

• Đậu xanh 80 Gr

• Nước 90 Gr

• Đường 50 Gr

• Một ít lá kim một ít

• Một ít vừng rang một ít

Cách Thực hiện:

1

Làm chín đậu xanh rồi bỏ vào xào với đường. Ngoài đậu xanh thì teens cũng có thể dùng đậu đỏ, đậu nành, vừng, lạc để làm nhân.

2

Nhào kĩ bột với nước. Nhào đến khi bột không dính tay.

3

Cho nhân vào giữa rồi nặn bánh thành hình trăng tròn hay trăng khuyết là tùy ý . Mách nhỏ: Xoa tay với một ít dầu chiên thì sẽ nặn bánh dễ dàng hơn.

4

Cho lá thông vào nước để hấp bánh. Khi nào nhìn thấy vỏ bánh trong trong là bánh chín đó. Lưu ý đừng để nước rơi xuống bánh. Ở một số nơi, người ta còn cho lá thông tươi vào hấp lẫn với bánh… Thế nên teens thích làm theo cách nào cũng được.

5

Bánh Songpyeon có rất nhiều hương vị khác nhau. Phảng phất mùi thơm là lạ của lá thông.

6

Có cả Songpyeon làm từ hoa nữa.
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)