Banh tom, cách làm BÁNH TÔM củ cải giòn rụm nóng hổi ngon chưa từng thấy! Bánh tôm giòn rụm ăn sáng ngon mê li!
BÁNH TÔM củ cải giòn rụm nóng hổi cho bữa sáng mùa đông

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu như sau để làm bánh tôm:

- 100 gram tôm nhỏ (một số nơi gọi là tép)

- 1 củ cải trắng

- 1 bát con nước chấm bột mỳ

- 1 quả trứng

- 1 nhánh gừng nhỏ

- 1 nhánh hành lá

- Dầu, muối





Củ cải trắng gọt bỏ vỏ, rửa lại với nước rồi xắt hoặc bào sợi nhỏ. Tôm rửa trong nước cho sạch cát bẩn rồi vớt ra cho ráo. Gừng cạo vỏ, đập dập rồi bằm nhuyễn. Hánh lá cắt bỏ rễ, rửa thật sạch rồi xắt nhỏ.
Đun sôi nồi nước với một chút muối, khi nước sôi trút củ cải bào sợi vào trần sơ chừng 30 giây rồi vớt ra cho ráo. Thao tác này giúp khử bớt vị hăng và vì đắng của củ cải (nếu có), rất hữu ích cho những người vốn không thích mùi hăng đặc trưng của củ cải. Bạn không nên luộc quá lâu vì sẽ làm mất độ giòn của cải củ.




Chờ cho củ cải nguội bớt thì đem vắt bớt nước, cho phần củ cải này ra một tô lớn. Thêm tôm nhỏ, sau đó lần lượt thêm hành lá, gừng, bột, trứng, ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê tiêu bột rồi trộn thật đều.




Múc bột vào những khuôn tròn, nếu không có bạn có thể sử dụng muôi canh tròn để múc từng muỗng bột.
Làm nóng chảo sâu lòng với lượng dầu ngập mặt, chờ dầu thật sôi mới nhúng cả muỗng bột vào chảo dầu, chờ cho mặt bánh se lại, hơi xém vàng thì mới nhả bánh ra. Khi bánh vàng đều khắp mặt mới vớt bánh ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu cho ráo bớt dầu thừa.


Chỉ với củ cải trắng và ít tôm, kết hợp với muối và hạt tiêu là bạn đã có món bánh tôm giòn rụm và thơm ngon để chiêu đãi cả nhà rồi đấy! Đơn giản nhưng đủ ngon, giá thành rẻ nhưng lại giàu canxi và dinh dưỡng. Đây còn là một gợi ý không tồi cho bữa sáng của gia đình bạn. Nếu không có tôm tươi, bạn cũng có thể sử dụng tôm khô để chế biến món bánh này. Nhớ ngâm tôm khô cho thật nở mềm trước khi trộn hỗn hợp bánh nhé!


Bánh tôm củ cải có màu vàng ruộm bắt mắt và hấp dẫn. Có thể chấm với tương ớt, nước mắm chua ngọt hoặc ăn kèm đồ chua cho bớt ngán lại thêm phần ngon miệng. Bạn sẽ cảm nhận được lớp vỏ vàng giòn với phần nhân thanh mát của củ cải và vị béo ngọt của tôm thịt. Món bánh lạ miệng hứa hẹn sẽ đem đến nhiều thú vị cho bạn khi thưởng thức.


Hy vọng bạn thành công và ngon miệng nhé!

(Nguồn: BSC)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

làm bánh làm bánh không cần lò nướng món chiên món ăn sáng món ăn vặt món ngon mùa lạnh

Do uống suon ca ri ngon mi cay mi ngao bánh ướt cuốn thịt gà cách làm đậu sốt chua ngọt Món bánh cách làm rau xào tỏi Hidden bep gia dinh bắp cải gói thịt bap bo ham tieu ngon cach lam cha gio re canh hen chua cay dau hu sot nam kim cham Đình goi ot chuong ngu sac hat de nhoi ga ngon rau củ ngâm giấm bo nau dau hành tây chiên luon cuon thit nuong nau cu tu rau muong tron tep sinh to dau xoai tôm sốt kiwi Nước tương viå³ å nam chao ngao cho be Hẹ xoai ngam cá sốt cay ngọt công thức đậu bắp nhồi chả cá thác tao nấm kho ngô bao tử gà kho hat de nộm cá chiên giòn Bong ruou Cách làm tào phớ siêu ngon theo một cách Ä Ãºc ca bung ngon doc dao mocktail trái cây che hat sen long nhan thom cong thuc lam banh xeo làm khay vải viền cách làm bánh đa cua món hầm ngon món ngon với cá thịt bò nấu súp cà chua cach nấu món lươn ôm chuối món ăn kiểu Hàn teen Hà Nội tráng banh nhẠn bap bo ham trai cay cách làm sữa chua trái cây caramen trà xanh dưa leo trộn cay mojito từ quả mâm xôi cà tim xao canh chua chay CÃƒÆ Kho kem sữa chua dâu tằm món tráng miệng món ngon Điện Biên Trân Châu xÃ Æ mi Y tron chay mien nau thom ngon cach lam kim chi dua leo thit lon nau gia cay Cháo mè đen X么i nam tuyet tÃƒÆ hạt dẻ bí đỏ nấu tôm sườn cach lam dau hu kho nam cach lam banh eclair Đừng quên bụi gừng Lam tóm Vịt nau mang Halloween bánh khoai lang dẻo cách thực hiện món cơm chiên trứng hấp thịt nướng sườn với tỏi Ca sốt ca Cach lam banh tieu cach lam canh nam kim cham làm sinh tố kiwi mon banh tart chanh nước chanh leo mật ong Cuối sữa chua dưa hấu sup ca chua kieu Y thuc don hang tuan Món Ý Gi Không dung nạp sữa băng đô pasta pastitsio cá trắm chiên cay hướng dẫn móc trái tim len Heo Rừng tương ớt handmade siro man thịt xào ngô ngọt trứng chiên cuộn lá chuối Bánh rán nhân mặn Về Quảng Ninh thưởng thức ngán banh rAm cach lam hanh tay muoi cong thuc ca kho xiu mai hạn chế ăn gì sau thể dục trứng lam dau hu chien xu mật ong ấm chanh pound cake sầu riêng món ngọt thit heo kho ngon