Tart táo bình thường hay làm cho chúng ta có cảm giác hơi khô bởi những miếng táo hay bị khô do khi nướng chúng bị tiếp xúc trực tiếp với nhiệt độ. Bánh táo sữa chua rất mềm, không bị khô và có vị chua nhẹ nên rất dễ ăn.
Bánh táo sữa chua rất mềm, quá ngon

Nguyên liệu cho 6 bánh cỡ vừa:

Vỏ bánh:

  •  300gr bột mì
  •   150gr bơ mềm
  •   100gr sữa chua không đường
  •   50gr đường
  •   1 quả trứng

Nhân:

  •  4 quả táo
  •   1 quả chanh vàng
  •   30gr đường
  •   1 muỗng cà phê bột quế
  •   1 lòng đỏ trứng đánh tan.
Nhân: 1

Vị thơm của táo kết hợp với sữa chua khiến bạn không thể không tiến lại gần để hít hà hương thơm của nó!

Các bước thực hiện:

Bước thứ nhất(1):

Làm vỏ bánh: trộn bột mì với bơ, cho vào máy xay sinh tố xay cho đến khi hỗn hợp mịn, hơi ướt.

Bước thứ hai(2):

Thêm đường, trứng, sữa chua, tiếp tục bật máy xay cho đến khi hỗn hợp bắt đầu đồng nhất thì bạn tắt máy, đổ bột ra bề mặt phẳng nhào nhanh, vo bột lại thành một viên tròn, bọc bằng màng bọc thực phẩm, đặt vào tủ lạnh 2 giờ.

Bước thứ ba(3):

Làm nhân bánh: Trong lúc chờ bột, gọt bỏ vỏ táo, cắt thành từng miếng nhỏ cho vào nồi thêm đường, vỏ chanh bào, nước cốt 1 quả chanh và bột quế nấu trong khoảng nửa giờ ở mức lửa vừa. Dùng dĩa dằm cho nát táo, đậy nắp và để nguội.

Bước thứ tư(4):

Sau thời gian bột nghỉ, bỏ bột ra cán thành các miếng có độ dày khoảng 4mm – 5mm. Bật lò nướng ở 200 độ C.

Chia bột thành các hình tròn nhỏ bao gồm 2 loại: 1 hình tròn có đường kính bằng đường kính khuôn, và loại kia lớn hơn đường kính khuôn 2cm.

Khuôn bánh chống dính bằng bơ lạnh. Đặt miếng bột tròn có đường kính lớn hơn xuống làm vỏ bánh, đổ 2 muỗng nhân táo vào trong lòng khuôn.
Bánh táo sữa chua thơm lừng cho ngày mưa

Miếng bột có đường kính nhỏ hơn đặt lên trên phần nhân táo, dùng tay dính lại phần bột thừa ra của đế bánh và mặt phủ.

Dùng dĩa nhấn lên bề mặt bột để tạo nên các họa tiết kẻ dọc xung quanh viền bánh. Nếu còn bột thừa bạn nặn những hình quả táo nho nhỏ đặt lên trên mặt bánh. Dùng chổi phết lên bề mặt bánh một lớp lòng đỏ trứng.
Nướng bánh khoảng 30 phút. Có thể dùng lúc bánh còn nóng hoặc để nguội đều ngon

Tart táo bình thường hay làm cho chúng ta có cảm giác hơi khô bởi những miếng táo hay bị khô do khi nướng chúng bị tiếp xúc trực tiếp với nhiệt độ. Bánh táo sữa chua rất mềm, không bị khô và có vị chua nhẹ nên rất dễ ăn.

Vỏ bánh giòn giòn, nhân táo bên trong vương vấn hương quế thơm nồng. Vị thơm của táo kết hợp với sữa chua khiến bạn không thể không tiến lại gần để hít hà hương thơm của nó!

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với món bánh táo sữa chua nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nội Trợ

bún suông nộm ức gà cách làm sứa nộm gà rau củ sa lát kiểu ý công thức nộm sứa đồ dùng học tập công thức nộm đu đủ cach lam banh bao de lam lam sua lac thịt bò nấu dưa cải chua chè đậu xanh nước dừa quán bánh mì Việt ở Mỹ cà cay trà sương sáo ga chien bo siro mận thức uống tốt cho tim mạch Làm Bánh kem Mùi dien thi banh ran doremon Dê món ngon Yên Bái êm Cá hồi sốt teriyaki mực Bánh rán kim chi súp nấu khoai Đâu xanh bánh hambuger kim chi thịt xông khói nướng chay madeleine phô mai cá bể nướng ớt thit heo rang muoi cupcakes hàn quốc Thịt Heo hải sản xào tỏi ngô chiên mon lẠgiãƒæ o Mut khom matcha caramel lảu êch tận dụng Tự chế Canh chua gà kho gムgoi Món tết cho người béo phì Luoc mien cua dac biet cà m gà xào hướng dẫn làm chả lụa cach nau che hat sen ca chua don thit dep Thịt Bò Vét DIY Món xao tự kết vòng cổ bun nắm cá thu sốt me món chiên Hằng MT nộm ớt đà lạt mousse so co la ngon lươn cuốn thịt ngÅ tìm cach lam banh flan hap đậu hũ xào soup đuôi bò cach lam banh cookies so co la lam trai cay dam siro com ca hoi sot ngon mon an kieu tay ban nha cach tia hoa ca rot ngheu hap thai Bánh ít Trần lam sua chua tai nha giàu vitamin Khám phá món muối chua từ Bắc vào Nam cách làm gà chiên giòn ướp bia Món ngon cuối tuần ăn ngon mỗi ngày áp chảo cách làm vịt sốt dứa Æ n phuc Dáºm Ẫmthực sua dau xanh món lạ Bánh cuốn cach nau bun an toàn trong bếp cong thuc nau an trà sữa đậu xanh ga kho củ cải đồ uống giải khát Thơm mát sữa cách làm bánh cuốn bằng chảo crepe la dua sup hai san thai sua chua thach thập chè hạt sen thạch sữa chua vị oải hương nấm kho tiêu nguyên vật liệu com nem ngon cách làm sữa chua làm sữa chua Ớt hiểm sốt bò mì ý bò cuôn sữa ngô bo nuong bbq Cà Pháo