Bánh tôm là món ăn không thể thiếu trong thực đơn “quà vặt Hà Nội”, cùng tìm hiểu cách làm món bánh nổi tiếng này bạn nhé!
Bánh tôm nóng hổi thơm giòn cho ngày trở lạnh - Món ăn ngon

Bánh tôm nóng hổi thơm giòn cho ngày trở lạnh 1

Bánh tôm nóng hổi thơm giòn cho ngày trở lạnh 2

Bánh tôm nóng hổi thơm giòn cho ngày trở lạnh 3

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để làm bánh tôm:

- 150 gram bột mì

- 50 bột năng

- 200 gram tôm tươi

- 1 củ khoai lang nhỏ

- 5 gram muối

- 5 gram bột nghệ

- 5 gram ớt bột

- 13 gram bột nêm

- 2 gram tiêu

- 40ml nước mắm

- 53 gram đường

- 5ml dấm

- 1 tép tỏi

- 1 củ hành tím

- Các loại rau sống như xà lách, rau quế,... và một ít đồ chua.

- dầu chiên

Bánh tôm nóng hổi thơm giòn cho ngày trở lạnh 4 Bánh tôm nóng hổi thơm giòn cho ngày trở lạnh 5

rửa thật sạch khoai lang, gọt bỏ vỏ, thái cọng vừa ăn và ngâm trong nước muối khoảng 15 phút.

Bánh tôm nóng hổi thơm giòn cho ngày trở lạnh 6 Bánh tôm nóng hổi thơm giòn cho ngày trở lạnh 7

Cho 150 gram bột mì, 50 gram bột năng, 5 gram bột nghệ, 5 gram ớt bột, 5 gram bột nêm cùng 250ml nước sạch vào tô lớn, khuấy đều cho hỗn hợp hòa vào nhau. Vớt khoai lang, thả vào hỗn hợp bột.

Bánh tôm nóng hổi thơm giòn cho ngày trở lạnh 8 Bánh tôm nóng hổi thơm giòn cho ngày trở lạnh 9

rửa thật sạch, bóc vỏ tôm. Đập dập, bóc vỏ, băm nhuyễn tỏi và hành tím. Ướp tôm cùng 2 gram muối, 3 gram bột nêm, 3 gram đường, 2 gram tiêu và hành tỏi băm.

Bánh tôm nóng hổi thơm giòn cho ngày trở lạnh 10 Bánh tôm nóng hổi thơm giòn cho ngày trở lạnh 11

Đặt chảo lên bếp, cho 50ml dầu chiên vào, mở lửa lớn. Khi dầu sôi già, múc một ít bột cùng khoai lang đổ vào chiên, cùng lúc thả tôm lên trên bột. Chiên đến khi bánh vàng giòn thì vớt ra, để ráo dầu.

Bánh tôm nóng hổi thơm giòn cho ngày trở lạnh 12 Bánh tôm nóng hổi thơm giòn cho ngày trở lạnh 13

Pha nước mắm bằng cách nấu 100ml nước sạch cùng 40ml mắm, 50 gram đường, 5ml giấm trên lửa vừa đến khi đường tan hết.

Bánh tôm nóng hổi thơm giòn cho ngày trở lạnh 14 Bánh tôm nóng hổi thơm giòn cho ngày trở lạnh 15

Xếp bánh tôm ra đĩa, ăn cùng các loại rau sống và nước mắm kèm đồ chua bên trong.

Bánh tôm nóng hổi thơm giòn cho ngày trở lạnh 16

Bánh tôm là món ăn không thể thiếu trong thực đơn “quà vặt Hà Nội”. Khởi nguồn, món bánh tôm được bán bày nhiều dọc theo con đường Thanh Niên mé bên hồ Trúc Bạch nhưng do sử dụng loại tôm tươi ngọt thịt được đánh bắt ngay tại Hồ Tây nên có tên gọi là Bánh Tôm Hồ Tây như ngày nay.

Bánh tôm nóng hổi thơm giòn cho ngày trở lạnh 17Lưu ý:

- Khoai lang sau khi gọt bỏ vỏ nên ngâm ngay vào nước muối, tránh tiếp xúc với tay người sẽ làm khoai bị thâm đen.

- Cần trộn bột kĩ, tránh vón cục sẽ làm bánh bị sượng do bột không chín.

Theo AFamily


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bánh tôm hồ tây cách làm bánh tôm món ăn Việt Nam món ăn từ tôm món ăn vặt làm bánh

salad dưa chuột giòn cay lam banh su kem cách làm pasta cu cách làm thạch rau câu mon kem ngonbackground-color: #76BC14" href="/index.php?q=che rong bien">che rong bien đồ uống cach nau thit rang bánh xeo bánh chocolate vị mật ong Nấu Phở Món ăn miền Nam mực xào dấm xao chay bánh dẻo MẠca ri cha hoa quẠbanh xop LAM CHA CA Khoai môn ngọt NHAU Cách làm ốc móng tay video day nấu ăn mẹo hay vịt cà ri cà ri vịt Alain Nghĩa thịt gà nấu nước dừa cơm cơm chiên sò điệp cải bó xôi cach làm gỏi bắp bò do xao oc mong tay xao Bo tăng cân món canh ngon gà quay="/index.php?q= tôm sấy"> tôm sấy Thịt nguội thịt heo quay bun thit nuong me ngon ca nau canh chua hành lá sâp 马上到 kem dua gang thịt hấp nước rau quả Nước rau quả giải cách làm bánh khoai hoá chất Khà canh hến hến canh canh chua hải sản Món ca Cà tím phongngon Xiên khoai tâya> Khoai mỡ kem miếng dưa hấun gỏi nom xoai MÓN CHIÊN cham món gỏi trà chanh xôi đậu bánh kẹo cách làm bánh mì chuối mâm cỗ ngày tết nấu lẫu mắm sợi sua chua nha dam ngon ngán Cánh gà giấy ba chi nuong bông lan Cháo gà mì xào giòn sot teriyaki Cocktail mực xào dứa nướng ga hap mam nhi nướng gà cach lam bun dau mam tom gỏi mận tôm ram do hop Món ăn cho bé cach lam goi nginh xuan xoi dau phong Xôi gà công thức cocktail cach lam luon um cot dua cá thịt suy giảm chức năng xoi sot ot Thai cách làm bánh su Thịt xiên nướng ngheu xao Pet dau hu thom ngu trứng gà trộn 10 thực phẩm Trung Quốc nên tránh xa cách làm phở bò cach lam ca tim sot ngon tro chơi bánh snack Che bap Cà phê trà xanh giảm cân khỏe cach lam ke da vi chanh dây ngao xào ăn bò chay cach lam cua lot sot cam dau hu kho tuong cách làm thịt heo hầm muối ớt Nhớ Mỹ cach lam nuoc mam gung Đồ uống cach nau mon xoi vo gac đậu hũ chiên cach nau che con ong