Chiếc bánh trung thu hoa quả vừa đẹp mắt vừa dễ ăn này sẽ là một biến tấu độc đáo trong tết Trung thu của bạn đấy nhé!,Cách làm bánh trung thu, bánh trung...
Cách làm bánh trung thu bằng thạch và thanh long

Cách 1

Nguyên liệu:

Nhân bánh:

me
Bánh trung thu thạch thanh long quá ngon và đẹp mắt

- 200 gr quả thanh long đỏ

- 250 ml nước

- 60 gr đường

- 1 muỗng canh bột thạch

- 1 muỗng cà phê bột rau câu

- 100 ml sữa dừa

- 100 ml sữa tươi.

Vỏ bánh:

- 300 gr quả thanh long đỏ

- 750 ml nước

- 110 gr đường

- 3 muỗng canh bột thạch

- ¾ (ba phần tư) muỗng canh bột rau câu.

Cách làm:

Trước tiên, bạn nghiền nhỏ thanh long, rồi trộn với đường, nước, bột thạch và bột rau câu, trộn thật đều.

Đổ hỗn hợp vào nồi đun sôi, rồi cho thêm sữa dừa, sữa tươi vào.

Sau đó, bạn khuấy đều và đun sôi thêm lần nữa, tắt lửa.

Bạn để hỗn hợp nguội, rồi đổ từ từ vào khuôn làm bánh nhỏ và cho vào tủ lạnh chờ đông.

Trong lúc đó, bạn đổ các nguyên liệu làm vỏ bánh vào nồi và đun sôi.

Chờ hỗn hợp nguội thì bạn đổ vào ⅓ (một phần ba) khay làm bánh trung thu, cho tủ lạnh chờ đông.

Tiếp theo, bạn lấy khay bánh ra và cho mỗi cái nhân bánh vào giữa khuôn.

Cuối cùng, bạn đổ tiếp số thạch làm vỏ bánh cho đầy khuôn, rồi đặt vào tủ lạnh chờ đông lại là được.

Cách 2

Nguyên liệu:

me
 Đây là một món ăn vô cùng thơm ngon, bổ dưỡng nhưng cách làm lại rất giản đơn và nguyên liệu cũng rất dễ tìm. 

1 quả thanh long đỏ khoảng 500g

1 gói thạch rau câu con cá dẻo loại 10g

150 gram đường

1,2 lít nước

chuẩn bị sẵn khuôn đổ thạch tùy theo ý thích.

Cách làm:

Đầu tiên, các bạn hãy trộn thật đều thạch rau câu với đường rồi cho từ từ vào nồi nước khuấy đều cho tan, các bạn nhớ tránh để thạch bị vón cục rồi để thạch nở đều trong 10 phút

Sau đó, các bạn hãy bỏ vỏ, cắt thanh long đỏ thành miếng vừa rồi cho vào lò vi sóng quay 2 phút cho thanh long hơi mềm ra. Các bạn cho nồi thạch rau câu lên bếp đun với lửa vừa và khuấy đều tránh để bén nồi. Cho tiếp thanh long đỏ vào nồi thạch dầm nhuyễn. Nếu các bạn không muốn mất công dầm thanh long thì các bạn có thể cho thanh long vào máy xay sinh tố xay nhuyễn rồi đổ vào nồi thạch cũng được

Khi thạch sôi đều, các bạn hãy nêm nếm lại vị ngọt của thạch theo sở thích vì với lượng đường như trên thạch chỉ có vị ngọt thanh, sau đó các bạn tắt lửa để cho thạch nguội bớt

Bây giờ, các bạn hãy đổ thạch rau câu thanh long đỏ vào khuôn rồi để vào tủ lạnh khoảng 2 giờ cho thạch đông cứng hoàn toàn và mát lạnh thì bỏ ra khỏi khuôn

Cuối cùng, các bạn chỉ cần trình bày thạch ra đĩa là đã có thể thưởng thức được rồi

Vậy là các bạn đã hoàn thành rồi. Chỉ cần thực hiện các bước giản đơn trên đây thôi là bạn đã có thể làm thạch rau câu thanh long mát lạnh, thơm ngon rồi. 

Chúc các bạn thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

công thức nghêu hấp sả ớt chua cay Tẩm bổ với canh chân gà hầm đu đủ dứa thơm Trẻ truyền thông Điểm tâm bằng món bánh canh cua biển cach lam dau hu nhoi thit bep gia dinh Kem dâu bánh mì nhan cach lam pa tê bánh quy phô mai kem Bí quyết luộc gà ngon đẹp ngày Tết nhau Nâu nhi 15 Linh Chi banh duc lac cách cắm hoa đẹp cach lam mut dua gion tan thit chien gion tia hoa ca chua cach lam banh chuoi lóc muffin táo quế CÃƒÆ Kho hanh kho bánh rau củ nướng hau chien trung hau cuon bacon Thuỵ Sĩ canh gÃƒÆ chè lê heo ap chao hoa chuối bắp chuối chiên bột món banh cuốn món ăn Việt thực đơn hàng ngày ngon nem chien gion TrẠi Phạm Liên Giản dị ngon cơm với thịt cach lam gung cuộnnd-color: #874890" href="/index.php?q=Mứt dừa">Mứt dừa cocktail chuoi dau ve xao cách làm sườn xào bo bit tet thom ngon trai thom den gỏi dê cuộn công thức làm kem vani mít gà chiên cay s tiệchref="/index.php?q=mach">mach lẫu cá kèo hat tieu" style="background-color: #9643A8" href="/index.php?q= muc kho chien bo"> muc kho chien bo ngón tay cái Bố cach nau sup trung ga dinh dưỡng nà Šdau phu tam hanh ngon Làm bánh thật là đơn giản thit kho trung cut hau hap goi uon ca basa nuong già nhà bánh quy khúc xươngund-color: #DD50AE" href="/index.php?q=cải lông">cải lông học nấu ăn suong sa cach lam tom nuong cay mon ga kho dua COM CHIEN MAM RUOC cháo cac mon hai san bánh dung nham mÃƒÆ màu nâu đen Hướng dẫn cách làm cua cách rang hạt dẻ công thức canh cá diếc tran chau ngon cách nấu xôi hoàn kiếm sinh to mang cut bánh dâu tây ngheu so oc hen canh chua rau nhút cá rô cơm nắm onirigi công dụng của đỗ đen 4 loai nuoc cham ngon bò quanh lửa hồng cách nấu vịt ngon nấm kho mít non banh bao nhan com nep làm bánh táo vụn thế nào heo cuon bobg cai xao thit bo gỏi xoài tôm khô Đổi khẩu vị với heo hầm chien thit ba chỉ ca hoi Cua trinh nữ hấp lá sen gỏi bưởi hải sản cach lam bap cai goi tom lăng banh kep vi ca phe sinh to thanh nhiet co the cach lam thit kho tau bánh mì trứng thịt xông khói kẹo matcha truffle hao hản