Nguyên liệu
Những nguyên liệu như thịt cua, măng tây sẽ mang đến hương vị mới lạ cho món bánh trứng. Một món bánh ngon, lạ miệng sẽ giúp bạn cảm thấy đầy hứng khởi và vui vẻ đấy. Cùng học cách làm bánh trứng quá ngon này với Lamsao nhé! - 5 thanh cua - 140 gram bột mỳ - 2 quả trứng - 20 gram măng tây - Vài lá hẹ - Gia vị: 2 muỗng cà phê dầu mè, ½ muỗng cà phê muối, ½ muỗng cà phê hạt nêmVới cách làm bánh trứng, bạn cần:
-
1
Để thực hiện cách làm món bánh trứng, đầu tiên bạn tiến hành bóc hết lớp mang bọc bao bên ngoài thanh cua, dùng dao cắt ra thành các khoảng dày 0,3cm.
rửa thật sạch rồi cắt nhỏ măng tây, hẹ.
Bạn cho bột ra bát, châm nước từ từ, vừa châm bạn vừa lấy đũa khuấy cho đến khi bột tan mịn mà không vón cục. Bạn đập trứng vào bát, cho thêm muối, dầu mè và tiếp tục khuấy đều lên. Sau khi đã cho thêm trứng, hỗn hợp bột của bạn sẽ loãng hơn trước nên bạn chú ý căn lượng nước để tránh bột trở nên quá loãng khi thêm nước nha.
Cắt thanh cua, hòa một bát bột cho đến khi tan mịn hết.
-
2
Tiếp đến, bạn làm nóng chảo với 1 ít dầu láng mặt hoặc nếu sử dụng chảo chống dính, bạn chỉ cần lấy chổi quét một lớp dầu mỏng lên khắp bề mặt chảo. Đợi dầu nóng, bạn múc 1 muỗng bột đổ thành bánh tròn và thân mỏng, bạn lần lượt đổ bánh khắp mặt chảo.
Trong lúc bột chưa kịp đông đặc, bạn nhanh tay xếp khoanh thịt cua thành hình bông hoa trên mặt bánh, bạn rắc thêm măng và hẹ lên phía trên nha. Nếu bạn sợ không làm kịp thì có thể trộn lần thịt cua, hẹ và măng tây vào hỗn hợp bột ngay từ lúc đầu. Kế đến, bạn múc bột chiên từng cái nha.
Bạn láng 1 ít dầu vào chảo rồi tiến hành chiên bánh.
-
3
Bước cuối cùng của cách làm món bánh trứng này là bạn chiên bánh chín vàng đều 2 mặt. Chú ý trong khi chiên bánh bạn chỉ để bếp ở mức lửa vừa để bánh chín đều và không bị cháy.
Do thịt cua đã hơi mặn rồi nên lúc cho thêm muối vào bột thì bạn cần tính toán để hương vị đậm đà vừa phải.
Chiên bánh cho đến khi chín vàng đều cả 2 mặt nha.
Cách làm món bánh trứng giản đơn và không hề tốn thời gian phải không nào? Bạn có thể làm bánh trứng để làm món ăn sáng bổ dưỡng cho cả nhà. Khác với các loại bánh bột mì chiên rán hay trứng ốp la, món bánh này sẽ đem đến hương vị mới lạ cho cả nhà. Những chiếc bánh trứng bé xinh như thế này còn khiến các em nhỏ thích mê nữa đó!
Mời bạn truy cập vào chuyên mục Làm bánh của Lamsao để cập nhật nhiều công thức làm bánh ngon và đẹp mắt nhé!
Học cách làm bánh trứng bổ dưỡng mời cả nhà ăn sáng là gợi ý rất tuyệt dành cho bạn.
Xem thêm
>>> Hướng dẫn cách làm bánh trứng thơm ngon và béo ngậy
>>> Cách làm bánh trứng kiểu Trung Quốc thơm ngon bổ dưỡng
>>> Cách làm bánh tart trứng kiểu mới không cần nhào bột
Chúc bạn thực hiện thành công cách làm bánh trứng!
Hãy chia sẻ thắc mắc của bạn trong quá trình thực hiện để Lamsao giải đáp nha!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
