• Khoai lang rửa thật sạch, đem luộc chín rồi bóc vỏ.
• Cho khoai vào cối giã cho mịn hoặc nghiền bằng máy xay.
• Hạt sen rửa thật sạch, bỏ tim sen, đem hấp chín rồi tán nhuyễn với đường.
• Xào hạt sen với dầu chiên và thêm chút bột bánh dẻo cho khô ráo. Để nguội rồi vo thành từng viên.
• Trộn khoai lang với kem tươi và sữa đặc rồi chia thành từng phần nhỏ. Tùy theo ý thích mà tăng giảm lượng khoai so với nhân.
• Dàn mỏng khoai ra rồi đặt phần nhân vào bọc kín lại. Cho vào khuôn bánh ép chặt (có quét chút dầu chiên để chống dính) rồi lấy ra thưởng thức.

Mong các bạn thực hiện thành công vớ cách làm bánh trung thu này và thưởng thức bánh trung thu khoai lang ngon nhen!