Bánh tráng cuốn tôm là đặc sản Nam Bộ đã chinh phục tâm hồn ẩm thực khắp miền đất nước. Cùng vào bếp làm món này đã cả nhà nhé!

Nguyên liệu làm bánh tráng cuốn tôm

Cho phần nước sốt chấm:

• 3 muỗng canh sốt Hoisin (tương đen ngọt có bán tại các siêu thị)
• 3 muỗng canh nước
• 2 muỗng canh nước mắm
• 2 muỗng canh nước cốt chanh
• 4 tép tỏi băm

Cho phần cuốn:

• ½ (một phần hai) kg tôm
• 1 gói bánh tráng
• Đậu phụ
• 1 quả dưa chuột xắt mỏng
• Rau mùi
• Rau húng xắt nhỏ
• 1 củ cà rốt xắt nhỏ
• Bún
• 4 củ hành lá
• 5 – 8 lá xà lách
• Bún

Cách làm bánh tráng cuốn tôm

• Làm nước sốt. băm thật nhỏ tỏi. Trộn tỏi với sốt Hoisin. Thêm một ít nước lọc. Khuấy đều.

• rửa thật sạch tôm, bỏ vỏ, đuôi.

• Luộc tôm rồi vớt ra để ráo.

• Thái đậu phụ thành từng miếng mỏng, dài.

• Luộc đậu 10 – 15 phút.

• xắt mỏng các loại rau, củ: cà rốt, dưa chuột, hành…

• rửa thật sạch lá xà lách và rau mùi.

• Thấm một ít nước vào bánh tráng. Xếp tôm, đậu, dưa chuột, xà lách, rau mùi và cà rốt lên trên bánh tráng.

• Cuốn bánh tráng theo hướng dẫn trong hình.

• Dùng dao sắc cắt vát miếng bánh tráng vừa cuốn làm hai cho đẹp mắt. Trang trí các miếng bánh tráng cuốn quanh bát nước sốt.

Trông thật hấp dẫn phải không nào? Còn chờ gì nữa, hãy mau vào bếp và thực hiện theo cách làm bánh tráng cuốn tôm thơm ngon không cưỡng nổi nhâm nhi ngày cuối tuần mà NauNgon.com vừa chia sẻ nhé! Hy vọng bạn thành công và ngon miệng!