Bánh trôi tàu hay còn gọi là bánh trôi nước là món ăn vặt phổ biến của teen trong những ngày se lạnh. Cách nấu bánh trôi tàu không quá khó vì vậy bạn có thể làm bánh trôi tàu ngay tại nhà để đãi cả gia đình đấy nhé!
Bánh trôi tàu vừng đen

Thành phần

  • 500 g bột bánh trôi
  • 200 g đậu xanh xát vỏ
  • 100 g vừng đen
  • Đường cát trắng
  • Đường phên đỏ
  • Gừng
  • Dừa tươi nạo
  • Lạc rang đập nhỏ
  • Nước cốt dừa

Hướng dẫn

  • 1. Ngâm đậu xanh trong vòng 4 tiếng sau đó đồ chín đỗ rồi xay nhuyễn, xào qua với đường cát và dầu chiên. Ở bước nấu chè trôi nước này bạn có thể cho thêm ít nước cốt dừa cho mềm hỗn hợp đậu xanh. Tiếp theo rang sơ qua vừng đen rang sơ qua, xay nhỏ, trộn với đường cát và dừa tươi. Đậu xanh sau khi làm nhuyễn thì viên thành từng viên nhỏ vừa ăn để làm nhân bánh trôi tàu.


  • 2. Bột bánh trôi mua về chia nhỏ, sau đó cho viên đậu xanh vào giữa cục bột, vê tròn. Với viên vừng đen: Vê dẹt từng cục bột, cho vừng đen vào giữa, bọc kín rồi vê dài.


  • 3. Sau khi đã chuẩn bị sẵn hết nguyên liệu để nấu bánh trôi tàu, bạn đun một nồi nước, khi viên bánh trôi xong thì thả và nồi nấu sôi đến khi bánh trôi nổi là được. Vớt bánh trôi tàu ra thả vào chậu nước nấu sôi để nguội để bánh không bị nát.

  • 4. Cho đường phên đỏ và gừng đập dập vào chính nồi nước vừa thả các viên bột bánh trôi vào, rồi khuấy cho tan đường. Muốn nấu nước bánh trôi tàu ngon bạn nên dùng đường đỏ, không dùng đường cát trắng. Màu của đường đỏ sẽ giúp bát bánh trôi tàu nóng hổi đẹp mắt hơn.


  • 5. Thả các viên bánh trôi đã chín vào nồi nước đường, đến khi muốn ăn thì vớt ra bát. Múc bát bánh trôi tàu ra rắc thêm chút vừng đen và dừa tươi nạo sợi để bát bánh trôi thêm hấp dẫn hơn.



Thông tin thêm:

Mẹo nhỏ để nấu nước bánh trôi thật ngon đó là bên cạnh nguyên liệu gừng bạn có thể cho thêm nước dừa và vỏ quất vào đun cùng.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

thẳng bí ngòi zucchini ga sot an kem khoai tay trái bắp rang caramel Bóc gà kho cay dạ dày hầm cua chien gion Cá nướng che nguyen gà rim nem chua hà ly goi ga Hue ngon cà u Chế biến món ăn ngon với mayonnaise gan gà khoai mì Sài Gòn vịt quay Làm pasta cơm gia đình mật ong giả Canh thân atiso niêu nama trà xanh da dieu ngon nụ my y bo xay ngon LÀm kem Sâm trà Thái salad cà chua xúc xích tu lam mẻ banh khoai mon doan vien bánh bò bông Nam Bộ món ngọt Nga Vũ tokbokki dau phung nộm sứa trái cây Cún Khang 고등어 Xì dầu Đâu xoi la dua Ạtự làm pizza sinh tố sabôchê giá gân sinh tố nguyên chất mùa lạnh mien xao rau cu m Caramen công thức bánh mì kẹp hình trái tim Thịt ba rọi xào củ cải món thái Đồ đôi hoanh bánh đúc lạc đồ ăn giải khát ngủ ba roi che suong sao hat luu hà thành kho cÃƒÆ che bot san banh nam Ngày Tết ngòi gạo thien 同行龙 sup vit cay ngon bí ngồi cach lam che troi nuoc ngu sac Bổ tuổi món tráng miệng trứng cút lộn xào me món xào Hằng MT cach lam so diep nhat ban mì ý sốt cà chua xúc xích kem sua CANH Gà cộng Những Sinh tố dừa cach lam kem ca phe nâu cài tên chữa nấu rau câu thạch Cách làm gà nướng thực phẩm đầy hơi nam giới rau củ cach lam tom sot thai khoai tay chien hẠi sẠn trang tri dia an sot nam lạc rang gà phi lê sốt 5 sữa dưỡng chất thiếu hụt vitamin cú mèo ngó hấp xả gion mừng bốc công thức trứng luộc hình nhện dưa củ cải trắng tiện