Bánh trà xanh hấp – bạn đã thử chưa?
Dành tặng cho những tín đồ yêu thích trà xanh món bánh trà xanh hấp thơm ngon dễ làm.
Nguyên liệu
+ 1 quả trứng
+ 1 thìa dầu thực vật
+ 1 thìa mật ong
+ 3 thìa sữa chua không đường
+ 1 ½ (một phần hai) thìa đường
+ 60 gram bột mỳ đa dụng
+ 1 thìa baking powder
+ 1 thìa bột trà xanh
Cách làm
- Bọc nắp nồi bằng một chiếc vải mềm sạch, mẹo này giúp nước đọng trên nắp nồi không dính vào bánh khi hấp.
- Để đo mực nước đổ vào nồi hấp, bạn đặt 4 chiếc bát thủy tinh vào trong nồi, sau đó đổ nước đến một nửa bát.
- Lấy bát ra, đặt lớp giấy lót bên trong bát.
- Đập trứng vào một chiếc bát khác, thêm dầu thực vật và đánh đều.
- Thêm mật ong, sữa tươi, đường, trộn thật đều.
- Lọc bột mỳ và baking powder cho mịn, đổ vào hỗn hợp trứng vừa xong. trộn thật đều.
- Lọc bột trà xanh qua rây, trộn cùng hỗn hợp trên. Trộn đến khi hỗn hợp đặc quánh là được.
- Đổ hỗn hợp vào từng bát nhỏ. Đặt bát vào nồi, đun sôi nước trong nồi. Khi nước sôi vặn lửa nhỏ, hấp thêm 10-12 phút nữa.
Khi làm bánh trà xanh hấp, để kiểm tra bánh đã chín chưa, bạn có thể xiên một chiếc tăm vào bề mặt bánh, nếu thấy khô tức là bánh đã chín, nếu thấy ướt ướt thì bạn nên hấp thêm chừng 5 phút nữa. Chúc các bạn ngon miệng với bánh trà xanh hấp nhé.
Việt Hà – Nguồn: JOTC
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com) 