Sự kết hợp của lớp vỏ giòn giòn cùng với phần nhân thơm chua ngọt của táo khiến các thành viên trong gia đình bạn xiêu lòng trước món bánh táo này đấy
Bánh táo

Nguyên liệu cần có:

Vỏ bánh

  • 300 gram bột mì
  • 1 muỗng cà-phê đường
  • ½ (một phần hai) muỗng cà-phê muối (muối bỏ qua nếu sử dụng bơ muối)
  • 60 gram bơ lạt, cắt dài khoảng 2,5cm

Nhân bánh

  • 3-4 quả táo
  • 2 muỗng canh nước cốt chanh
  • 1,5 muỗng cà phê vỏ chanh bào nhuyễn
  • 120 gram đường
  • 2 muỗng canh bột bắp
  • ½ (một phần hai) muỗng cà-phê bột quế
  • ¼ (một phần tư) muỗng cà-phê bột nhục đậu khấu
  • 1 nhúm muối nhỏ
  • 1 lòng trắng trứng
  • 1 muỗng cà-phê đường vàng
  • 1 muỗng cà-phê bơ

Kem tươi dùng kèm

  • 1 muỗng cà phê kem
  • 120ml whipping cream
  • 1 muỗng canh đường xay nhuyễn
  • ¼ (một phần tư) muỗng cà-phê  bột vani
Hướng dẫn cách làm:
Bánh táo

Bánh táo

  • Lọc bột, đường, và muối qua rây, thêm bơ và 2 muỗng canh nước lạnh để trộn thật đều bột. Tiếp tục thêm nước để trộn thật đều hỗn hợp bột.

Bánh táo 1

  • Sau đó chia bột thành những viên tròn, bọc vào màng thực phẩm cho vào tủ lạnh ủ bột khoảng 1 giờ.

Bánh táo 2

  • Trong khi chờ bột, bạn cắt to thánh múi cau có độ dày khoảng 1-1,5cm. Nhớ ngâm táo với nước lạnh có nước cốt chanh để táo không bị thâm khoảng 10 phút, vớt ra xếp vào tô lớn.

Bánh táo 3

  • Tiếp đến trộn đường, bột bắp, quế và nhục đậu khấu và muối rồi trộn thật đều với táo. Đảm bảo các lát táo được phủ bột đều.

Bánh táo 4

  • Bật lò nướng nhiệt độ 205 độ C.  Lấy bột từ tủ lạnh ra để nghỉ thêm khoảng 5-10 phút. Sau đó rắc lớp bột khô, đặt bột lên mặt phẳng dùng thanh gỗ tròn cán bột thành hình tròn có đường kính khoảng 35cm.
  • Nhẹ nhàng vỏ bánh sang khay nướng dưới lót giấy nướng.
  • Xếp thứ tự các lát táo vào vòng tròn, cách mép bột khoảng 5cm.

Bánh táo 5

 

Bánh táo 6

  • Đun bơ chảy. Đánh tan lòng trắng trứng, kem và bơ,  sử dụng cọ quét lên bề mặt bánh, sau cùng rắc đường nâu.
  • Nướng bánh trong vòng 45 phút đến 1 giờ, sau 30 phút nên tạm dừng, kiểm tra bánh. Khi thấy táo trên bề mặt chuyển sanh màu nâu, bạn nên tắt lò.
Bánh táo 7

Bánh táo

  •  Bánh chín, di chuyển bánh ra khoải lò, để bánh nguội trên giá 30 phút-1 giờ.
  • Đánh whipping cream, kem, đường bột và vani trong một cái tô lớn trong 1 cái tô lớn dưới lót đá lạnh, bắt đầu đánh đến khi kem có độ bông cứng.
  • Cho miếng bánh ra đĩa, rưới sốt kem tươi lên dùng kèm.
Bánh táo

Bánh táo

Mong bạn ngon miệng với món ngon Bánh táo và thành công với cách làm bánh mình chia sẻ nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

banh tao ngon banh tao thom bua sang voi banh tao cach lam banh tao

cha tom thit boc dau bap banh ran nhan mut cách nấu canh dưa cá canh bông cải xanh đâu Phụ kiện cho ngày có gió cách làm caramen ngon mịn cach lam ngheu nuong mo chai cách nấu chè đậu xanh nước cốt dừa sa kê chiên giòn gÃƒÆ kho chanh mướp nấu hến cà chua gà chiên nước ép táo đậu cô ve cupcake măng cụt oc buou nuong tieu sai lam khi an chay snack sandwich khoai chiên đường Đuôi gà chiên mật ong chan ga truyền thông day nâu salad gà kẹp doc Mi quang cach pha nuoc cham pho cuon Phó dâu tây Thạch dâu tây biến tấu lạ ậu che bien goi khe so diep Gà rang lam banh muffin mÃƒÆ Những món ăn ngon nên thưởng thức khi cháo tômng Thịt nướng lái cong thuc nau mon thit bo kho gà nướng chanh gỏi bưởi kem dau do ngon ngao xào rau răm mi tron kieu han quoc lẩu Bắc Ruốc thịt tôm xóc tỏi trái cây dầm lam banh da lon the nao An Thới Mon tom banh mi sua ngon Mì quảng cach lam kem chien ngon thịt lơn ngâm nươc mắm cach lam goi muc ngon gỏi ngó sen lam nem mon ngon tu chim cut cach lam mut hat sen clip mbt xào gà với su su khoai mi nuoc cot dua ngon măng kho chuoi chien nong hoi tai lon cach nấu đậu hủ ngon mộc nhĩ đen chiên xù cach nau canh bo ham dạ dày hầm nuoc cot dua gà hấp sen flan sau rieng ngon Cách nhận biết bún chứa chất độc gây dứa rau mồng tơi xay bánh mì ấn độ salad mực ống đặc sản Sóc Trăng làm salad bắp cải tu lam chao tom ngon Ba khía trộn gỏi khế hườm ngon khó Lòng xào cách nấu canh chua thịt cua chien gion mưt gừng nuoc vối Thử hành tây chiên sò hấp ớt sả gà nướng sate banh bao ngon cà xào tôm mứt trái quất sốt mayonnaise xôi bọc tôm cơm rang thịt May vÃƒÆ hấp trứng chân gà kho bánh đa nem cháo singapore nấu cháo thập cẩm mon viet nam sup bong cai banh bot loc Bật mí cho các mẹ 12 loại thực phẩm cach nau tra bi dao giam duong tau hu ki waffle trái cây lẩu tôm lẩu tôm lam banh nuong cong thuc chao luon passion phỏ bò ngot