NGUYÊN LIỆU
- Trứng cút : 12 trứng
- Chà bông : 20g
- Ruốc khô : 20g
- Pate gan : 2M
- Hành lá : 3 cây
- Phô mai : 2 miếng
- Thanh cua : 2 thanh
- Dụng cụ: khuôn bánh khọt, cọ phết dầu
- Tương ớt, dầu chiên
- Xốt Mayonnaise
ngọt dịu
1. Cách sơ chế:
– Hành lá cắt nhỏ. Thanh cua khúc 1cm. Phô mai cắt lát mỏng.
2. Cách thực hiện:
– Pha xốt: 2M xốt Mayonnaise Aji-Mayo® Ngọt Dịu và 1M tương ớt.
– Đặt khuôn lên bếp, quét ít dầu chiên đều mặt khuôn, đập trứng cút vào, rồi lần lượt cho hành lá, pate, phô mai, thanh cua, chà bông, ruốc khô lên. Đến khi trứng cút chín, lấy ra đĩa.
3. CÁCH DÙNG:
Chiên bánh với lửa nhỏ để khi cho hết các nguyên liệu khác vào bánh thì bánh không bị cháy.
Xốt mayonnaise giúp bánh có vị béo nhẹ, mềm mại và không bị khô.
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)
