Những chiếc bánh tart trái cây như bánh tart chanh, bánh tart táo, bánh tart kiwi… luôn mang lại cảm giác rộn ràng khiến người ta háo hức ngay từ cái nhìn đầu tiên. Tuy nhiên, hương vị của những chiếc bánh tart đó gia đình bạn đều đã thưởng thức qua. Để thay đổi khẩu vị cho gia đình, hãy cùng làm quen với bánh tart dâu bạn nhé. Lớp vỏ bánh giòn rụm, nhân sữa thơm phức, hương vị tươi ngon nhẹ nhàng của dâu tây tươi khiến chiếc bánh trở nên hoàn hảo. Cùng vào bếp trổ tài với cách làm bánh tart dâu thơm ngon mà vô cùng giản đơn dưới đây ban nhé!
Nguyên liệu để làm bánh tart dâu gồm có
-
Phần vỏ bánh (đế bánh)
– 280 gam bột mì
– 200 gam bơ lạnh
– 1 quả trứng gà
– 20 ml nước lạnh
– 50 gam đường bột
– 1 muỗng cafe muối -
Phần nhân bánh
– 500 ml sữa tươi
– 50 gam bột mì
– 2 lòng đỏ trứng gà
– 100 gam đường
– 5 gam vani
– Dâu tây khoảng 20 – 25 quả
Cách làm bánh tart dâu tuyệt ngon cho bạn đây
- Bánh tart dâu có phần làm đến bánh tương tự như cách làm đế bánh của bánh tart táo. Hãy tham khảo cách làm đế bánh tart táo tại đây để có được chiếc đế bánh tart ngon nhất, mang đến hương vị trọn vẹn cho chiếc bánh tart dâu bạn nhé!
Sau khi hoàn thành xong các bước, bạn sẽ có một chiếc đế bánh tart vô cùng xinh xắn, giòn thơm. Và giờ thì chúng mình cùng đi chuẩn bị sẵn làm nhân kem cho bánh nào.
Làm nhân bánh
- Đánh tan lòng đỏ trứng với đường cho đến khi hỗn hợp này chuyển sang màu kem vàng bắt mắt.
- Rây mịn bột mì vào hỗn hợp trứng đường.
Khuấy từ từ để bột tan đều với trứng, đường.
Sau đó bạn cho ⅓ (một phần ba) lượng sữa tươi vào, hòa đều, không để bột vón cục. - Đưa ⅔ (hai phần ba) chỗ sữa tươi còn lại lên bếp đun lửa vừa đến khi sữa hơi nóng thì bạn trút hỗn hợp sữa, trứng, bột vào nồi, khuấy đều tay.
Đến khi bột chín và đặc lại thì cho vani vào bột, tiếp tục khuấy bột đều tay rồi tắt lửa.
Chờ cho kem thật nguội thì bạn cất kem vào tủ lạnh. Kem mát lạnh giúp hương vị của chiếc bánh tart dâu tuyệt vời hơn đấy. - Dâu tây rửa thật sạch, bỏ cuống, cắt lát.
- Kem lúc này đã lạnh, bạn lấy kem ra, trút lên trên đế bánh tart, dàn mỏng. Cuối cùng, xếp lên trên mặt kem từng lát dâu tây tươi để trang trí.
Công việc còn lại của bạn bây giờ là cắt bánh tart thành từng miếng vừa ăn và thưởng thức ngay chiếc bánh tart dâu ngon tuyệt này thôi nhé!
Bánh tart dâu có đế bánh giòn thơm, phần kem mềm mại, mát ngọt nhẹ nhàng quyện với dâu tây chua chua rất dễ ăn nên vô cùng phù hợp cho mùa hè nóng bức! Hãy tham khảo cách làm bánh tart dâu thơm ngon, vô cùng bắt mắt, độc đáo để dành tặng cho bạn bè và người thân trong dịp cuối tuần này bạn nhé!
Ngày cuối tuần bạn thường đưa các bé tới cửa hàng kfc để thưởng thức những chiếc bánh egg tart thơm giòn vì bé yêu nhà bạn rất mê món bánh đó. Vậy thì chẳng có lý do gì để bạn bỏ qua công thức làm bánh egg tart ngon mê tại đây để chiêu đãi bé yêu và cả gia đình trong dịp cuối tuần này nhé!
Hy vọng bạn thành công với cách làm bánh tart dâu tuyệt ngon này!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
