Vị tôm ngọt thơm quyện với phô mai nướng là món ăn ngon ngày đông.

Nguyên liệu gồm có:

• Cà rốt 30 Gr

• Hành tím một ít

• Cần tây 30 Gr

• Bơ 30 Gr

• Muối một ít (Tiêu)

• Nước dùng 2 Muỗng canh

• Ngô hạt 30 Gr

• Tôm tươi 6 Con (Tôm sú)

• Trứng 2 Lòng đỏ

• Crème fraiche 4 Muỗng canh

• Phô mai 30 Gr

• Bánh mì sandwich 6 Lát

Cách Thực hiện:

1

Tôm hấp chín, bóc vỏ, băm nhuyễn.gọt bỏ vỏ cà rốt, dùng dao bén cắt sợt thật mỏng, mịn. Hành tím bóc vỏ cắt hạt lựu mịn, Cần tây lột , cắt thành từng miếng mỏng.

2

Đặt chảo lên bếp, cho bơ vào và các loại rau (cà rốt, ngô hạt, cần tây,hành) đảo đều, nên để lửa nhỏ đều, nêm với chút muối và tiêu, không nên quá mặn sẽ làm mất mùi vị của tôm

3

Đặt chảo lên bếp, cho bơ vào và các loại rau (cà rốt, ngô hạt, cần tây, hành) đảo đều, nên để lửa nhỏ đều, nêm với chút muối và tiêu, không nên quá mặn sẽ làm mất mùi vị của tôm

4

Cho hai lòng đỏ trứng vào chén đánh đều với crème fraiche Cắt nhỏ phô mai, và cho vào đánh đều với crème trứng.

5

Tưới kem trứng đều lên tôm, cho hỗn hợp đặt trên lớp bánh sandwich.Cho vào lò nướng từ 5 -8 phút, nhiệt độ 200 độ C.
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)