Bánh tart táo với vị chua nhẹ nhàng, vị bùi của bơ hòa quện với mùi thơm của quế thích hợp là món tráng miệng thơm mát và rất hấp dẫn sau mỗi bữa ăn những ngày nóng.
Bánh tart táo

Nguyên liệu cần có:

  • 135 gram bột mì thường
  • 175 gram bơ nhạt
  • 100 gram đường cát trắng
  • 1/8 muỗng cà-phê muối tinh
  • 2 quả táo xanh
  • 1 muỗng cà-phê bột quế
  • 1 muỗng cà-phê nước cốt chanh vàng
  • 2 quả trứng
Hướng dẫn cách làm:
Bánh tart táo

Bánh tart táo

  • Cho bột mì, 65 gram bơ, 10 gram đường và muối vào tô, dùng máy đánh tơi hoặc dùng tay bóp đều.
  • Cho từng muỗng nước đá vào hỗn hợp bột ở trên, dùng tay nhào đến khi hỗn hợp có thể nhồi lại thành một khối. Lưu ý nước chỉ cho vừa đủ để bột không bị nhão và dính.
  • Ấn khối bột dẹt ra trên đĩa phẳng, bọc ny-lon thực phẩm và cho vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 30 phút. Sau đó lấy miếng bột ra.
  • Lót 1 lớp ny-lon thực phẩm trên mặt phẳng bàn, đặt miếng bột lên, phủ 1 lớp ny-lon thực phẩm nữa lên trên rồi dùng thanh cán để cán phẳng miếng bột, đến khi bột thành miếng tròn đường kính khoảng 25cm là được.
  • Lột bỏ lớp ny-lon trên mặt và nhấc tấm ny-lon ở dưới lên cùng với miếng bột, lập úp miếng bột lên khuôn tart. Nhẹ nhàng dùng tay ấn miếng bột xuống đáy khuôn và thành khuôn.
  • Dùng thanh cán lăn trên miệng khuôn để cắt bỏ phần bột thừa. Phần bột này lại gói vào ny-lon, có thể dùng tiếp làm đế tart lần sau.
  • Dùng dĩa xiên đều lên đáy khuôn. Phủ 1 tấm giấy nhôm thực phẩm trong lòng khuôn, đổ gạo/đỗ cho đầy.
  • Sau đó cho đế bánh vào lò nướng ở nhiệt độ 177C, 10-15 phút đến khi thấy đế bánh chín vàng. Lấy ra khỏi lò, để nguội.
  • Táo gọt bỏ vỏ, bỏ lõi, cắtmiếng hình que nhỏ.
  • Cho 90 gram đường và 110 gram bơ còn lại vào nồi, đun chảy.
  • Trộn hỗn hợp bơ đường cùng táo, bột quế, nước cốt chanh và trứng cho đều. Đổ tất cả vào đế tart đã nguội.
  • Cho bánh vào lò nướng ở nhiệt độ 177C khoảng 30 phút đến khi mặt bánh có màu vàng nâu là được.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

banh nuong ngon banh tart dau banh tart tao ngon banh trai cay

Lá chanh chè khoai nấu táo khô bo dau giam món Tết gân bò ngâm chua ngọt Hà Ly cach lam muc xao cai lan Lý do nên ăn trứng lòng đào mocktail hibicus Nấu bún bò nấm xào tôm và đậu hà lan cach nau mi xao hai san nấm xào rau củ gà hấp nấm cha dau thit Trứng cá hồi chuối đậu đậm đà món bò xào ngũ vị Diên cong thuc bo sot vang Ca kho khô bông cải cuộn thịt gà banh cupcake hoa Mon banh Viå³ å Nam Giản heo cot let Cua rang banh thien nga canh chua chien canh ga lãƒæ hoa canh rau ngon lagu cà ri Phố Làm bông hồng bằng dâu tây món âu canh măng rừng móng giò lợn cach nau che sen ngon Chế biến cá điêu hồng chả thịt thịt lợn mường nấu bún bò lóc bun thang mien xao canh ngo ham xuong ngon Cơm me bánh trôi ngũ sắc cach pha sua hanh nhan canh tôm rau lang cách làm nộm rau muống canh sườn sa kê sinh to bp tra xanh ngon măng tây cua mẹo làm cua nhanh thá Ÿ Bữa Tiệc cach lam banh hoi nem nuong súp khoai muối ớt huong dan nau che dau van bÃ Æ bÃ Æ sản bò mỹ ông già noel cá nướng bơ Tep dong ếch xào sả ớt ngon món cháo lươn thèm đầu cá hồi nấu đậu bắp Trổ bánh cuộn khoai nươc măm kho quet Tiết tần khó ăn nhưng bổ dưỡng phố dưa mắm thịt luộc sakê Sua Chua thịt ba chỉ áp chảo bí nướng chà hoa soda dâu tây Cafe trung kho cà ngon Anh là à món ăn tốt cho việc tăng cân bánh oreo rẠn cà ri thịt ngan cach lam banh doughnut ngon banh mi mini cà nh gà kho coca cà om cà chua Cà om cà chua banh cung cách làm kimchi cải thảo Công thức vải bọc bánh tết cach nau bo sot vang ngon cach lam soi banh canh Nui chiên trứng chả cơm thanh nhÃƒÆ hoàn thị trường bát đĩa nau chao dinh duong cho be ga tiem thuoc bac Về xứ Thanh thưởng thức món bánh khoái long ga kho tuong lườn gà nấu nấm trung ca chien ngon cach lam salad dau cua chien gion Hà Lan Sự Kiên cách bóc tỏi mục Điêu