Nguyên liệu để làm bánh trung thu minion gồm có

• Vỏ bánh
  – 200 gam nước đường
  – 300 gm bột mì
  – 1/5 (một phần năm) muỗng cà phê baking soda, 1 lòng đỏ trứng gà, 50 gam dầu chiên
  – Hạt  đậu đen
  – Siro chanh, bạc hà
  – Màu thực phẩm màu xanh da trời, màu vàng
• Nhân bánh
  – 50 gam đường
  – 200 gam đậu xanh
  – 1 muỗng bột bánh dẻo

Cách làm bánh trung thu hình minion

1. Bước đầu tiên, chúng mình cùng đi làm phần vỏ bánh nhé!
   – Cho dầu chiên, nước đường, baking soda và ½ (một phần hai) lòng đỏ trứng vào một chiếc bát to quấy đều.
   – Lấy một bát khác cho bột mì vào rồi đổ từ trừ hỗn hợp nước đường đã pha trộn thật đều, sau đó nhào bột đến khi bột dẻo, mềm mịn. Để bột nghỉ 30 phút cho bột nở đều.
2. Giờ thì chúng mình cùng đi làm nhân bánh nhé!
   – Ngâm đậu xanh khoảng 1 tiếng để đậu xanh nở mềm.
   
   – Đổ nước vào nồi đun đến khi đặc quánh rồi xay nhuyễn với đường.
   – Sên đậu xanh trên bếp với dầu chiên cùng chút bột bánh dẻo.
   – Vo viên nhân thành những miếng nhỏ vừa nhưng không viên tròn vì tạo hình Minion cần miếng nhân hơi dài một chút.
   
   – Chia bột vỏ bánh thành từng miếng nhỏ, vo tròn, cán mỏng bột ra rồi cho nhân vào.
   
   – Túm các mép vỏ bánh để bỏ bánh bọc kín nhân bột. Khéo léo viên bánh lại nhưng không để bánh có hình tròn mà hơi dài một chút.
   
3. Tạo hình minion
   – Cán bột mỏng chia bột thành các miếng nhỏ để tạo trang phục cho minion.
   
   
   – Tiếp tục cán bột mỏng cắt bột thành những sợi mỏng làm kính, miệng của Minions. Cuối cùng thêm hạt đậu đen làm mắt.
   
   
   
   
   
4. Nướng bánh
   –  Chỉnh lò nướng ở nhiệt độ 180 độ trong vòng 10 phút cho bánh vào nướng trong vòng 10 phút.
   
5. Pha màu trang trí bánh
   – Màu vàng: 1 chút dầu chiên, siro chanh, nước màu thực phẩm vàng.
   – Màu xanh da trời: 1 chút dầu chiên, siro bạc hà,  nước màu thực phẩm xanh da trời.
   Bạn lưu ý chỉ cần lấy đầu tăm chấm một chút nước màu thôi nhé!
6. Bánh sau khi nướng xong bạn lấy bánh ra ngoài xịt nước đến khi nguội thì quét lên bánh hỗn hợp đã pha trang trí Minion tiếp tục nướng thêm 5 phút là xong rồi.
   

Ngoài ra, bạn cũng có thể tham khảo thêm cách làm lồng đèn lồng kéo quân để Tết trung thu này của gia đình bạn thêm màu sắc hoặc cùng học cách làm bánh trung thu khoai lang tím giản đơn để ngày Lễ của gia đình thêm phần ý nghĩa nhé!

Bạn thấy không, cách làm bánh trung thu hình minion đâu có quá khó, chỉ cần bạn bỏ ra một chút thời gian rảnh là đã có ngay những chiếc bánh ngộ nghĩnh, đáng yêu cho cả nhà vui trung thu rồi.

Hy vọng bạn thành công với cách làm bánh trung thu hình minion trên nhé!

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)