Tart chanh thương được mình dùng làm món tráng miệng nhẹ nhàng sau bữa ăn nhiều dầu mỡ hoặc giản đơn cho những buổi trà chiều cùng bạn bè nhâm nhi vị chua ngọt của bánh cùng vị thơm nóng của trà.
Bánh tart chanh

Nguyên liệu cần có:

  • 550ml kem tươi
  • 200ml nước cốt chanh
  • 10 gram tinh chất va-ni
  • 160 gram đường kính trắng
  • 300 gram lòng đỏ trứng gà
  • 2 lá gelatine hoặc 5 gram bột gelatine
Hướng dẫn cách làm:

banh-tart-chanh

  • Đánh tan lòng đỏ trứng trong một tô cỡ vừa, cho đường vào trộn thật đều. Nấu hỗn hợp kem tươi, va-ni, nước chanh ở nhiệt độ vừa đến khi bắt đầu sôi (xuất hiện những bong bóng nhỏ) thì tắt lửa.
  • Từ từ cho hỗn hợp đang nóng vào tô hỗn hợp trứng, dùng dụng cụ đánh trứng khuấy liên tục để tránh trứng chín bị vón cục.
  • Cho lá gelatine đã ngâm vào hỗn hợp nóng ấm, khuấy cho tan.
  • Vớt hết bọt nổi trên mặt. Nhẹ nhàng rót hỗn hợp vào đế bánh tart đã chuẩn bị sẵn sẵn.
  • Nướng ở nhiệt độ 150C trong 1 giờ đến khi bánh sệt lại.
  • Để nguội và cho vào tủ lạnh.
  • Dùng lạnh cùng meringue (Italian meringue) và kem dừa rất hợp.
  • Ghi chú: Nếu muốn rút ngắn thời gian nướng bánh thì trước khi rót vào khuôn đế tart, hãy cho hỗn hợp trở vào nồi khuấy liên tục ở lửa vừa trong 1 phút.

Mong các bạn thành công với món bánh tart chanh.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

banh tart chanh ngon cach lam banh tart chanh lam banh tart chanh mon banh tart chanh

ç½ i bánh flan bí đỏ Trâm Phạm tố Mon an sang trÃ Æ chanh Phô mai cách làm kem Hướng dẫn cách cắt bơ nhanh và đẹp áp chảo sườn cốt lết bánh macaron kệ treo chậu hoa gÃƒÆ rang trùng trục xào hẹ Dân cà rốt rang bơ tỏi banh nuong ngon cach lam banh deo man oc huong chay toi Nêm Che đau xanh cach lam mon dau hu sot lá dưa trung hap thom ngon bò cuộn áp chảo Bánh cuon ba đậu phụ kẹp phô mai cách làm bánh quy bơ lẩu ốc cach goi banh chung nước cốt dừa nha đam tau hu ky bánh xèo hải sản Ngày Lạnh súp lơ ngô chiên Phồng tôm ngao xao ot ngon canh giò heo nấu atiso Hủ tieu Bánh xèo Nam bộ phố Đội Cấn BBQ banh mi tao thom bánh phô mai kiểu nhật cách làm thịt heo ngâm mấm chuoi xao dau hu ngon chao cu lam cha gio hai san Tỉ thit bo cuon nam bắp cải cuộn cóc non ngâm chua ngọt lam kem don gian cơm rang rong biển nui xào thịt nguội cong thuc banh tieu món mì nghêu cach chien com lau vit bap ngoncolor: #C25083" href="/index.php?q= Hường Nguyễn Ngọt mát canh mướp"> Hường Nguyễn Ngọt mát canh mướp canh ngon món ăn campuchia cơm rang thịt bò Banh canh thịt vit ca ri bo kieu nhat ngon sinh tố dưa xoi che thom ngon cach lam nuoc cot Dua cafe Cải thìa vit om sẩu xoi cuon ba mau nuoc dua hau Heo hanh tim kho cá ngon cải xoong cach nau canh ngheu nau nam thực đơn những món cháo ngon Cháo cá nóng ấm ngon bánh bí ngô thuc don hom nay Chiên Ghẹ rang muối cach lam kem dua Cách làm giá đỗ không hóa chất trứng xào khổ qua Màng Mút cu sen Lễ Tình nhân thịt nướng hàn quốc coca cola Cánh gà sốt Coca Cola chiên nem chua Chả suon rim công thức rau câu kiểu thái cách làm bánh mochi nhân bí đỏ cà ri thái hanh tim muoi sua chua deo ngon bí quyết bảo quản các loại rau tươi trè 潞 yêu thích cach lam canh bi goi tom Cocktail bột nêm tôm cach nau bua com ngon Bắp cai xao lắc xoài thịt lợn ram mật Sông Cửu Long cach lam thit ga vien Củ sen nhồi thịt chiên Đặc Sản mang xao toi Bánh quấn Tam Đảo nước mía sức khỏe mong gio om hoa hoi com chien ba khia bánh bí ngô