Những viên bánh trôi tàu trà xanh ngập trong nước đường sánh thơm mùi gừng, vỏ bánh mềm mại và thơm dịu mùi trà xanh thật mới lạ và hấp dẫn!
Bánh trôi tàu trà xanh độc đáo cho mùa đông năm nay - Làm bánh

Bánh trôi tàu trà xanh độc đáo cho mùa đông năm nay 1 Bánh trôi tàu trà xanh độc đáo cho mùa đông năm nay 2

Để làm bánh trôi tàu trà xanh Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:

Phần vỏ bánh:

180 gram bột gạo nếp

20 gram bột gạo tẻ

10 gram bột trà xanh

1 nhùm muối nhỏ

Nước nỏng để nhào bột

Nhân bánh:

100 gram vừng đen

50 gram lạc

10 gram dừa bào sợi

1 muỗng canh nước cốt dừa, đường cát trắng tùy khẩu vị

Nước dùng:

100 gram đường nâu

1 miếng gừng

1 ít bột sắn dây

Nước cốt dừa, lạc rang, dừa nạo

Bánh trôi tàu trà xanh độc đáo cho mùa đông năm nay 3
Bánh trôi tàu trà xanh độc đáo cho mùa đông năm nay 4 Bánh trôi tàu trà xanh độc đáo cho mùa đông năm nay 5

Vừng đen rửa thật sạch rang chín.

Bánh trôi tàu trà xanh độc đáo cho mùa đông năm nay 6

Lạc rang chín, bỏ vỏ.

Bánh trôi tàu trà xanh độc đáo cho mùa đông năm nay 7 Bánh trôi tàu trà xanh độc đáo cho mùa đông năm nay 8

Cho vừng và ½ (một phần hai) chỗ lạc rang vào cối xay nhuyễn.

Bánh trôi tàu trà xanh độc đáo cho mùa đông năm nay 9 Bánh trôi tàu trà xanh độc đáo cho mùa đông năm nay 10

Sau đó trộn hỗn hợp vừng lạc với 1 muỗng canh nước cốt dừa, 1 muỗng canh nước lọc, 1 muỗng canh đường cát (nếu bạn ăn ngọt có thể cho thêm đường), dừa nạo cắt nhỏ đến khi hỗn hợp vừng có thể vo viên được.

Bánh trôi tàu trà xanh độc đáo cho mùa đông năm nay 11

Vo vừng thành những viên nhỏ, để vào tủ lạnh chừng 30 phút cho vừng chắc lại.

Bánh trôi tàu trà xanh độc đáo cho mùa đông năm nay 12 Bánh trôi tàu trà xanh độc đáo cho mùa đông năm nay 13

Trộn bột nếp, bột tẻ với bột trà xanh, 1 nhúm muối.

Bánh trôi tàu trà xanh độc đáo cho mùa đông năm nay 14

Thêm nước sôi nóng vào từ từ để bột không bị nát, nhào bột đến khi được khối bột dẻo mịn không dính tay, để bột nghỉ 30 phút.

Bánh trôi tàu trà xanh độc đáo cho mùa đông năm nay 15

Nặn bột thành những viên tròn, cho nhân vừng đen vào giữa rồi vê tròn lại như bánh trôi.

Bánh trôi tàu trà xanh độc đáo cho mùa đông năm nay 16 Bánh trôi tàu trà xanh độc đáo cho mùa đông năm nay 17

Đun nước sôi cho bánh vào luộc đến khi bánh nổi lên là chín.

Bánh trôi tàu trà xanh độc đáo cho mùa đông năm nay 18

Sau đó vớt ra bát nước lạnh.

Bánh trôi tàu trà xanh độc đáo cho mùa đông năm nay 19 Bánh trôi tàu trà xanh độc đáo cho mùa đông năm nay 20

Gừng đập dập.

Bánh trôi tàu trà xanh độc đáo cho mùa đông năm nay 21

Đun đường nâu, nước và gừng cho đến khi sôi, có thể thêm chút bột sắn cho hơi sánh.

