Sự kết hợp của lớp vỏ giòn giòn cùng với phần nhân thơm chua ngọt của táo khiến các thành viên trong gia đình bạn xiêu lòng trước món bánh táo này đấy
Bánh táo

Nguyên liệu cần có:

Vỏ bánh

  • 300 gram bột mì
  • 1 muỗng cà-phê đường
  • ½ (một phần hai) muỗng cà-phê muối (muối bỏ qua nếu sử dụng bơ muối)
  • 60 gram bơ lạt, cắt dài khoảng 2,5cm

Nhân bánh

  • 3-4 quả táo
  • 2 muỗng canh nước cốt chanh
  • 1,5 muỗng cà phê vỏ chanh bào nhuyễn
  • 120 gram đường
  • 2 muỗng canh bột bắp
  • ½ (một phần hai) muỗng cà-phê bột quế
  • ¼ (một phần tư) muỗng cà-phê bột nhục đậu khấu
  • 1 nhúm muối nhỏ
  • 1 lòng trắng trứng
  • 1 muỗng cà-phê đường vàng
  • 1 muỗng cà-phê bơ

Kem tươi dùng kèm

  • 1 muỗng cà phê kem
  • 120ml whipping cream
  • 1 muỗng canh đường xay nhuyễn
  • ¼ (một phần tư) muỗng cà-phê  bột vani
Hướng dẫn cách làm:
Bánh táo

Bánh táo

  • Lọc bột, đường, và muối qua rây, thêm bơ và 2 muỗng canh nước lạnh để trộn thật đều bột. Tiếp tục thêm nước để trộn thật đều hỗn hợp bột.

Bánh táo 1

  • Sau đó chia bột thành những viên tròn, bọc vào màng thực phẩm cho vào tủ lạnh ủ bột khoảng 1 giờ.

Bánh táo 2

  • Trong khi chờ bột, bạn cắt to thánh múi cau có độ dày khoảng 1-1,5cm. Nhớ ngâm táo với nước lạnh có nước cốt chanh để táo không bị thâm khoảng 10 phút, vớt ra xếp vào tô lớn.

Bánh táo 3

  • Tiếp đến trộn đường, bột bắp, quế và nhục đậu khấu và muối rồi trộn thật đều với táo. Đảm bảo các lát táo được phủ bột đều.

Bánh táo 4

  • Bật lò nướng nhiệt độ 205 độ C.  Lấy bột từ tủ lạnh ra để nghỉ thêm khoảng 5-10 phút. Sau đó rắc lớp bột khô, đặt bột lên mặt phẳng dùng thanh gỗ tròn cán bột thành hình tròn có đường kính khoảng 35cm.
  • Nhẹ nhàng vỏ bánh sang khay nướng dưới lót giấy nướng.
  • Xếp thứ tự các lát táo vào vòng tròn, cách mép bột khoảng 5cm.

Bánh táo 5

 

Bánh táo 6

  • Đun bơ chảy. Đánh tan lòng trắng trứng, kem và bơ,  sử dụng cọ quét lên bề mặt bánh, sau cùng rắc đường nâu.
  • Nướng bánh trong vòng 45 phút đến 1 giờ, sau 30 phút nên tạm dừng, kiểm tra bánh. Khi thấy táo trên bề mặt chuyển sanh màu nâu, bạn nên tắt lò.
Bánh táo 7

Bánh táo

  •  Bánh chín, di chuyển bánh ra khoải lò, để bánh nguội trên giá 30 phút-1 giờ.
  • Đánh whipping cream, kem, đường bột và vani trong một cái tô lớn trong 1 cái tô lớn dưới lót đá lạnh, bắt đầu đánh đến khi kem có độ bông cứng.
  • Cho miếng bánh ra đĩa, rưới sốt kem tươi lên dùng kèm.
Bánh táo

Bánh táo

Mong bạn ngon miệng với món ngon Bánh táo và thành công với cách làm bánh mình chia sẻ nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

banh tao ngon banh tao thom bua sang voi banh tao cach lam banh tao

bột chiên giòn kem cà Tháng năm Quảng Ngãi rộ mùa don kem que sữa trà xanh nuoc cam Súp nấm bào ngư tủ đựng đồ cut chien bia rau muc xao toi Lau Nam bánh kem cuộn trái cây cam ép atiso X鑴縪 Nguyên liệu bún thịt chấm nước mắm cách nấu lẩu ếch PhẠYến chưng đường thốt nốt nho khô ngon bingsu dưa lưới nhãºt Sổ tay bún riêu chả cá Cách xử lý cặn bám đáy nồi Yến chưng đường thốt nốt nho khô lam ca tam hap ngon Xuýt xoa ẩm thực vỉa hè Hà Nội canh bà làm bò sáu màu Trứng chienckground-color: #447762" href="/index.php?q= thuc don mon ngon "> thuc don mon ngon trứng gà an choi com Âm Ngon mát hủ tiếu khô phố Trần Hưng bánh cuốn chả bo vo vien ngon Ruốc bông cá xốt Sụp ga muỗng canh già Nhiều quả lạ công thức sữa lắc dâu tây chiên mặn nấu lẩu mắm Tra sua tràn chau hàu chấm mù tạt mực chiên cabel" style="background-color: #0B4F8D" href="/index.php?q= đậu hũ nhật nhồi tôm thịt"> đậu hũ nhật nhồi tôm thịt bánh bèo chén Xu hướng ăn bánh uống trà làm nóng mùa Smoothie bà bầu ngao xào quất Sắc Nấu ăn banh kem dau tay tự làm chả cá hồi măng muối chua ngọt Nấu ngon cac mon chay ngon Xo m it dua phô mai ngon món ngon ếch đồng dạy nâu ăn an chay cach lam so huyet nuong sa te Salad cam mix ôliu món tuyệt vời bổ sung Sai trứng chiên đậu phụ Tất tần tật cho tết này gỏi gỏi ba miền rau tiến vua ngó sen trà giang bánh đậu phộng chiên xôi vò cơm rượu lam com chay Nhat món lẩu tôm SUSHI dà ng bánh paparoti bánh trung thu hàn quốc ca Ngon lạ gỏi trứng cá chuồn Đà Nẵng Tự làm bánh quẠy Mon bun hue Xao thit ga thịt kho coca bánh bánh muffin bánh nướng mon an man Nấm kim châm ca Tự làm sữa bắp mộc nhĩ trộn chua cay Bi do hap ga Tảo panna cotta viet quat canh cá ngạnh bánh đa ngon Rau bi sườn heo kho ớt chuông Trổ tài làm kẹo caramel dẻo thơm tôm rang thịt ba rọi Cách làm cá viên Mua Thu banh uot thit nuong cách làm nộm củ đậu Ngon hết sảy rô đồng nấu rau tần ô tôm sốt tỏi băm Pudding 6 món ăn ngon nhưng nguy hiểm Tác dụng tuyệt vời từ hạt bí ngô bánh cốm nhân dừa cà ri khmer Những thực phẩm không nên nấu với bao tu heo xao nam toi công thức tôm xóc tỏi Trảng Bàng cach lam pudding Ri cuô n