Nhiều bạn trẻ mê quà vặt chắc không còn xa lạ gì với món bánh tráng trộn. Vị cay cay của sa tế, chua chua của xoài, ngọt ngọt, dai dai của bánh tráng trộn khiến bạn ăn hoài mà không biết chán. Vì lý do an toàn vệ sinh nên nhiều bạn tỏ ra dè dặt khi mua bánh tráng trộn ngoài vỉa hè. Vậy thì chẳng có lý do gì để bạn bỏ qua cách làm bánh tráng trộn ngon chuẩn vị tại nhà dưới đây nhé!
Để làm món bánh tráng trộn, Bạn cần phải chuẩn bị sẵn
- 1 quả xoài xanh khoảng 200 gam
- 200 gam thịt bò khô xé sợi
- Bánh tráng Tây Ninh (lượng vừa đủ cho khẩu phần ăn nhà bạn)
- 8 quả trứng cút
- 50 gam đậu phộng rang tách vỏ, 1 mớ rau răm
- 50 gam hành tím
- 1 muỗng canh sa tế
- Gia vị: xì dầu, giấm, đường
Cách làm bánh tráng trộn ngon cho bạn đây
- Trứng cút luộc chín, bóc vỏ.
Xoài xanh rửa thật sạch, nạo vỏ, bào sợi. Nếu sợ xoài xanh hơi chua, bạn có thể ngâm xoài với nước lạnh khoảng 20 phút để xoài bớt chua nhé.
Rau răm rửa thật sạch, cắt khúc.
Bánh tráng khô cắt sợi nhỏ vừa ăn (hoặc dùng tay để xé nhỏ cũng được bạn nhé).
Không chỉ được dùng làm bánh tráng trộn, bánh tráng còn được các chị em ưa dùng để chế biến rất nhiều món ăn ngon khác. Nếu bạn chưa biết đến chúng thì hãy tham khảo công thức làm những món ăn hấp dẫn từ bánh tráng tại đây để thực đơn gia đình thêm phong phú nhé! - Hành tím xắt mỏng, phi vàng với dầu chiên.
Cho thêm 1 muỗng canh sa tế vào bát hành vừa phi vàng và trộn thật đều.
Bạn có thể dễ dàng mua một hũ sa tế ở chợ với giá phải chăng nhưng độ an toàn thì không ai dám đảo bảo. Vậy hãy tham khảo cách làm sa tế ngon nhất, giản đơn nhất tại đây để có được lọ sa tế cay thơm đúng vị mà lại rất an toàn nhé!
- Dùng một chén nhỏ, cho 3 muỗng canh xì dầu, 1 muỗng canh giấm và 2 muỗng canh đường vào khuấy đều (lượng gia vị có thể tăng giảm cho phù hợp với khẩu vị của gia đình bạn).
- Cho bánh tráng trộn, bò khô xé sợi, xoài xanh, trứng cút vào tô lớn, trộn thật đều cùng phần nước sốt vừa pha.
Tiếp đó bạn trút sa tế hành phi vào trộn cùng cho tới khi nguyên liệu thấm đều gia vị.
Cuối cùng, rắc rau răm và đậu phộng rang lên trên là món bánh tráng trộn của bạn đã hoàn thành rồi đấy.
Với cách làm bánh tráng trộn ngon và giản đơn này, bạn có thể thực hiện món khoái khẩu của mình ngay tại nhà cho gia đình hoặc rủ bạn bè thưởng thức. Nhất là khi tiết trời vào hè nóng bức, một dĩa bánh tráng trộn sẽ đem lại một làn gió mới cho thực đơn nhà bạn.
Hy vọng bạn thành công với cách làm bánh tráng trộn ngon mê này nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
