Hướng dẫn cách làm bánh tôm Hồ Tây ngon đúng vị. Bánh tôm Hồ Tây giòn rụm của lớp bột mì chiên, vị bùi bùi của khoai kèm với tôm ăn rất tuyệt.
Cách làm bánh tôm Hồ Tây, cách làm bánh tôm chiên bột Hồ Tây

Nếu như nhắc đến hồ Gươm, người ta nghĩ ngay đến những que kem Thủy Tạ, Tràng tiền mát lạnh, với nhiều hương vị ngọt ngào thì bánh tôm Hồ Tây từ lâu đã trở thành thương hiệu, là món ăn được ưa thích khi người ta đặt chân đến cái hồ rộng nhất Hà Nội này. Hôm nay, Ẩm thực gia đình xin giới thiệu đến các bạn cách làm bánh tôm Hồ Tây thơm ngon, giòn rụm không kém gì ngoài quán nhé ^^!

Nguyên liệu cho món bánh tôm gồm:

  • Tôm đồng : 500gr
  • Khoai lang vàng: 300gr
  • Trứng vịt: 2 quả
  • Bột mì: 200gr
  • Bột năng: 100gr
  • Nước: 150 ml
  •  Hành, tỏi, chanh
  • Đu đủ, cà rốt : Mỗi thứ 1 quả
  • Rau thơm : Xà lách, mùi, húng
  • Nước mắm, muối tiêu, bột ngọt, đường, giấm, dầu chiên.

Sơ chế Nguyên liệu gồm có:

  • Cho nước, bột mì, bột năng, trứng vịt vào một cái tô lớn, đánh đều tay cho tới khi thành một hỗn hợp sền sệt, đợi 30 phút.
  • Khoai lang cắt sợi nhỏ, ngâm vào nước muối loãng cho hết nhựa, tầm 15 phút, vớt ra, để ráo nước.
    thái khoai lang cách làm bánh tôm Hồ Tây Tự làm bánh tôm Hồ Tây thơm ngon giòn rụm khoai lang
  • Tiếp tục cho khoai vào hỗn hợp trên rồi trộn thật đều
    bột bánh tôm cách làm bánh tôm Hồ Tây Tự làm bánh tôm Hồ Tây thơm ngon giòn rụm bot banh tom
  • Tôm rửa thật sạch, cắt bỏ đầu, và chân, đem ướp với muối, tiêu và bột ngọt cho thấm rồi cho luôn vào tô bột mì trộn thật đều.
  • Đu đủ, cà rốt, rửa thật sạch, cắt hoa đem ngâm giấm.
  • Hành tỏi, và ớt tươi bỏ hạt, băm nhuyễn

Các bước thực hiện món bánh tôm này gồm:

  1. Cho dầu vào chảo đun rôi, lấy muôi múc hỗn hợp khoai và bột mì, bỏ vào chảo dầu nóng, cho vào giữa ( trên 1 muôi bánh). Lưu ý để lửa liu riu, cho đến khi bánh chín có màu vàng nâu và có mùi thơm đặc trưng là được. Vớt bánh ra, để ráo mỡ.
    làm bánh tôm cách làm bánh tôm Hồ Tây Tự làm bánh tôm Hồ Tây thơm ngon giòn rụm lam banh tom
    chien-banh-tom-ho-tay cách làm bánh tôm Hồ Tây Tự làm bánh tôm Hồ Tây thơm ngon giòn rụm chien banh tom ho tay
  2. Pha nước chấm :  Cho 2 muỗng nước mắm, 2 muỗng café đường, 1 muỗng nước cốt chanh, tỏi, ớt đã bằm nhuyễn. trộn thật đều các vị với nhau và thêm 1 muỗng canh nước lọc. nếm nêm sao cho có đủ vị chua dịu là được.  Sau đó cho đu đủ và cà rốt đang ngâm vào mắm.

Bánh tôm vàng ươm, cũng với màu vàng ươm quyến rũ được bày ra đĩa, khi ăn kèm với 1 chút rau thơm và chấm vào bát nước mắm được pha chế cầu kì. Nghe đến đây thôi là thấy cái bụng đang réo lên rồi, phải không nào.?? Hãy vào bếp và đãi cả gia đình món này ngay thôi bạn nhé.

cách làm bánh tôm hồ tây cách làm bánh tôm Hồ Tây Tự làm bánh tôm Hồ Tây thơm ngon giòn rụm banh tom ho tay ngon

Mong các bạn thành công! ^^


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

bun rieu cua ngon Banh đau xanh kho cà thu Làm Bánh chocolate chip món ăn tốt cho tim mạch Trứng cá hồi tỉa ớt thành hoa Khéo chọn và chế biến thịt bò cach nau sua dau cách làm vỏ há cảo Bánh canh ghẹ đặc biệt ở Sài Gòn mon mousse xoai Trứng tráng thịt lau trai cay cÃƒÆ chua gỏi đậu cove tai heo cach lam banh flan plan trÃƒÆ xanh Bánh cuốn chả mực ngon độc đáo ở mít xay sinh tố hẠu cánh gà chiên sốt cà chua mousse dau Tr bánh bò cơm rượuindex.php?q=Tr">Tr nem chua bo nem chua de lam Bánh da lợn lưỡi dao Mon mien nam Thit bo ram thịt nấu canh chua dê nướng dầu hào sốt cá chim2D56" href="/index.php?q= măng kho thịt với mắm ruốc"> măng kho thịt với mắm ruốc NÃƒÆ m trai sốt cà chua Bánh ga tô cam cực dễ làm suon nuong spareribs ngon bánh khoai lang bông lan Trải Bất dạ dày hầm mien xao se xot ca chua điều christmas cupcake B Vịt kho sả cach che bien cha lua lăng Những ý tưởng Made by Teens độc đáocach lam banh khoai lang chiene="background-color: #37536D" href="/index.php?q= bánh quy chocolate hình nhện"> bánh quy chocolate hình nhện cha dau thit bò sốt vang Canh bầu bắp mềm mon ca loc hap baudex.php?q=Đơn giản">Đơn giản Oc xao ngon từ cá bò gù dưa cua chien gion thịt bò xào bắp cải nem chua cuon diep="background-color: #144500" href="/index.php?q= vịt chiên "> vịt chiên làm bánh bao hành Chế biến s Chao so diep class="label" style="background-color: #8736C4" href="/index.php?q=mien xao cua ngon">mien xao cua ngon Hàn quốc Cuối tuần trổ tài làm bánh mini cực Những ý tưởng trang trí xúc xích ngộ sinh tố mâm xôi cà thu RÃƒÆ thịt muối Tôm hùm Banh duc tom thit mon chay voi muop xao ca hoi Ông Những cách đơn giản làm cho bữa ăn đất sét thịt cuốn món ngon từ dâu tây bánh cookie Bánh bông Lan trở ngay tet chao đèn sen mousse so co la ngon Banh gan thực đơn khoai tây nghiền trong cách làm bún Lai rai cách làm sủi cảo com chay thap cam suon sot me Nuoc mam chay khô cá lóc ga chua ngot thom ngon Chiên cháo thịt cải bó xôi chua ngot hoa đào tự làm hạt nêm bắp non chiên bong bi nhoi tom thit Banh men Giai khat mua he xa lach pho mai thom may quần short banh ga đi trang sức canh cà qua sau công thức đùi gà chiên mặn kem đu đủ cach lam bi do boc tom lưởi heo sốt tương ớt chim ngoi thom ngon tra trung vi Banh mi nho cách làm kem