Chắc chắn bé yêu nhà bạn sẽ vô cùng thích thú nếu được mẹ tặng những chiếc bánh trung thu hình con heo ngộ nghĩnh. Với cách làm bánh trung thu con heo giản đơn không ngờ, bạn sẽ nhanh chóng có được món quà ý nghĩa này để dành tặng bé yêu nhé!
Để có những chiếc bánh trung thu con heo, Bạn cần phải chuẩn bị sẵn
- Phần vỏ bánh:
– 500 gam bột mì số 8
– 350 ml nước đường (trong khi đun nước đường, bạn có thể thêm ít mạch nha vào để tăng hương vị cho bánh nhé)
– 100 gam dầu chiên
– 3 lòng đỏ trứng gà
– Vài hạt đậu đỏ hoặc đậu đen - Phần nhân bánh trung thu hình heo:
– 350 gam đậu xanh cà vỏ
– 250 gam đường
– 50 gam bột bánh dẻo
– 200 gam dầu chiên - Nước thoa mặt bánh trung thu hình heo:
– 1 muỗng dầu mè
– ½ (một phần hai) muỗng cà phê nước màu
– 1 giọt màu vàng thực phẩm
– 1 muỗng nước lọc
Cách làm bánh trung thu con heo siêu dễ cho bạn
- Làm phần trứng thoa mặt bánh trung thu con heo
Để cho bánh có màu vàng cánh gián đẹp mắt, chúng ta cần hỗn hợp phết lên mặt bánh. Để làm phần trứng này bạn cần:
– Lấy lòng đỏ trứng đánh hơi nổi với 1 muỗng dầu mè, 1 muỗng nước lọc, ½ (một phần hai) muỗng cà phê nước màu, 1 giọt màu vàng thực phẩm. trộn thật đều lên là xong rồi.
Trứng gà vừa tốt cho sức khỏe lại có thể chế biến được thành món ăn hấp dẫn. Bạn hãy tìm hiểu thêm công thức làm những món ăn ngon từ trứng gà để chăm sóc tốt hơn cho sức khỏe gia đình nhé! - Làm phân nhân bánh
– Đậu xanh ngâm nở mềm (khoảng 3 tiếng) sau đó mang đậu đi hấp chín mềm.
– Nhân lúc đậu xanh còn nóng, bạn cho đậu cùng với đường vào máy xay nhuyễn.
Còn rất nhiều những món ăn ngon, hấp dẫn khác từ đậu xanh đang chờ bạn khám phá. Đừng bỏ qua chúng để có thêm thật nhiều điều bất ngờ dành tặng cho gia đình nhé!
– Tiếp tục cho đậu xanh xay nhuyễn vào chảo không dính cùng với 80 ml dầu, bắc lên bếp sên 15 phút. Sau đó bạn cho bột bánh dẻo vào đậu, sên đều cho đến khi đậu xanh quyện lại một khối không dính nồi là tắt lửa (Thời gian sên nhân đậu xanh khoảng 40 phút là vừa).
– Để cho nhân nguội mới vo viên thành từng viên nhỏ. - Làm phần vỏ bánh
– Cho nước đường, dầu chiên, trứng gà vào 1 cái tô lớn, trộn thật đều.
– Rây mịn bột mì vào tô, tạo một hố trúng giữa khối bột, cho phần hỗn hợp nước ở trên vào, nhồi cho bột mịn dẻo. Khi kéo bột bạn thấy bột chạy dài không rời rạc là bột chuẩn.
– Lấy màng thực phẩm bọc bột lại để 30 phút cho bột nghỉ. - Tạo hình bánh
– Đối với bánh tạo hình chú heo con thì bạn chia bột và nhân bằng nhau. 50 gam và viên nhân nặng 50 gam.
– Dàn mỏng phần vỏ bánh, cho nhân vào giữa viên bột, viên tròn lại.
– Gắn hai hạt đậu đỏ làm mắt. Viên tròn 1 viên bột nhỏ, đè dẹp gắn dưới 2 mắt làm mũi.
– Lấy 1 miếng bột nhỏ ve tròn rồi miết 1 đầu hơi nhọn làm tai. Gắn lên phía trên mắt.
– Dùng đầu đũa chích 2 lỗ nơi mũi. Vậy là bạn tạo hình xong bánh trung thu hình chú heo con dễ thương cho bé. Phần còn lại là nướng bánh thôi.
- Nướng bánh
– Làm nóng lò nướng ở 210 độ C để chế độ hai lửa nóng trước 10 phút.
– Cho khay bánh vào ngăn giữa của lò nướng 5 phút. Qua 5 phút lấy khay bánh ra, dùng cọ phết trứng đều trứng lên mặt bánh.
– Tiếp tục cho khay bánh vào lò nướng tiếp 6 phút ở nhiệt độ 200 độ C. Qua 6 phút lấy khay bánh ra, tiếp tục quét 1 lớp màu trứng lần nữa.
– Đưa khay bánh trở lại lò nướng, nướng thêm 6 phút nữa là xong rồi.
Bạn có thể tìm hiểu thêm công thức làm bánh con sâu ngộ đáng yêu nhưng siêu giản đơn để tặng cho bé yêu nhà mình nhé!
Cách làm bánh trung thu hình heo này không mất quá nhiều thời gian mà bạn vẫn có được những chiếc bánh trung thu ngon nhất, đẹp mắt nhất để chiêu đãi bé yêu rồi.
Hy vọng bạn thành công với cách làm bánh trung thu con heo trên!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
