Cách làm bánh tét miền tây, cách gói bánh tét miền tây như người miền tây. Bánh tét miền tây cực thơm ngon.
Cách làm bánh tét miền tây, bánh tét miền tây quá ngon.

Tuy bánh chưng là bánh truyền thống ngày Tết nhưng ở một số vùng miền lại có thêm một số loại bánh riêng. Trong chuyên mục ẩm thực cho ngày Tết hôm nay, mình xin giới thiệu tới các bạn món bánh tét miền tây. Cách làm bánh tét miền tây lại không hề quá phức tạp nên các bạn hãy tự tay làm tại nhà để thưởng thức hương vị miền Tây mà không phải vô trong đấy nhé. Dưới đây là cách làm bánh tét miền tây mình học được.

Nguyên liệu cần chuẩn bị sẵn làm bánh tét miền tây gồm:

  • Dừa khô: 1 quả.
  • Gạo nếp: 1,5 kg.
  • Đậu xanh: 400 gam.
  • Hành khô.
  • Lá chuối khô, dây buộc bánh.
  • Gia vị: Muối, tiêu, bột ngọt, dầu chiên.

Cách làm bánh tét miền Tây

  1. Các bạn rửa thật sạch cơm dừa, nạo ra rồi cho nước ấm vào để lấy nước cốt. Nước cốt để nấu với gạo nếp còn cơm dừa sẽ để làm nhân bánh..
    Gạo nếp vo sạch rồi đổ vào nồi nấu với nước cốt dừa.
    Đậu xanh: Ngâm với nước cho nở, rửa thật sạch rồi nấu chín. Sau đó, đặt chảo lên cho ít dầu cùng với đậu xanh. hành băm thật nhỏ vào xào qua rồi thêm muối, tiêu, bột ngọt cho vừa miệng là được. tắt lửa, để cho nguội rồi các bạn vo đậu xanh theo hình trụ dài để làm nhân bánh.
    cách làm bánh tét miền tây 1 cách làm bánh tét miền tây  Cách làm bánh tét miền tây đậm chất người miền Tây cach lam banh tet mien Tay 1 c1
    Lá chuối: rửa thật sạch, để ráo nước.
  2. Sau khi chuẩn bị sẵn xong những thứ trên, các bạn bắt đầu đi gói bánh.
    Các bạn xếp lá theo hình dưới đây, 2 lớp lá nhỏ hơn phía ngoài, lớp lá lớn hơn đặt ở chính giữa rồi cho một bát gạo nếp vào giữa, dàn đều ra nhưng không phải kín lá, còn nhân đậu xanh cho vào giữa phần gạo nếp.
    cách làm bánh tét miền tây 2 cách làm bánh tét miền tây  Cách làm bánh tét miền tây đậm chất người miền Tây cach lam banh tet mien Tay 21
    Sau đó, bạn có thể gói bánh lại. Các bạn phải gói thật chặt và khéo léo để nhân bánh không lọt về đầu nào và gạo nếp cũng không lọt ra.
    cách làm bánh tét miền tây 2a cách làm bánh tét miền tây  Cách làm bánh tét miền tây đậm chất người miền Tây cach lam banh tet mien Tay 2a1
    Tiếp theo, dùng dây buộc bánh lại, các bạn cột dây cách đều nhau. Bánh phải được buộc ở cả chiều dọc và ngang.
    cách làm bánh tét miền tây 2b cách làm bánh tét miền tây  Cách làm bánh tét miền tây đậm chất người miền Tây cach lam banh tet mien Tay 31
  3. Sau khi gói xong, các bạn mang bánh đi luộc.
    Phần lá chuối dư cho  xuống đáy nồi để tránh bị cháy bánh rồi xếp bánh tét đã gói vào nồi, đổ nước ngập bánh. Các bạn Lưu ý là phải đun đều lửa. Khi nước cạn thì cho thêm nước vào, sau khoảng 8h là bánh sẽ chín.
    Khi bánh chín, các bạn vớt bánh ra treo ở nơi thoáng để bánh được ráo nước.
    cách làm bánh tét miền tây cách làm bánh tét miền tây  Cách làm bánh tét miền tây đậm chất người miền Tây cach lam banh tet mien Tay2

Hãy thêm vào thực đơn Tết năm nay của gia đình bạn với món bánh tét miền tây nhé! Lạ miệng và quá ngon đấy mà theo bài của mình viết thì cách làm bánh tét miền tây cũng không phải quá phức tạp hay khó khăn gì phải không nào.

Mong các bạn thành công với cách làm bánh tét miền tây của mình và có một cái Tết ấm áp bên người thân!

P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức làm bánh chưng xanh này cho người thân, bạn bè để Tết năm nay nhà nào cũng tự tay gói bánh nhé! Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon với Ẩm thực gia đình thì hãy để lại comment phía dưới nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

CÃƒÆ Kho bánh đa kê nộm cá dưa leo å² ç ¾h bÃo bánh cây gậy cach lam tom chien gung Mien bánh đa kê đậu xanh xúc xích xác ướp chiên bánh cà rốt cach lam sua chua dau tam bánh đúc tôm chấy Nga Nguyễn tu nau an sên thịt cách làm nộm xoài xanh mực khô bánh bông lan phô mai Nhật Bản 7 món ngon vỉa hè thành phố Thanh Hóa bánh bao nhân thịt ngon bánh bếp nướng mực với cà ri bánh ba tầng bánh mì hình cây thông ít người bàn Mon man bánh còng gà chay Vị chualor: #F45406" href="/index.php?q=com chien hai san ngon">com chien hai san ngon ngủ chuã bạnh bÃƒÆ nh salad mực bánh cưới thảm họa banh quy gion nhe bánh cưới Mẹo Văt pudding gao che muối chanh chấm gà bánh cốm cach xao dau dua thit bo lợi ích bắp tiêu hóa bảo vệ tim kho tau bánh gạo xiên que côn cach lam ca hoi bong cai nuong ô m Trung op la^|bà nh que khỏe lau thai hai san pizza phô mai Hà Ly bÃ Æ bÃ Æ trang tri dia trai cay Xao ca Tom chuam chuối vaniờn chiên mắm tỏi Xoài chua ngọt lÃƒÆ chanh vải ép Visa ạu bít tết ngon bánh tart dâu tây cach lam banh mi jambon cach nau chạo b² Ăn Trưa Venezuela Banh ngot Vị chua cá viên xào phu kien mướp đắng chiên giòn lam hoa thit cuon thom ngon troi bà mẹ đơn thân CAch Bánh ít trần Ếch chiên giòn món canh giàu chất dinh dưỡng bánh ca phe buoi sang Vẹm nướng bãi U Sơn Trà Vân Hugo mở quán ăn củ niễng miền bắc am thuc ha nam Thụy Khuê cach lam bacon cuon tom ngon Trương Lệ com tron sutori Ăn Vặt am thuc ha noi Tra Sua trung hap dau phu Tu hài nướng bổ Thuc don moi ngay banh khot Trung op la Thịt bằm Trà chanh mát lạnh giải nhiệt ngày nắng Thay bộ mặt mới cho căn phòng của 70 Thanh Hóa Thit muoi sa Thịt ba rọi kem chuối vani Trà bông dọn cơm nếp bọc trứng Ruy Cá Tháng Tư Sườn rim mật ong bắp bò kho sả gừng Đậm đà thịt cari cá viên Tiramisu đậu trộn chanh ăn dặm tom vien chien thom ngon Trà sữa Thái Thịt kho cu cai Thit kho trung bánh ca cao Thịt Nướng Trang trí món ăn đậm không khí Giáng sinh