Bánh trôi tàu trà xanh độc đáo cho mùa đông năm nay 22 Bánh trôi tàu trà xanh độc đáo cho mùa đông năm nay 23

Thả bánh vào nồi nước đường, để lửa nhỏ cho đến khi dùng.

Khi ăn bạn múc bánh trôi tàu trà xanh ra bát, cho nước cốt dừa, dừa nạo và lạc rang đập dập lên trên, dùng nóng.

Bánh trôi tàu trà xanh độc đáo cho mùa đông năm nay 24

Bánh trôi tàu là món ăn vặt rất thích hợp để bạn trổ tài trong những ngày đông lạnh giá này. Những viên bánh trôi tàu trà xanh ngập trong nước đường sanh sánh thơm mùi gừng, vỏ bánh mềm mại và thơm dịu mùi trà xanh, nhân bánh lại bùi thơm mùi vừng và beo béo sẽ khiến bạn có thể ăn mãi không chán. Hãy để những viên bánh trôi tàu trà xanh mới lạ này hấp dẫn gia đình bạn ngay hôm nay nhé.

Bánh trôi tàu trà xanh độc đáo cho mùa đông năm nay 25

Mong các bạn thành công và ngon miệng!

Theo AFamily


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bánh trôi tàu bánh trôi món ăn mùa đông món ngon mùa lạnh Làm bánh không cần lò nướng món ăn vặt

cu cai om voi thit bo Và n Người Nhật tỉ mỉ khéo léo ngay cả trà xanh cach lam mon ga xao cai xoan thịt cầy sườn heo bột quế Củ gừng đa tác dụng trà ŠDa lợn dưa chuột trộn mẠt cà nuoc mam cham Mon ngon gia dinh Hạn hột vịt lộn rang me diệm mạch quẠcam cach lam mousse xoai christine hà nẠu an ngon món Ấn banh cay ngon cà linh cắm hoa Mẹo hay với gừng mực luộc cuốn cà rốt lam tom rim làm lẩu hải sản trung thu bí ngòi zucchini các món chay ngon Lạ miệng với bún mắm Món 5 sao cho bé món cá Mùa thu mùa bí đỏ nước ép gừng Pha nước chấm vịt miến măng chè đỗ ngự cà chua mướp xào thịt Mướp hương xào thịt và chua cach lam keo dau tay caramel xoi bi đỏ bà o Quý mi y sot pate thực menu ốc xào me công thức thịt chiên áp chảo làm thịt cốt lết ngon khoai tây tẩm ớt nướng ham muô n nộm lưỡi lợn gia vi mon ngon bình định Bánh mận nom nam kim cham bánh gato cam Chìa khóa công thức bánh chuối xiêm nướng cong thuc pha mam dây thừng bánh chocolate lava cháo lòng rau muong bánh mỳ trứng cút xúc xích con nhà nghèo trang trí công thức bánh doremon pizza đậu phụ Pho luon dua cai ngam chua ngot sandwich trứng hình gấu cá sốt cay ẫm thực nep chien chiên chim Ca tim xao ca thu chua cay lẩu cá khoai lam bo kho bánh cookies bơ vỏ canh Bi dao cuon thit Giải nhiệt với cá cam nấu canh chua Lý Thái Tổ cách làm con móng tay hấp miến tỏi cach lam tom nuong muoi bánh mỳ thịt xông khói xào gà với lá chanh cây cảnh chè ngô nấu nước cốt dừa lẩu chay rau củ thập cẩm nấm cơm trộn lẩu cua lẩu hải sản lẩu cua mon goi nuoc tao chanh tuoi món ăn sáng ở Sài Gòn List Cơm hấp dẫn oc nhoi om chuoi dau Phở xào tôm thịt chè chuối kiểu thái cach lam kem tra xanh cach nau thit kho tau ngon lẩu mực lau ca ngat Lẩu cháo cua đồng thơm ngon dễ ăn bánh pizza nhân thịt gà sup bong cai gà nướng bơ tỏi cánh gà tẩm bột bắp nướng bo kho cu cai gà kho lá gừng đánh bóng thit kho dong pha rau muong muoi an ca bien