Nguyên liệu cần chuẩn bị sẵn cho bánh tét Nam Bộ bao gồm:

• Gạo nếp non: 1 kilogram .
• Đậu xanh: 500 gam.
• Thịt ba chỉ: 600 gam.
• Nước cốt dừa.
• Lá chuối, dây lạt.
• Gia vị: Tiêu, muối, đường, nước cốt tỏi.

Cách làm bánh tét nhân thịt

1. Gạo nếp: Vo thật sạch, ngâm khoảng 2h, sau đó để ráo. Khi gạo đã ráo, các bạn cho thêm ít muối cùng với nước cốt dừa vào trộn thật đều lên.
   Đậu xanh: Ngâm khoảng 1h sau đó thêm ít muối rồi cho vào hấp chín. Khi đậu xanh đã chín, các bạn cho thêm một ít nước cốt tỏi vào trộn thật đều, giã nhuyễn.
   Thịt ba chỉ: rửa thật sạch, thái miếng dài sau đó ướp cùng với một ít đường và tiêu.
   Lá chuối: rửa thật sạch, để ráo nước.
2. Mỗi cái bánh các bạn xếp tầm 3-4 lớp lá lên nhau rồi đổ gạo nếp lên trên dàn đều ra thành hình tròn. Tiếp theo bạn cho đậu xanh lên mặt gạo và thịt ba chỉ lên mặt đậu xanh.
   Sau đó, các bạn gói bánh lại theo hình trụ và buộc lạt theo cả chiều dọc và ngang của bánh.
3. Sau khi gói xong, các bạn mang bánh đi luộc.
   Nước phải được đổ ngập qua mặt bánh và luộc bánh bằng củi là tốt nhất. Trong quá trình đun nếu cạn nước thì các bạn phải cho thêm vào nếu không bánh dễ bị cháy. Bánh luộc tầm khoảng 12h là chín.
   

Có một điều Lưu ý với các bạn là: Khi bánh chín vớt ra nên mở hai đầu cho bánh ráo nước sau đó lại gói lại như thường vậy thì thời gian bảo quản bánh được lâu hơn.

Loại bánh này không hề kén người ăn mà cách làm bánh tét Nam Bộ lại giản đơn, dễ làm. Vậy nên, các bạn đừng ngại ngần mà không làm thử cho gia đình cùng thưởng thức nhé!

Mong các bạn thành công với cách làm bánh tét Nam Bộ của mình!

P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon với amthucgiadinh.net thì hãy để lại comment phía dưới nhé!