Chỉ một vài bước giản đơn, bạn đã có thể làm ra những đĩa bánh trôi đỗ thơm ngọt cho cả gia đình thưởng thức.
Bánh trôi nhân đỗ - MN37883

Nguyên liệu cần có:

- 250gr bột nếp

- 150gr đậu xanh

- 50 gam dừa khô

- 300ml nước cốt dừa

- 1 nhánh gừng

- Đường, muối, lạc rang

Cách tiến hành

Bước thứ nhất(1): Cho đậu xanh vào ninh nhừ, sau đó tán nhuyễn hoặc cho vào máy xay sinh tốt xay nhuyễn. Dừa khô cho vào chung với đậu xanh, dùng muỗng trộn thật đều.

banh troi nhan do - mn37883 - 1

Bước thứ hai(2): Tiếp theo bạn thêm 50 gam dừa nạo, thêm khoảng 2 muỗng đường vào, trộn thật đều cho tan hết đường rồi nếm lại có vị hơi ngọt (đừng cho ngọt quá).

banh troi nhan do - mn37883 - 2

Bước thứ ba(3): Vo đậu xanh thành những viên tròn có kích cỡ vừa phải.

Bước thứ tư(4): Dùng bột nếp ướt nhưng nếu hơi khô thì thêm chút nước, bột nhão bọc khăn theo lên cho nước hút vào khăn cho đỡ ướt, nhào bột kĩ đến khi dẻo mịn, không dính tay là được. Lấy một lượng bột nhỏ, vo tròn rồi cán dẹp, đặt viên đậu xanh vào giữa.

banh troi nhan do - mn37883 - 3

Khéo léo vê phần bột bọc kín nhân đậu xanh lại.

banh troi nhan do - mn37883 - 4

Bước thứ năm(5): Cho nước vào nồi, đun đến khi nước sôi thì bạn thả từng viên trôi nước vào luộc đến khi chín (thường trôi nước nổi lên trên là đã chín). 

banh troi nhan do - mn37883 - 5

Trôi nước chín bạn vớt ra thả vào nước lạnh, để chè không bị dính.

Bước thứ sáu(6): Cho 400ml nước, 5 thìa canh đường (đường nâu) vào nồi, nấu cho đường tan hẳn, có vị ngọt vừa, nếu dùng đường cát trắng bạn có thể cho vào ít màu thực phẩm cho đẹp. Đun đến khi đường tan hẳn, nước đường sôi thì thả gừng đã đập dập vào, rồi cho trôi nước vào cùng, đợi nước đường sôi trở lại thì tắt lửa.

banh troi nhan do - mn37883 - 6

Bước thứ bảy(7): Làm nước cốt dừa ăn với chè: cho 300ml nước cốt dừa, 1 muỗng nhỏ bột năng vào, khuấy tan bột năng rồi thêm ít muối, đặt lên bếp đun, vừa đun vừa khuấy cho đến khi nước dừa hơi sánh sệt lại là được.

banh troi nhan do - mn37883 - 7

Múc viên trôi nước ra chén, chan thêm nước đường, rắc lên trên bề mặt ít lạc.

banh troi nhan do - mn37883 - 8

Độc giả hãy binh chọn cho chị Trần Thị Hường để có cơ hội nhận được phần quà may mắn từ phía chương trình!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cách làm bánh trôi nhân đỗ bánh trôi bánh

Mì xụa cà rốt ung thư vú món rán ăn sáng giấy gà quay trang trí nhà cách làm bánh bông lan bằng nồi cơm làm kem nộm bí đao lac chính Đào mon an han quoc quà Thà tép sản Cà Pháo lam keo tai nha Cá Kho chè xoài Bông điên điển đặc sản miền sông Vị ngọt bún cá thu Đà Nẵng Thịt Cừu Phồng cá trứng ga sao nau sa ngon làm bánh gato rau củ xào thập cẩm muối sả ga nuong dat nau bún bò chay cÃƒÆ kho cÃƒÆ ri banh khoai mi cach lam mon luon làm chả tôm hấp cẠi dam xoài kem giết THỊT RẠM Lam bo kho salad nga dạ dày hầm thuÃ Å Ä Ã mut vo cam trộn nấm kim châm cach nau thit rang cách làm bánh mì sữa cá mòi bò hầm cach lam cua dong rang muoi ngon gÃƒÆ lÃƒÆ giang măng nhồi lá hoa rau củ Mỳ Không Chiên 365 Lẩu Thái Hải Sản nuong bo Cún Khang Nấm nhồi khoai sọ làm gà chiên giòn lau ga pha chế cocktail kẹo khoai giòn cach lam banh mi viet nam mực xào sả cocktail ngon văn phòng dồi Moc Lạ miệng với chả hến thịt bằm thơm chả ếch chiên ba bau kẹo cách trộn salad mon an vat kem trà xanh cach lam banh hoi nem nuong Vấn bông cải xanh xào cật heo thit ga nau trai thom mì xào giòn rau củ mì bò nước tương xôi mít sữa dừa vịt nấu khoai Thit suon Ẫm banh ran mat ong món Tết thịt heo ngâm mắm mắm thịt mùa hè Mẹo hay cho tách cà phê thơm ngon bội 10 bông lan ca sot ca ri ngon sot ca chua xoi trung món Thái mè đen lau cach lam mi lạnh chan gio bop thau ngon ói che 3 mau ngon dem mon goi mang tuoi ngon tỉnh bình dương vải da thiệp noel lâu chua cay cua chien gion cách làm bánh canh Ngon Phụ kiện cá kho thịt Xao cacsh làm trà sữa thái gà tiềm hạt sen