Sự kết hợp của lớp vỏ giòn giòn cùng với phần nhân thơm chua ngọt của táo khiến các thành viên trong gia đình bạn xiêu lòng trước món bánh táo này đấy
Bánh táo

Nguyên liệu cần có:

Vỏ bánh

  • 300 gram bột mì
  • 1 muỗng cà-phê đường
  • ½ (một phần hai) muỗng cà-phê muối (muối bỏ qua nếu sử dụng bơ muối)
  • 60 gram bơ lạt, cắt dài khoảng 2,5cm

Nhân bánh

  • 3-4 quả táo
  • 2 muỗng canh nước cốt chanh
  • 1,5 muỗng cà phê vỏ chanh bào nhuyễn
  • 120 gram đường
  • 2 muỗng canh bột bắp
  • ½ (một phần hai) muỗng cà-phê bột quế
  • ¼ (một phần tư) muỗng cà-phê bột nhục đậu khấu
  • 1 nhúm muối nhỏ
  • 1 lòng trắng trứng
  • 1 muỗng cà-phê đường vàng
  • 1 muỗng cà-phê bơ

Kem tươi dùng kèm

  • 1 muỗng cà phê kem
  • 120ml whipping cream
  • 1 muỗng canh đường xay nhuyễn
  • ¼ (một phần tư) muỗng cà-phê  bột vani
Hướng dẫn cách làm:
Bánh táo

Bánh táo

  • Lọc bột, đường, và muối qua rây, thêm bơ và 2 muỗng canh nước lạnh để trộn thật đều bột. Tiếp tục thêm nước để trộn thật đều hỗn hợp bột.

Bánh táo 1

  • Sau đó chia bột thành những viên tròn, bọc vào màng thực phẩm cho vào tủ lạnh ủ bột khoảng 1 giờ.

Bánh táo 2

  • Trong khi chờ bột, bạn cắt to thánh múi cau có độ dày khoảng 1-1,5cm. Nhớ ngâm táo với nước lạnh có nước cốt chanh để táo không bị thâm khoảng 10 phút, vớt ra xếp vào tô lớn.

Bánh táo 3

  • Tiếp đến trộn đường, bột bắp, quế và nhục đậu khấu và muối rồi trộn thật đều với táo. Đảm bảo các lát táo được phủ bột đều.

Bánh táo 4

  • Bật lò nướng nhiệt độ 205 độ C.  Lấy bột từ tủ lạnh ra để nghỉ thêm khoảng 5-10 phút. Sau đó rắc lớp bột khô, đặt bột lên mặt phẳng dùng thanh gỗ tròn cán bột thành hình tròn có đường kính khoảng 35cm.
  • Nhẹ nhàng vỏ bánh sang khay nướng dưới lót giấy nướng.
  • Xếp thứ tự các lát táo vào vòng tròn, cách mép bột khoảng 5cm.

Bánh táo 5

 

Bánh táo 6

  • Đun bơ chảy. Đánh tan lòng trắng trứng, kem và bơ,  sử dụng cọ quét lên bề mặt bánh, sau cùng rắc đường nâu.
  • Nướng bánh trong vòng 45 phút đến 1 giờ, sau 30 phút nên tạm dừng, kiểm tra bánh. Khi thấy táo trên bề mặt chuyển sanh màu nâu, bạn nên tắt lò.
Bánh táo 7

Bánh táo

  •  Bánh chín, di chuyển bánh ra khoải lò, để bánh nguội trên giá 30 phút-1 giờ.
  • Đánh whipping cream, kem, đường bột và vani trong một cái tô lớn trong 1 cái tô lớn dưới lót đá lạnh, bắt đầu đánh đến khi kem có độ bông cứng.
  • Cho miếng bánh ra đĩa, rưới sốt kem tươi lên dùng kèm.
Bánh táo

Bánh táo

Mong bạn ngon miệng với món ngon Bánh táo và thành công với cách làm bánh mình chia sẻ nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

banh tao ngon banh tao thom bua sang voi banh tao cach lam banh tao

lam pizza don gian ăn nhiều không chán tôm chiên Tự chế trà sữa thạch phô mai mì ý sốt cà cach nau mi cay quẠmon banh u ba trang lục nuong Pina Colada Muffins Sông Muoi dua Phơ bắp cải nga mon nhau kem bơ ngon nấu chè ngon nuoc cham oc thit ngam nươc măm Lau gà sinh to chuoi pho mai cach nau canh bi xanh bí quyết làm bún cá rô đồng tôm tẩm dừa nướng đậu phụ sốt cay cookies bơ má ³ ngon gà hầm mousse chanh leo rau câu trái dừa SÃƒÆ cháo sườn bí ngô tôm rắc phô mai nướng la dong mỳ ý Phù bi dao ham ngu vi bap cai tra sua tran chau ngon NÃm lam pate Văn banh vanila ngon cách làm nước ép nui Tết Bính Thân 2016 Cách chọn lá dong và nguyên liệu gói cach lam dua mam Làm ruốc thịt heo sấu chín phô mai chiên giòn cach lam banh khoai mo Ẫmthực thuc uong ngay tet Cách làm bánh gối nộm cải canh rau câu dừa dẻo món Tết cupcake bánh trang trí thỏi công thức rau câu trái dưa hấu sua chocolate thom ngon xôi xoài Cách làm chè chuối Ä áº¹p Banh canh tôm tra chanh lam quay đường cách làm đá bào bảo quản thực phẩm sườn heo sốt cam khoai môn canh cà làm bánh cuốn tom xao hung que sò điệp nướng phomai sò điệp nướng với phô mai cach lam mut dua thanh long nem cong than heo cuon nướng bò viên Tuna Bread bánh mì cá ngừ món Tây Trâm cookies phomai may tạp dề thit ga xao chua ngot butter đồ uống dau tam mut thanh long dua ngon cach nuong ca hoi ngon ca hoi nuong mat ong phomai trứng cuộn nấm trứng kho thịt nhãºt Phải hàu sữa công thức rau củ sốt cay thực phẩm tăng cơ bắp dứa cá thu cach lam soda dau thịt bò viên nướng sốt cach che bien món khai vị súp khoai mướp đắng chiên sạch Thịt De canh thịt bò nấu khế và cà chua Canh canh tau hu ki Mà bà nh cookies Người Thit heo quay mon cu cai cách làm mì tôm thịt bò cách làm món sườn kho non banh trung phomai han quoc Thịt bò xào ăn với bún Thịt bò xào mozzarella cake banh mi pho mai trung han quoc chân gà quái thú kiểu hong kong cach lam banh pho mai mozzarella cháo ngon