Đổi khẩu vị cho bữa sáng cả nhà bằng một món bánh nóng, xốp chấm cùng nước sốt chua ngọt từ cam tươi.

Nguyên liệu gồm có:

• Bột mỳ 400 Gr

• Sữa tươi không đường 200 ml

• Nước cam 200 ml

• Đường cát 100 Gr

• Bơ nhạt 40 Gr

• Vani 1 Ống

• Bột nở (baking powder) 1 Muỗng cà phê

• Men nở ¹/₂ Muỗng cà phê

• Muối ¹/₃ Muỗng cà phê

• Trứng gà

• Chuối sứ một ít

Cách Thực hiện:

1

Trứng gà tách riêng lòng đỏ, trắng. Cho bột mì, lòng đỏ trứng, 50 gr đường, men nở, bột nổi, bơ, muối, va ni vào thố, dùng muỗng trộn thật đều. Cho sữa tươi vào và dùng máy đánh cho có độ sánh. 

2

Đánh lòng trắng trứng cho bông lên, rồi cho vào hỗn hợp bột. Dùng muỗng trộn nhẹ cho bột quyện vào nhau. Thắng đường vàng, cho nước cam vào. Đợi nước sánh thì cho chuối cắt lát vào đảo qua. 

3

Phết một ít bơ nhạt lên chảo chống dính, rót bột vào chảo, xoay chảo nhẹ để tạo hình bánh tròn. Đợi bánh vàng mặt là lật mặt. Xếp bánh thành nhiều lớp, rưới nước sốt cam lên trên, ăn nóng.
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)