chuẩn bị sẵn cho món bánh trà xanh
- 1 quả trứng
- 1 muỗng canh dầu
- 1 muỗng canh mật ong
- 3 muỗng canh sữa chua
- 1 ½ muỗng canh đường
- ½ chén bột mỳ
- 1 muỗng cà phê bột nở
- 1 muỗng cà phê bột trà xanh 100% tự nhiên
Cách làm:
-
1
Bọc vung một chiếc nồi lại để khi hấp bánh, tránh cho hơi nướng đọng lại trên vung nồi và nhỏ xuống bánh.
-
2
Cho 4 chiếc khuôn thủy tinh (hay còn gọi là ramekin - là khuôn nhỏ để làm bánh, nướng bánh, hấp bánh) vào trong nồi. Đổ nước vào nồi sao cho nước chỉ ngập ½ các bát này. Sau đó bỏ các bát ra ngoài, rồi đậy vung lại và đun sôi nước. Cho 4 chiếc khuôn cốc cupcake vào trong các khuôn thủy tinh.
-
3
Trong một chiếc bát to, cho trứng và dầu chiên vào đánh đều. Thêm mật ong và sữa chua rồi trộn tiếp.
-
4
Cho đường và trộn thật đều tất cả.
-
5
Rây bột mỳ và bột nở lẫn với nhau vào một bát sau đó đổ bột vào bát hỗn hợp trứng.
-
6
Thêm bột trà xanh rồi đánh đều cho đến khi tất cả hòa quyện vào nhau. Chia hỗn hợp đều vào 4 ly cupcake.
-
7
Khi nước sôi, giảm lửa để ở nhiệt độ trung bình, cho các khuôn đựng cupcake trà xanh vào nồi.
Đậy vung lại và hấp bánh trong vòng 12 - 14 phút.
-
8
Sau đó, kiểm tra bánh chín bằng cách sử dụng tăm xiên thử vào bánh, thấy tăm sạch là được.
-
9
Bánh cupcake trà xanh có thể thưởng thức với xốt đậu đỏ ngọt cũng quá ngon.
- Chúc các bạn ngon miệng với món bánh trà xanh hấp dẫn và thơm ngon này nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
