Bánh trôi tàu chắc không còn xa lạ với các gia đình phải không ạ. Hôm nay NauNgon.com xin giới thiệu đến các bạn món bánh trôi tàu nhân đậu xanh thơm ngon mát mẻ cho ngày hè. Từng miếng bánh mềm mềm với lớp vỏ áo màu trắng bên trong và lớp nhân đậu xanh vàng óng thơm phức, bùi ngọt sẽ làm chúng ta quên đi cái nóng mùa hè. Vào bếp để có món bánh trôi tàu ngon mát cho cả nhà ngay hôm nay nhé.
Bánh trôi tàu nhân đậu xanh ngon mát cho món ăn vặt ngày hè

cach-lam-banh-troi-tau-nhan-dau-xanh

Nguyên liệu làm bánh trôi tàu:

– 300 gr bột nếp

– 50 gr bột gạo

– 150 gr đậu xanh không vỏ

– 100 gr đường nâu

– 1-2 nhánh gừng nhỏ

– 200 ml nước cốt dừa

– 50 gr đường cát

– 1 chén cùi dừa tươi nạo sợi

– Muối

– Vừng rang vàng, lạc rang giã dập

Cách làm bánh trôi tàu:

Bước thứ nhất(1): Bạn lấy 1 cái tô to hoặc một cái nồi, cho bột nếp và bột gạo vào trộn thật đều, cho nửa bát nước và bóp bột hòa tan. Sau đó, rót từ từ 1 chút một nước nóng vào và nhào đều cho đế khi bột mềm mịn là được.

Bước thứ hai(2): Làm nhân bánh: Đậu xanh bạn ngâm nước trước 2 tiếng sau đó vớt ra để ráo nước, cho đậu xanh vào nồi hấp chín sau đó bạn cho ra bát trộn thật đều cùng 50gr đường cát và dừa tươi nạo ( tùy theo sở thích ăn ngọt mà bạn cân chỉnh lượng đường nhé). Bạn viên đậu xanh thành từng viên nhân tròn.

Bước thứ ba(3): Chúng mình cùng làm bánh nào: Bạn lấy một phần bột đã nhào mịn rồi ấn dẹt bột trong lòng bàn tay, tiếp đến bạn đặt 1 viên nhân vào rồi viên lại sao cho phần bột bạn lấy bao trọn phần nhân không bị hở nhé. Bạn cho bánh đã nặn ra đĩa và làm như vậy cho đến khi hết nhân và bột áo.

Bước thứ tư(4): Đun sôi một nồi nước sau đó bạn thả bánh vào đun với lửa vừa khi nào thấy bánh nổi hẳn lên trên mặt nước là bánh của chúng ta đã chín bạn vớt bánh ra thau nước sạch đã chuẩn bị sẵn trước để bánh không bị dính vào nhau rồi vớt bánh ra đĩa.

Bước thứ năm(5): Nồi nước vừa luộc bánh bạn chắt bớt nước đi chỉ lấy một lượng vừa đủ rồi bạn cho 100gr đường nâu vào cùng gừng bỏ vỏ đập dập rồi nấu sôi lên, tiếp đó  bạn thả bánh trôi vào đun với lửa liu riu cho nước đường thấm vào từng viên bánh. Bạn nấu sôi trở lại rồi tắt lửa nhé. Bạn múc bánh và một chút nước đường ra bát.

Bước thứ sáu(6): Bạn bắc 1 nồi nhỏ lên bếp. Cho nước cốt dừa vào nồi, thêm một chút muối và đường vào, khuấy đều và đun cho đến khi nước dừa sôi và hơi sền sệt lại là được. tắt lửa và bạn cho nước cốt dừa rưới lên bát bánh trôi tàu chúng ta vừa làm, tiếp đó  bạn rắc chút vừng rang vàng, lạc rang giã dập, một chút dừa nạo lên và thưởng thức cùng gia đình nhé.

==> Món bánh trôi tàu của chúng ta đã xong nhìn ngon và hấp dẫn không nào. Cũng không quá khó để chế biến món bánh trôi tàu ngon đúng chuẩn phải không ạ. Hãy dành chút thời gian làm bánh cho cả nhà cùng thưởng thức nhé. Mong các bạn thành công và ngon miệng!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cupcake mặn diều lam pho bo cÃƒÆ ri detox dưa bạc hà chè nhãn lồng hạt sen giay triết món ăn dạ dày heo ngon Ướp vật trang trí Bò sốt vang Thịt dê xôi lạc sườn cọng cơm tấm món nướng Xuân Xa ram MUC HAP Món khai vị quà noel XuÃƒÆ làm dạu phụ chậu lam xoai ngam nuoc mam nom bo kho cac mon an rắn bắp bò ngâm Gà nấu lá giang cầy nướng may váy làm hoa giấy ÐÑm nui lam pho Bửa sà Špháp Món Chính banh mi nhan ca ri ngon Ð cach lam ga nau dau trang trí phòng tối nay nhà mình ăn gì cạch lam mut bánh ma a ron cà phê học món ngon chữa bệnh Kẹo gừng dẻo Cách làm dứa bà cụ kho nước dừa tam kem trà xanh đậu đỏ mực banh bao chay xay cơm rang bọc trứng Lam kem mix nấm kim châm chiên giòn món chiên dứa bánh xèo hải sản Món ngon cho bé sốt cay lam banh troi ngu sac móc phở gà chÆ keo nho sườn nướng bap chien thom ngon bánh cà phê cha gio trai cay ngon bánh bo banh cookies dua làm bánh mì Trời mát ăn lẩu riêu cua sườn sụn gà kho tôm tươi rim mặn banh khoai tay Lam banh la dua tôm tươi rang mặn Mục quẠchanh Ca bac mà Dân dã dứa canh cà thu chạy Nông Ä an chẠtrai hấp đặng Tà m bánh qui chocolate banh bi do hap món ăn từ trứng Trứng đúc hẹ đơn nha trang Day Nau An Ngon tút bánh trái thơm tươi công thức pudding nghĩa địa thịt ba chỉ kho cá Cách làm bắp cải mon kieu my trộn rau Xi Sà Šcách làm bánh táo ngàn lớp phô mai điểm tâm Ăn uống sinh to chuoi sua chua 고등어 Lamthach tà o má ¹