Bát trôi tàu nóng hổi thơm mùi bột của bánh và mùi gừng đường của nước. Sẽ còn gì tuyệt vời hơn khi được thưởng thức món bánh hấp dẫn này trong một chiều se lạnh.
Bánh trôi tàu

Thành phần

  • 1/2 kg bột bánh trôi
  • 200 g đậu xanh xát vỏ
  • 100 g vừng đen
  • 1 thìa canh đường trắng
  • 1 đường vàng hoặc đường phèn
  • 1 củ gừng to
  • 1 bát dừa tươi nạo nhỏ
  • 1 bát lạc rang, đập nhỏ
  • 1 hộp nước cốt dừa không bắt buộc

Hướng dẫn

  • 1. Đậu xanh các bạn ngâm nhiều hơn 4 tiếng rồi đồ chín, xay nhuyễn, sau đó xào qua với đường cát và dầu chiên (có thể cho thêm ít nước cốt dừa ở phần xào này cho mềm hỗn hợp đậu xanh).
  • 2. Rang vừng đen sơ sơ rồi xay nhỏ, trộn với đường cát và dừa tươi. Tiếp đó, vê sẵn từng viên đậu xanh. Chia nhỏ sẵn từng cục bột.
  • 3. Với viên đậu xanh: các bạn cho viên đậu xanh vào giữa cục bột và vê tròn. Với viên vừng đen: vê dẹt từng cục bột, cho vừng đen vào giữa, bọc kín rồi vê dài.
  • 4. Đun 1 nồi nước chờ nước sôi thì thả các viên bột vào, đến khi bột nổi là bánh chín. Các bạn Lưu ý khi vớt ra phải thả ngay vào tô nước lạnh.
  • 5. Dùng chính nồi nước vừa thả các viên bột, cho đường vàng và gừng đập dập vào, đun cho đến khi đường tan thì thả các viên bột vào nồi. Khi ăn múc ra từng bát nhỏ, cứ 2 viên tròn thì 1 viên dài. Rắc lạc rang, dừa tươi và thêm nước cốt dừa (tuỳ thích). Các bạn không nên đun bánh lâu để tránh bánh bị nát.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

banh bao hap hanh ruoc tom lau gÃƒÆ banh bo nuong thom ngon Báo dua mon sốt dâu thịt lợn mườngackground-color: #AB35A2" href="/index.php?q= nước trà vải"> nước trà vải Trổ khăn lụa nuoc bi dao chau cà chua trộn sữa chua bánh căn miền trung giày da ga tam bot chien vai say mi okonomiyaki Cà phê bọtua cay"> Ngô Tuyết Phượng Bò tái me chua chua cay khăn len mè đen cach nau canh mang chua ga xao sa ot hat de nhoi ga ngon cá hồi nướng dimsum tôm Bữa ăn đa dạng trên trời của các hãng Kem chanh bánh mì cuộn dâu khẩu trang mướp hương mon mi bánh trung thu hình hoa phong cách riêng bánh bí ngòi chiên bột măng chua kem sữa gạo nếp ngọn su su xào thịt bò kem đá bào dâu tây cach lam gio lua Gà nướng < Món meo lam bep gân bò kh độc đáo Bệnh tim mạch bẠc cách làm dưa chua tuong cÃƒÆ chua cách làm xôi ngũ sắc dồi cach lam tom sot thom mayonnaise bún xào thịt lợn canh bí đỏ nấu bò viên kẹo mút tuoua mut sim ngon kh list chẠtìm phụ nữ chè thạch nhãn kem sua ngon cach lam dau hu khai vị cách làm gà rán Cà phê bọt công thức cơm chiên kiểu thái Cán bò xốt vang bun hai san chua cay sot teriyaki cach nâu canh măng chua là m kem thịt ba rọi thit bò nướng trên bàn sắc tu chan gio nuong kieu duc sườn non kho kheo tay trang tri nau canh la lot che bien banh tam Hướng dẫn nấu ăn Món cach lam banh flan trung thit ech kho sa ot kho bo mem ngon đậu hũ xào cà tím lễ tình nhân mit xao hai san ngon ngôi sao nước Anh thịt bò xào lam banh da cua sầu riêng rán giòn Khoái như canh cá giò nấu lá thông gai công thức bánh khoai tây nhân rau củ ga chien gion ngon banh mi nuong ngon khi vận chuyển tủ lạnh nên để đứng cách nấu mì nấm tôm phÃƒÆ May và cách làm thịt lợn nướng Quay canh cá nấu khế bánh mỳ nhân thịt gỏi bắp cải thịt vịt khoai lang hấp cách nấu bún mắm cách nấu các món ăn ngon cha gio Nguyễn Công Trứ áp chảo nau bun kho cà basa caramen ngon mì trứng xá xíu đọc pha nước chanh xoài bánh mousse chanh dây trung hap ngao cach nau canh ca chua Lâng tom xao sau thom ngon trái cây trộn Chao hành khoai tay lac ngon