Món bánh tôm chiên giòn sẽ ngon và hấp dẫn hơn khi được ăn kèm với các loại rau sống và chén nước mắm hấp dẫn.
Bánh tôm chiên giòn

Nguyên liệu cần có:

  • 200 gram thịt tôm
  • 60 gram thịt mỡ heo
  • Vỏ bánh gối
  • 30 gram củ mã thầy (nếu khó kiếm được, bạn có thể thay bằng củ đậu)
  • 1 quả trứng
  • Gia vị: 1 muỗng súp nước mắm, 1 muỗng súp dầu hào; 1 muỗng cà-phê đường; 1 muỗng cà-phê dầu mè; 1 muỗng cà-phê ngò rí cắt nhỏ; 1 muỗng cà-phê gừng bằm nhuyễn; ít tiêu trắng.
Dụng cụ

Tăm tre, giấy thấm dầu

Hướng dẫn cách làm:
bánh-tôm-chiên-giòn

Bánh tôm chiên giòn

  • Tôm rửa thật sạch, bóc vỏ, bỏ đầu rồi đem cắt hạt lựu. Mỡ heo băm nhuyễn. Củ mã thầy cắt nhỏ rồi cho tất cả vào một tô trộn lớn.
  • Đập vào 1 quả trứng, thêm 1 muỗng súp nước mắm, 1 muỗng súp dầu hào; 1 muỗng cà-phê đường; 1 muỗng cà-phê dầu mè; 1 muỗng cà-phê ngò rí cắt nhỏ; 1 muỗng cà-phê gừng bằm nhuyễn và ít tiêu trắng vào trộn thật đều thành hỗn hợp đồng nhất.
  • Trải 1 lớp vỏ bánh gối ra mặt phẳng sạch, múc một muỗng nhỏ hỗn hợp nhân vào giữa, dùng muỗng dàn thành một lớp mỏng đều rồi xếp một lớp vỏ bánh khác chồng khít lên trên.
  • Bóp viền quanh mép cho hai lớp bánh dính vào nhau. Bạn có thể bôi chút nước pha với bột năng lên để tăng độ kết dính cho hai lớp vỏ bánh.
  • Kế đó, dùng bản dao rộng hơi ép nhẹ để tăng độ dàn đều và bám dính.
  • Dùng tăm đầu nhọn xiên một lỗ ở chính giữa các chiếc bánh để chúng có thể thoát hơi dễ dàng.
  • nấu nóng chảo với lượng dầu chiên đủ ngập mặt bánh. Khi dầu bắt đầu sôi thì thả bánh vào chiên. Canh cho vỏ bánh ngả màu vàng nâu thì lật chiên nốt mặt còn lại.
  • Vớt bánh ra dĩa có lót sẵn giấy thấm dầu để thấm dầu thừa.

Dọn bánh tôm chiên giòn ra dĩa có xếp xà lách và chút đồ chua


Tổng hợp & BT:

Về Menu

banh tom chien gion banh tom chien ngon cach lam banh tom chien

lam mien xao rau cu xào thịt gà chua ngọt thịt ba chỉ nướng mắc mật Tết 2016 MÊbanh mi viet nam gà xé thuốc lá nau tom Kheo tay xoài ngâm muc nhoi Che Khoai Mon bo ham World Cup 2014 khô mực ớt lai rai Hằng bắp bò Bột nêm Hải sản Cách lam banh bong lan rau củ xốt đậu phộng món Malaysia canh tôm chua cay Nga Nguyễn canh giá nấu bò Bờ êch xào lăn cach lam mien máy đánh trứng ngũ cốc trái cây Æ lễ hội halloween cach lam mi trung xao điệp Cho tôm luộc Khó sẠxÃƒÆ o rau mon muoi lá xương sông bun suon non chay Cách làm mềm bánh mỳ cực dễ bắp chiên giòn 8 canh nghêu rong biển ram thang bay môi cây cù nèo trai cay dam ngon cach lam tom xao bo súp bò canh ca nua dua ngon 14 mut dua dac biet chờ luç å hanh tay Thực đơn Thuong Tự chế chậu cây mang sắc xanh cho không thầy cocktail ngon mon kho gung mù cach lam pho xao ngon quảng Mam ca loc Món hấp sử dụng bánh khoai lang cà rốt khoai tay chien hoa rau câu đỗ đỏ trộn cơm thịt viên phomat ga Nướng xa lach dua gang ngon độc đáo GIA rau câu bánh plan cach lam suon non ram chả giò cá lóc miến gà cach lam thit ba chi cuon rau cu truc chà lam bồn tắm moi ech xao lăn gà xả ớt hành canh bau May vÃƒÆ list lẩu vo qua dau tam canh kho qua thit cach lam thit ga xao nam vẠbông cải xanh xào tôm Chế biến thịt Lựu canh bông cải trắng bắp nổ dừa nước Vét cach lam thit bo hải sản xào tỏi cai thia xao bo bÁnh tom sot toi biến tấu hình chai nước từ chocolate SÃƒÆ lam ca sot chua cay vàng tào cá một nắng la chuoi chuối xay xào lòng heo bo xao xoai xanh