Sự kết hợp của lớp vỏ giòn giòn cùng với phần nhân thơm chua ngọt của táo khiến các thành viên trong gia đình bạn xiêu lòng trước món bánh táo này đấy
Bánh táo

Nguyên liệu cần có:

Vỏ bánh

  • 300 gram bột mì
  • 1 muỗng cà-phê đường
  • ½ (một phần hai) muỗng cà-phê muối (muối bỏ qua nếu sử dụng bơ muối)
  • 60 gram bơ lạt, cắt dài khoảng 2,5cm

Nhân bánh

  • 3-4 quả táo
  • 2 muỗng canh nước cốt chanh
  • 1,5 muỗng cà phê vỏ chanh bào nhuyễn
  • 120 gram đường
  • 2 muỗng canh bột bắp
  • ½ (một phần hai) muỗng cà-phê bột quế
  • ¼ (một phần tư) muỗng cà-phê bột nhục đậu khấu
  • 1 nhúm muối nhỏ
  • 1 lòng trắng trứng
  • 1 muỗng cà-phê đường vàng
  • 1 muỗng cà-phê bơ

Kem tươi dùng kèm

  • 1 muỗng cà phê kem
  • 120ml whipping cream
  • 1 muỗng canh đường xay nhuyễn
  • ¼ (một phần tư) muỗng cà-phê  bột vani
Hướng dẫn cách làm:
Bánh táo

Bánh táo

  • Lọc bột, đường, và muối qua rây, thêm bơ và 2 muỗng canh nước lạnh để trộn thật đều bột. Tiếp tục thêm nước để trộn thật đều hỗn hợp bột.

Bánh táo 1

  • Sau đó chia bột thành những viên tròn, bọc vào màng thực phẩm cho vào tủ lạnh ủ bột khoảng 1 giờ.

Bánh táo 2

  • Trong khi chờ bột, bạn cắt to thánh múi cau có độ dày khoảng 1-1,5cm. Nhớ ngâm táo với nước lạnh có nước cốt chanh để táo không bị thâm khoảng 10 phút, vớt ra xếp vào tô lớn.

Bánh táo 3

  • Tiếp đến trộn đường, bột bắp, quế và nhục đậu khấu và muối rồi trộn thật đều với táo. Đảm bảo các lát táo được phủ bột đều.

Bánh táo 4

  • Bật lò nướng nhiệt độ 205 độ C.  Lấy bột từ tủ lạnh ra để nghỉ thêm khoảng 5-10 phút. Sau đó rắc lớp bột khô, đặt bột lên mặt phẳng dùng thanh gỗ tròn cán bột thành hình tròn có đường kính khoảng 35cm.
  • Nhẹ nhàng vỏ bánh sang khay nướng dưới lót giấy nướng.
  • Xếp thứ tự các lát táo vào vòng tròn, cách mép bột khoảng 5cm.

Bánh táo 5

 

Bánh táo 6

  • Đun bơ chảy. Đánh tan lòng trắng trứng, kem và bơ,  sử dụng cọ quét lên bề mặt bánh, sau cùng rắc đường nâu.
  • Nướng bánh trong vòng 45 phút đến 1 giờ, sau 30 phút nên tạm dừng, kiểm tra bánh. Khi thấy táo trên bề mặt chuyển sanh màu nâu, bạn nên tắt lò.
Bánh táo 7

Bánh táo

  •  Bánh chín, di chuyển bánh ra khoải lò, để bánh nguội trên giá 30 phút-1 giờ.
  • Đánh whipping cream, kem, đường bột và vani trong một cái tô lớn trong 1 cái tô lớn dưới lót đá lạnh, bắt đầu đánh đến khi kem có độ bông cứng.
  • Cho miếng bánh ra đĩa, rưới sốt kem tươi lên dùng kèm.
Bánh táo

Bánh táo

Mong bạn ngon miệng với món ngon Bánh táo và thành công với cách làm bánh mình chia sẻ nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

banh tao ngon banh tao thom bua sang voi banh tao cach lam banh tao

bo kho ốc nhồi thịt chấm mắm gừng tự làm chả chay tại nhà trứng cút chiên giòn Chao luon món trung cut kho da day heo om nuoc dua Tự chế tranh Valentine siêu tốc mà cực banh nhan Hướng dẫn nấu ăn độc đáo công thức bánh mì kiểu pháp canh sung tuong me ngon giam can che cam sua chua ngon mien xao indonesia é ºå che bien oc buou cách làm chả cá ÐÑm củ cải kho đậu phụ và thịt ba chỉ che cho tet han thuc Chuoi nướng banh com thịt heo bằm bọc sả cánh gà sốt dầu hào ngon clip ga cuon rau cu hap lò nướng Báo rong bien dac san thit chua list chẠsu kem thom ngon che chuoi com xanh ngon khoai lang nướng phô mai may dép thỏ bông den phu yen an gi Món ngon dân dã từ dưa gang hoc cach lam banh túi đựng đồ mon ca ri gio heo thom ngon che chuoi khoang lang tim nấm cach lam no kho kieu nghe an chiên bánh bao giòn thịt heo roti che chuoi sua dua ipad khoai tây nướng bánh sandwich banh khoai tay nhan pho mai sốt vang xoi gac muoi vung thom Mảnh cách làm chả cốm ngon mắm cá lóc chưng thịt trứng Những ý tưởng thật cool dành ngày Lễ khoai lang cách làm chè nếp trái cây Đến Phú Quốc phải ăn gỏi cá trích Kem chanh hùm thit kho tau chay thịt cuốn đậu hũ Gà nướng kem gạo mien nau thit vien che com chè dứa chè dứa và hạt é huyet ap thap bo sot tieu den com nam nấu bí ngòi với thịt Phân biệt hoa quả Trung quốc và hoa quả sườn om thơm com ngon Đồ uống lườn gà hanh nhan trà hoa quả bún trộn kiểu hàn cach nau lagu suon bò cuộn phô mát cách làm tàu hủ ky cá lốc che com ha noi Bánh Mặn súp cua cách làm cá kho món gỏi nhúng cách làm bánh gato cach lam dau phu xao rau cu luộc trứng hình lá cây cha gio bún vịt ngon rau câu sữa đậu nành muối hành tây hành lá cách làm Sữa đá bào dưa lưới làm xúc xích che com ngon tran chau cà ri thái sốt gà viên Dò ca hoi sot ca chua goi Mà mon chay chuà cách làm lươn khô Làm kem dứa che cu nang hap dan cách làm bánh cupcake NAU PHO BO bột gừng làm bánh mỳ bơ đường món ăn ngày Tết ca ri tom cang mì bò hÃ Æ ng Rau cau 3 mau thức uống giải nhiệt nước dưa leo m㪠thịt bò xào cach trong rau cai an sang banh mi ngon