Bánh tôm là món ăn không thể thiếu trong thực đơn “quà vặt Hà Nội”, cùng tìm hiểu cách làm món bánh nổi tiếng này bạn nhé!
Bánh tôm nóng hổi thơm giòn cho ngày trở lạnh - Món ăn ngon

Bánh tôm nóng hổi thơm giòn cho ngày trở lạnh 1

Bánh tôm nóng hổi thơm giòn cho ngày trở lạnh 2

Bánh tôm nóng hổi thơm giòn cho ngày trở lạnh 3

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để làm bánh tôm:

- 150 gram bột mì

- 50 bột năng

- 200 gram tôm tươi

- 1 củ khoai lang nhỏ

- 5 gram muối

- 5 gram bột nghệ

- 5 gram ớt bột

- 13 gram bột nêm

- 2 gram tiêu

- 40ml nước mắm

- 53 gram đường

- 5ml dấm

- 1 tép tỏi

- 1 củ hành tím

- Các loại rau sống như xà lách, rau quế,... và một ít đồ chua.

- dầu chiên

Bánh tôm nóng hổi thơm giòn cho ngày trở lạnh 4 Bánh tôm nóng hổi thơm giòn cho ngày trở lạnh 5

rửa thật sạch khoai lang, gọt bỏ vỏ, thái cọng vừa ăn và ngâm trong nước muối khoảng 15 phút.

Bánh tôm nóng hổi thơm giòn cho ngày trở lạnh 6 Bánh tôm nóng hổi thơm giòn cho ngày trở lạnh 7

Cho 150 gram bột mì, 50 gram bột năng, 5 gram bột nghệ, 5 gram ớt bột, 5 gram bột nêm cùng 250ml nước sạch vào tô lớn, khuấy đều cho hỗn hợp hòa vào nhau. Vớt khoai lang, thả vào hỗn hợp bột.

Bánh tôm nóng hổi thơm giòn cho ngày trở lạnh 8 Bánh tôm nóng hổi thơm giòn cho ngày trở lạnh 9

rửa thật sạch, bóc vỏ tôm. Đập dập, bóc vỏ, băm nhuyễn tỏi và hành tím. Ướp tôm cùng 2 gram muối, 3 gram bột nêm, 3 gram đường, 2 gram tiêu và hành tỏi băm.

Bánh tôm nóng hổi thơm giòn cho ngày trở lạnh 10 Bánh tôm nóng hổi thơm giòn cho ngày trở lạnh 11

Đặt chảo lên bếp, cho 50ml dầu chiên vào, mở lửa lớn. Khi dầu sôi già, múc một ít bột cùng khoai lang đổ vào chiên, cùng lúc thả tôm lên trên bột. Chiên đến khi bánh vàng giòn thì vớt ra, để ráo dầu.

Bánh tôm nóng hổi thơm giòn cho ngày trở lạnh 12 Bánh tôm nóng hổi thơm giòn cho ngày trở lạnh 13

Pha nước mắm bằng cách nấu 100ml nước sạch cùng 40ml mắm, 50 gram đường, 5ml giấm trên lửa vừa đến khi đường tan hết.

Bánh tôm nóng hổi thơm giòn cho ngày trở lạnh 14 Bánh tôm nóng hổi thơm giòn cho ngày trở lạnh 15

Xếp bánh tôm ra đĩa, ăn cùng các loại rau sống và nước mắm kèm đồ chua bên trong.

Bánh tôm nóng hổi thơm giòn cho ngày trở lạnh 16

Bánh tôm là món ăn không thể thiếu trong thực đơn “quà vặt Hà Nội”. Khởi nguồn, món bánh tôm được bán bày nhiều dọc theo con đường Thanh Niên mé bên hồ Trúc Bạch nhưng do sử dụng loại tôm tươi ngọt thịt được đánh bắt ngay tại Hồ Tây nên có tên gọi là Bánh Tôm Hồ Tây như ngày nay.

Bánh tôm nóng hổi thơm giòn cho ngày trở lạnh 17Lưu ý:

- Khoai lang sau khi gọt bỏ vỏ nên ngâm ngay vào nước muối, tránh tiếp xúc với tay người sẽ làm khoai bị thâm đen.

- Cần trộn bột kĩ, tránh vón cục sẽ làm bánh bị sượng do bột không chín.

Theo AFamily


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bánh tôm hồ tây cách làm bánh tôm món ăn Việt Nam món ăn từ tôm món ăn vặt làm bánh

thit bo bam Bọt biển nau canh ga cÃƒÆ ri công thức nghêu hấp sả ớt chua cay Tẩm bổ với canh chân gà hầm đu đủ dứa thơm Trẻ truyền thông Điểm tâm bằng món bánh canh cua biển cach lam dau hu nhoi thit bep gia dinh Kem dâu bánh mì nhan cach lam pa tê bánh quy phô mai kem Bí quyết luộc gà ngon đẹp ngày Tết nhau Nâu nhi 15 Linh Chi banh duc lac cách cắm hoa đẹp cach lam mut dua gion tan thit chien gion tia hoa ca chua cach lam banh chuoi lóc muffin táo quế CÃƒÆ Kho hanh kho bánh rau củ nướng hau chien trung hau cuon bacon Thuỵ Sĩ canh gÃƒÆ chè lê heo ap chao hoa chuối bắp chuối chiên bột món banh cuốn món ăn Việt thực đơn hàng ngày ngon nem chien gion TrẠi Phạm Liên Giản dị ngon cơm với thịt cach lam gung cuộnnd-color: #874890" href="/index.php?q=Mứt dừa">Mứt dừa cocktail chuoi dau ve xao cách làm sườn xào bo bit tet thom ngon trai thom den gỏi dê cuộn công thức làm kem vani mít gà chiên cay s tiệchref="/index.php?q=mach">mach lẫu cá kèo hat tieu" style="background-color: #9643A8" href="/index.php?q= muc kho chien bo"> muc kho chien bo ngón tay cái Bố cach nau sup trung ga dinh dưỡng nà Šdau phu tam hanh ngon Làm bánh thật là đơn giản thit kho trung cut hau hap goi uon ca basa nuong già nhà pizza ớt chuông cải lông học nấu ăn suong sa cach lam tom nuong cay mon ga kho dua COM CHIEN MAM RUOC cháo cac mon hai san bánh dung nham mÃƒÆ màu nâu đen Hướng dẫn cách làm cua cách rang hạt dẻ công thức canh cá diếc tran chau ngon cách nấu xôi hoàn kiếm sinh to mang cut bánh dâu tây ngheu so oc hen canh chua rau nhút cá rô cơm nắm onirigi công dụng của đỗ đen 4 loai nuoc cham ngon bò quanh lửa hồng cách nấu vịt ngon nấm kho mít non banh bao nhan com nep làm bánh táo vụn thế nào heo cuon bobg cai xao thit bo gỏi xoài tôm khô Đổi khẩu vị với heo hầm chien thit ba chỉ ca hoi Cua trinh nữ hấp lá sen gỏi bưởi hải sản cach lam bap cai goi tom lăng banh kep vi ca phe sinh to thanh nhiet co the cach lam thit kho tau