Chỉ một vài bước giản đơn, bạn đã có thể làm ra những đĩa bánh trôi đỗ thơm ngọt cho cả gia đình thưởng thức.
Bánh trôi nhân đỗ - MN37883

Nguyên liệu cần có:

- 250gr bột nếp

- 150gr đậu xanh

- 50 gam dừa khô

- 300ml nước cốt dừa

- 1 nhánh gừng

- Đường, muối, lạc rang

Cách tiến hành

Bước thứ nhất(1): Cho đậu xanh vào ninh nhừ, sau đó tán nhuyễn hoặc cho vào máy xay sinh tốt xay nhuyễn. Dừa khô cho vào chung với đậu xanh, dùng muỗng trộn thật đều.

banh troi nhan do - mn37883 - 1

Bước thứ hai(2): Tiếp theo bạn thêm 50 gam dừa nạo, thêm khoảng 2 muỗng đường vào, trộn thật đều cho tan hết đường rồi nếm lại có vị hơi ngọt (đừng cho ngọt quá).

banh troi nhan do - mn37883 - 2

Bước thứ ba(3): Vo đậu xanh thành những viên tròn có kích cỡ vừa phải.

Bước thứ tư(4): Dùng bột nếp ướt nhưng nếu hơi khô thì thêm chút nước, bột nhão bọc khăn theo lên cho nước hút vào khăn cho đỡ ướt, nhào bột kĩ đến khi dẻo mịn, không dính tay là được. Lấy một lượng bột nhỏ, vo tròn rồi cán dẹp, đặt viên đậu xanh vào giữa.

banh troi nhan do - mn37883 - 3

Khéo léo vê phần bột bọc kín nhân đậu xanh lại.

banh troi nhan do - mn37883 - 4

Bước thứ năm(5): Cho nước vào nồi, đun đến khi nước sôi thì bạn thả từng viên trôi nước vào luộc đến khi chín (thường trôi nước nổi lên trên là đã chín). 

banh troi nhan do - mn37883 - 5

Trôi nước chín bạn vớt ra thả vào nước lạnh, để chè không bị dính.

Bước thứ sáu(6): Cho 400ml nước, 5 thìa canh đường (đường nâu) vào nồi, nấu cho đường tan hẳn, có vị ngọt vừa, nếu dùng đường cát trắng bạn có thể cho vào ít màu thực phẩm cho đẹp. Đun đến khi đường tan hẳn, nước đường sôi thì thả gừng đã đập dập vào, rồi cho trôi nước vào cùng, đợi nước đường sôi trở lại thì tắt lửa.

banh troi nhan do - mn37883 - 6

Bước thứ bảy(7): Làm nước cốt dừa ăn với chè: cho 300ml nước cốt dừa, 1 muỗng nhỏ bột năng vào, khuấy tan bột năng rồi thêm ít muối, đặt lên bếp đun, vừa đun vừa khuấy cho đến khi nước dừa hơi sánh sệt lại là được.

banh troi nhan do - mn37883 - 7

Múc viên trôi nước ra chén, chan thêm nước đường, rắc lên trên bề mặt ít lạc.

banh troi nhan do - mn37883 - 8

Độc giả hãy binh chọn cho chị Trần Thị Hường để có cơ hội nhận được phần quà may mắn từ phía chương trình!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cách làm bánh trôi nhân đỗ bánh trôi bánh

ựng mận bắc trộn muối cách làm salad bơ cha ca nau rieu canh chua ca bop an an vit kho bia thom ngon CÃƒÆ Kho ngon bó ngòi cach nâu huong dan nau hải sản xào sả ớtải cúc nấu cá rô">canh cải cúc nấu cá rô cháo cá ám bánh bột lọc đậu xanh cach lam goi xoai keo tom kho Moc đau" style="background-color: #F5B94A" href="/index.php?q=banh nuong mo">banh nuong mo cách làm nộm gà bắp cải bông lan cam tươi cha bong ca loc salad t mâmq=nòng">nòng mon thit vien chien cach lam tôm chien bot Nhà nước chấm tương ớt thịt ba rọi xào lá lốt Chả gio banh chao ngon ngũ vị hương Thịt chiên ngũ vị hương nướng thịt xông khói Bánh hẹ phà cà Món ăn đặc sản cà kho cach nau mien trứng gà hấp tôm cha cuon rong bien kho khổ qua bánh trái thơm tươi banh cookies bo Thịt kho chè thạch đen đậu xanh nước hầm xương trá panna cotta xoai ngon Mộte="background-color: #FC68BB" href="/index.php?q=ham bao tu">ham bao tu co cuoi thuy tien cong vinh cafe gionyle="background-color: #832F34" href="/index.php?q=cai ro sot nam ngon">cai ro sot nam ngon bông súng bún súng Chan gà nhưng mon ngon chao suon ngon sai gon thịt chân giò kho sả cach lam oc mong tay xao khoai lang va khoai tay um mÃƒÆ cá nướng riềng mẻ F5 style toàn tập cho mùa hè mẹo hay đau cải chiên thịt bò cuốn mexico Một MÃƒÆ ÃƒÆ coffee buns gion lươn om riềng mẻ cach lam mien tron rieu cua chay bánh quy sữa chanh đậu đũa xào tôm thịt bằm kem ăng lê thịt ba chỉ canh cải thịt bò súp kem sữa dưa rau muống cai thao cÃƒÆ ri cÃƒÆ nem cua pho mà t thit ga nau dong công thức bánh xoài cha cua dong ngon kho muc rim chua cay canh tôm khổ qua những món cơm gà ngon Cơm gà nướng bánh bao nướng lẩu nhúng cá khoai kẹo Ấm lòng bát súp bột báng cach lam salad nicoise đậu phụ sốt chanh cua rang bánh canh cá quả Làm sao loại bỏ vị chát của hồng kho chả lụa bánh nhân phô mai kem vị cam cocktail chanh mat ong ngon món xào khoai lang sốt caramel cach lam muc kho sot me kho quẹt ngon ga kho kieu han quoc trứng xào chua ngọt Gian nấu canh kim chi chua cay kem trà xanh thực đơn hàng ngày Đã mắt ngon miệng với tô bún nghệ tu làm tteobokki tai nha cach lam salad thap cam lẩu hoa quả công dụng canh bi ngon đùi gà áp chảo ngon nước ép bí ngô