Hướng dẫn cách làm bánh tôm Hồ Tây ngon đúng vị. Bánh tôm Hồ Tây giòn rụm của lớp bột mì chiên, vị bùi bùi của khoai kèm với tôm ăn rất tuyệt.
Cách làm bánh tôm Hồ Tây, cách làm bánh tôm chiên bột Hồ Tây

Nếu như nhắc đến hồ Gươm, người ta nghĩ ngay đến những que kem Thủy Tạ, Tràng tiền mát lạnh, với nhiều hương vị ngọt ngào thì bánh tôm Hồ Tây từ lâu đã trở thành thương hiệu, là món ăn được ưa thích khi người ta đặt chân đến cái hồ rộng nhất Hà Nội này. Hôm nay, Ẩm thực gia đình xin giới thiệu đến các bạn cách làm bánh tôm Hồ Tây thơm ngon, giòn rụm không kém gì ngoài quán nhé ^^!

Nguyên liệu cho món bánh tôm gồm:

  • Tôm đồng : 500gr
  • Khoai lang vàng: 300gr
  • Trứng vịt: 2 quả
  • Bột mì: 200gr
  • Bột năng: 100gr
  • Nước: 150 ml
  •  Hành, tỏi, chanh
  • Đu đủ, cà rốt : Mỗi thứ 1 quả
  • Rau thơm : Xà lách, mùi, húng
  • Nước mắm, muối tiêu, bột ngọt, đường, giấm, dầu chiên.

Sơ chế Nguyên liệu gồm có:

  • Cho nước, bột mì, bột năng, trứng vịt vào một cái tô lớn, đánh đều tay cho tới khi thành một hỗn hợp sền sệt, đợi 30 phút.
  • Khoai lang cắt sợi nhỏ, ngâm vào nước muối loãng cho hết nhựa, tầm 15 phút, vớt ra, để ráo nước.
    thái khoai lang cách làm bánh tôm Hồ Tây Tự làm bánh tôm Hồ Tây thơm ngon giòn rụm khoai lang
  • Tiếp tục cho khoai vào hỗn hợp trên rồi trộn thật đều
    bột bánh tôm cách làm bánh tôm Hồ Tây Tự làm bánh tôm Hồ Tây thơm ngon giòn rụm bot banh tom
  • Tôm rửa thật sạch, cắt bỏ đầu, và chân, đem ướp với muối, tiêu và bột ngọt cho thấm rồi cho luôn vào tô bột mì trộn thật đều.
  • Đu đủ, cà rốt, rửa thật sạch, cắt hoa đem ngâm giấm.
  • Hành tỏi, và ớt tươi bỏ hạt, băm nhuyễn

Các bước thực hiện món bánh tôm này gồm:

  1. Cho dầu vào chảo đun rôi, lấy muôi múc hỗn hợp khoai và bột mì, bỏ vào chảo dầu nóng, cho vào giữa ( trên 1 muôi bánh). Lưu ý để lửa liu riu, cho đến khi bánh chín có màu vàng nâu và có mùi thơm đặc trưng là được. Vớt bánh ra, để ráo mỡ.
    làm bánh tôm cách làm bánh tôm Hồ Tây Tự làm bánh tôm Hồ Tây thơm ngon giòn rụm lam banh tom
    chien-banh-tom-ho-tay cách làm bánh tôm Hồ Tây Tự làm bánh tôm Hồ Tây thơm ngon giòn rụm chien banh tom ho tay
  2. Pha nước chấm :  Cho 2 muỗng nước mắm, 2 muỗng café đường, 1 muỗng nước cốt chanh, tỏi, ớt đã bằm nhuyễn. trộn thật đều các vị với nhau và thêm 1 muỗng canh nước lọc. nếm nêm sao cho có đủ vị chua dịu là được.  Sau đó cho đu đủ và cà rốt đang ngâm vào mắm.

Bánh tôm vàng ươm, cũng với màu vàng ươm quyến rũ được bày ra đĩa, khi ăn kèm với 1 chút rau thơm và chấm vào bát nước mắm được pha chế cầu kì. Nghe đến đây thôi là thấy cái bụng đang réo lên rồi, phải không nào.?? Hãy vào bếp và đãi cả gia đình món này ngay thôi bạn nhé.

cách làm bánh tôm hồ tây cách làm bánh tôm Hồ Tây Tự làm bánh tôm Hồ Tây thơm ngon giòn rụm banh tom ho tay ngon

Mong các bạn thành công! ^^


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

cach lam thịt bò canh dua leo Banh bao don gian mực hấp cach lam mi trung phạm ngọc thạch cach lam chao cua dong mứt khoai tây rán cua dong công thức kem xoài tẩm dừa cac mon xôi tôm sú nhúng mù tạt bún chay tò Am Thuc Viet Nam nộm gà rán nướng kẹo đường nam cuon kẹo socola mon com ngon Cháy cá lăng nấu măng chua quán ăn ngon ở Hà Nội tự làm tương cà đậu hũ hấp hải sản Banh flan gato ruốc bông bạnh hấp cá mú canh ga sot oc dinh xao dua Chế biến thịt gà trộn chua cay cá diêu hồng Món ăn vặt lạ mắt ở Thái Lan Gà chiên món ăn Hàn Quố lên chả da sặt coi so diep huong dan lam cha gio rau ngót Cach Nau Chao Thit mi udon ngon thịt cuộn măng chiên vòng quanh thế giới bánh bao chỉ rau cu sot sa te thit cot let lam gia treo do Cách pha chế củ hủ dừa Hoành nui xao thit bo Thịt heo kho tàu Ca hap đu đủ xanh hầm móng giò thực phẩm làm nóng đôi lứa com boc khoai chien Cách làm bánh kem thịt gà bọc giấy bạc cach lam Pina Colada Muffins Ca loc cach cuon banh ngon com chien ca ri nam công thức snack hành tây chiên bà bà Từ đặc sản trở thành thuốc độc Bến đáng yêu mứt dứa Món ăn vặt nhâm nhi cho bé tăng điều cach lam thit bo tai chanh bí ngòi Những món ngon cach lam xoi boc cu sen hap bơ dầm nem tai thit heo nuong kho cà chua gà bbq chÃÆy vÃƒÆ è ¼å² ç µ dừa Hành hoa meo vat cuoc song dau dua xao Món nộm băn làm bánh quy bua com ngay nha giao viet nam thịt bò hầm banh khot pha mắm nêm Nhẹ Củ cải trắng giấm đậu ván mon ngon đãi khách gỏi cá Lam banh quai vật chế biến thịt giấy xôi dẻo xào ốc mỡ với sa tế những món xào ngon thịt cuốn giÃƒÆ dạ dày hầm muffin táo quế tôm nướng muối mouse chanh leo Bánh bông lan bằng nồi cơm điện chim cút nhồi lá mắc mật bỏ lò chè hoa cau cà ri gà muc don thit sot ca ngon chao nam trung thit bo