Bánh tráng cuốn cá ngừ

Cũng chỉ là một món ăn cuốn nhưng bánh tráng cuốn cá ngừ có thể để lại những ấn tượng khó quên cho người ăn bởi sự kết hợp hoàn hảo giữa cá ngừ với mù tạc hòa cùng tương, ăn thật thú vị.

Thành phần

80 g phi lê cá ngừ đại dương
1 thìa súp trứng cá hồi
10 g rau thơm các loại
10 g mè đen và trắng
1 thìa súp tương ăn phở
bánh tráng mỏng
mù tạc

Hướng dẫn

1. Để nguyên khối cá tuna cho vào chảo nóng có ít dầu áp chảo vừa chín 4 mặt của miếng cá, sau đó cho tương ăn phở vào đảo đều. Lăn cá qua mè cho mè áo quanh miếng cá.
2. Trải bánh tráng ra, xếp rau thơm vào rải rác, đặt cá vào cuộn chặt lại rồi cắt thành 4 miếng.
3. Dọn ra thìa hoặc đĩa tùy thích, cho ít trứng cá hồi và mù tạt vào, trang trí với rau thơm và ớt sợi.

Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)