Bánh Trung thu dẻo nhân sầu riêng tuyệt ngon Cách chế biến các món ăn ngon giản đơn hàng ngày Bánh Trung thu dẻo nhân sầu riêng tuyệt ngon Hướng dẫn cách làm, công thức chế biến Bánh Trung thu dẻo nhân sầu riêng tuyệt ngon, món ăn hàng ngày giản đơn, dễ làm, dễ nấu, ngon miệng
Bánh Trung thu dẻo nhân sầu riêng tuyệt ngon Cách chế biến các món ăn ngon giản đơn

Bánh Trung thu dẻo nhân sầu riêng sẽ là gợi ý tuyệt hay để chị em có thể làm cho gia đình hoặc làm quà tặng trong dịp Rằm tháng 8 sắp tới.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

– Nước đường: 500 gr đường cát trắng, 550 ml nước lạnh, 1 miếng chanh (1/5 (một phần năm) trái chanh)

– Vỏ bánh: 375 gr bột bánh dẻo (tức là bột nếp rang) rây mịn, 10 ml nước đường bánh dẻo, 1 muỗng cà phê nước hoa bưởi (sẽ làm bánh thơm), 20 ml dầu chiên

– Nhân sầu riêng: 200 gr đậu xanh, ngâm 3 tiếng sau đó vo và xả nước cho sạch; 200 gr thịt sầu riêng; ⅓ (một phần ba) chén mứt bí xắt nhỏ (nếu thích); 45gr bột nếp rang và 60 ml dầu chiên hòa chung 1 cái chén; 100 gr đường; 50 gr nước đường bánh Trung thu

banh-trung-thu-deo-nhan-sau-rieng 1

Tham khảo cách làm bánh Trung thu dẻo nhân sầu riêng dưới đây!

PHẦN 2: CHẾ BIẾN

Bước thứ nhất(1): Làm nước đường

Nước, đường cho vào nồi, bắc lên bếp nấu lửa vừa 15 phút, sau đó hạ thấp lửa nấu 5 phút. Cuối cùng vắt nước cốt của 1 miếng chanh nhỏ vào mở lửa lớn nấu 3 phút là tắt lửa. Nước đường cần phải để nguội hoàn toàn mới đem làm bánh. Bạn có thể nấu trước 1 ngày.

Bước thứ hai(2): Làm nhân sầu riêng

Cho đậu xanh vào nồi cùng với 600 ml nước, nấu lửa vừa cho đậu xanh chín mềm, nước cạn, tắt lửa.

Cho đường vào trộn thật đều xay nhuyễn. Đổ hỗn hợp đậu xanh xay nhuyễn ra chảo không dính cùng với hỗn hợp dầu bột và nước đường trộn thật đều, bắc lên bếp sên 15 phút với lửa vừa. Sau đó cho sầu riêng tán nhuyễn vào tiếp tục sên 10 phút nữa. Hạ thấp lửa, sên cho đến khi nhân quyện thành một khối dẻo mịn, thì cho mứt bí vào trộn thật đều cho đến khi nhân dẻo quánh là tắt lửa.

banh-trung-thu-deo-nhan-sau-rieng

Chờ nhân nguội rồi vo viên, mỗi viên nặng khoảng 60 gr cho khuôn 150 gr.

Bước thứ ba(3): Làm vỏ bánh

Nước đường, nước hoa bưởi, dầu cho vào 1 cái âu hòa chung. Sau đó cho từ từ bột nếp rang vào, dùng muôi trộn, cứ thế vừa đổ bột vừa khuấy cho đến hết. Mang bao tay, nhồi thêm 5-7 phút cho bột mịn dẻo là được. Chia bột thành các viên, mỗi viên nặng 90gr.

Bước thứ tư(4): Rắc chút bột nếp rang lên bàn, cho viên bột lên cán dẹt, cho nhân vào, túm mép vo tròn. Rắc chút bột nếp lên khuôn, cho viên bột vào ấn mạnh tay rồi gỡ nhẹ khuôn trước khi lấy bánh ra. Dùng cọ phủi nhẹ bột nếp thừa là hoàn tất.

banh-trung-thu-deo-nhan-sau-rieng 2

Bánh Trung thu dẻo nhân sầu riêng thơm ngon đảm bảo ai cũng sẽ thích.

banh-trung-thu-deo-nhan-sau-rieng 3

Mong các bạn thành công và ngon miệng với cách làm bánh Trung thu dẻo nhân sầu riêng!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bánh trung thu cách làm bánh trung thu

bánh bí cách luộc vịt ngon cach nau rau cau lam kem dau xanh oc buou xao sate thèm ăn đồ ngọt thịt sua chien món ăn giàu chất protein lam cha tom dau bap xao thom ngon Cách luộc vịt ngon mềm thơm cach lam ca vien nhàm ẩu món ăn Việt xôi bơ churros đậu bắp tẩm bột rán bánh mè mặn bánh mì bì Ăn hàng ở Tokyo Cach nau banh canh tom Cong Thuc Lam Nem Chua Dau hu non beefsteak khoai tay chien gion cá loc nướng riềng tổ cach lam sau ngam mam cac mon chay ngon dot bi xao bo chay ngon hanh tim đậu vùng mi goi boc khoai tay chien gion thit ham ngon che bap ngon mon ran Sừ trÃƒÆ cap ăn khoai lang bánh người tuyết giáng sinh bún cá ngừ Bún cá ngừ xa thit nuong la mac mat canh thịt viên cà rốt cháo óc heo cho bé cháo ăn sáng rau rut bún chả bò bo nuong mi Y ca tuyet nuong chanh ngon canh hầm bổ cach lam dau hu ngon trá Ÿ cháo óc heo cach lam oc mong tay xao toi chao oc heo cho be heo quay ham hat sen hành tím chiên giòn ot ngot nhoi thit ngon mỡ thịt heo chiên sốt chua ngọt lẠcach lam chao oc heo thuc pham ba bau cách làm hành phi giòn cách làm hành phi ngon đêm nhạc súp bò cháo óc lợn đậu hà lan cháo óc heo cho bé ăn dặm đậu phụ sốt nấm Các quán phở ngon nấu cháo óc heo với đậu hà lan bánh mì pate cách làm bún hải sản chua cay cach lam goi cuon trai cay móc treo chan ga phung chao sủi cảo rán mi thit bo thom ngon cháo óc heo ngon mo hanh xao huyet nuoc cam nha dam ngon salad trai cay tron duong sốt thịt bò xào với đậu phộng cach lam oc mo lam cÃƒÆ bánh mì pate bánh mì việt nam mẹo món ăn cay Điểm danh 3 loại cháo hải sản ngon bánh mì homemade Bánh mì Việt Nam Phóng viên BBC khen bánh mì Việt Nam ngon CÃƒÆ Kho bánh gạo hàn quốc ca trung chien gion cách rán rau giòn banh mi ngon cơm chiên với trứng muối cach lam banh mi ngon cháo thịt cua huong dan lam banh mi Canh bầu uc Gà Cháo mè đen tương hột chè húê tôm ráng muối su hao xao banh chuoi hap lẩu lẩu hoa bông kim châm thiên lý nha Ä am cua chien gion nau mi y cha dau thit Trứng cá hồi