Nguyên liệu

Trung thu là một trong những ngày lễ lớn của dân tộc ta. Và bánh nướng, bánh dẻo là 2 món bánh không thể thiếu trong ngày lễ trọng đại này. Hôm nay Lamsao sẽ giới thiệu bạn một cách làm bánh trung thu hình con cá cực xinh xắn và dễ thương nhé!

Với cách làm bánh trung thu hình con cá này, bạn cần:

- 450 gram bột mì

- 270ml nước đường làm bánh nướng. Bạn có thể tìm mua loại nước đường này khá dễ dàng ở các tiệm bán đồ bánh nhé! Nếu không, bạn hãy tự làm nước đường để làm bánh

>>> Xem ngay: Bí quyết nấu nước đường làm bánh trung thu

- 10ml nước khoáng

- 113ml dầu đậu phộng

- Phần trứng để quét: 1 lòng đỏ trứng, 15ml sữa tươi

• 1

  Đầu tiên bạn pha nước đường, nước khoáng và dầu lạc vào bát lớn, khuấy đều.

  

  Pha nước đường để làm bánh trung thu.

• 2

  Rây bột mì mịn, sau đó đổ hỗn hợp vừa khuấy phía trên vào.

  

  Đổ hỗn hợp nước đường vào bột

  Rồi trộn thật đều cho mịn.

  

  trộn thật đều lên

• 3

  Để bột nghỉ 20 phút rồi nhào bột lần nữa.

• 4

  Bạn cho bột vào khuôn bánh trung thu con cá loại nhỏ. Vì bánh không có nhân mà chỉ có bột nên bạn dùng khuôn loại nhỏ để tạo hình như một loại bánh quy thì sẽ ngon hơn và dễ ăn hơn nhé!

  

  Đóng bánh trung thu hình con cá

• 5

  Lấy hạt đậu đỏ làm mắt cá, rồi đặt lên khay nướng đã được lót sẵn lớp giấy nến. Lò bật trước 10 phút, nóng khoảng 160 độ C.

  Cho bánh vào lò và nướng trong 10 phút, sau đó bạn lấy bánh ra để nghỉ 10 phút rồi quết một lớp trứng lên, tiếp tục cho vào lò nướng thêm 15 phút nữa rồi lấy bánh ra nhé! Vậy là bạn đã hoàn thành xong món bánh trung thu độc đáo này rồi đó.

  

  Mang bánh trung thu đi nướng nào.

Tự làm bánh trung thu thật thú vị phải không?

Những chú cá vàng thật xinh xắn và bắt mắt ^^